A Wawel Márka

A Wawel márka, a Krakkóban, Lengyelországban, a Visztula partján található mészkőkiemelkedésről kapta nevét, melynek a tetején a királyi palota, bástyák és a katedrális foglal helyet.

Wawel_logo.svg

Adam Piasecki (1873-1945), másnéven a “Csokoládé Királya”, 12 évesen kezdte cukrász tanulmányait és 1893-ban vizsgát tett Krakkóban. Adam Piasecki alapította a Wawel cukrászdát már több, mint 100 éve, amely a mai napig üzemel. Már a kezdetekben is sikeres vállalkozás tovább hajtotta Piasecki urat, aki felbuzdulva kezdeti sikerein, csokoládé-készítésbe kezdett, aminek eredményeképpen a II. Világháború után, az ország legnagyobb édesipari vállalatává nőtte ki magát a cukrászda. Sajnos ezt Adam Piasecki már nem élhette meg, mert 1945. március 31-én egy náci koncentrációs táborban végeztek vele. Mostanra a Wawel márka, a svájci és lengyel receptek alapján készült minőségi termékekre szakosodott.