Hozzáadás a Kedvencekhez
Még az “előző életemben” egyszer sütöttem “csíkos” kakaós kalácsot (nem is tudom már, hogy mi a pontos neve), illetve tesóm tudott nagyon tuti, hatalmas ilyen kalácsot sütni. Most valahonnan eszembe jutott, de nem akartam egybe kalácsként sütni, így egy kisméretű muffinformába pakoltam a csigákat, és abban sütöttem, mert bevallom arra számítottam, hogy majd szépen “belenőnek”, de nem tették : ) Nőttek, de nem annyira, ahogy elképzeltem. Mondjuk nem is kelesztgettem túlságosan, tehát nem az a klasszikus kalács lett belőle, de nem is kakaós csiga, hanem valahogy a kettő együtt és nekem nagyon ízlik. : )
Hozzávalók:
- 120 g Diawellness 50%-os liszt
- 1 tojás sárgája
- 1 tk porélesztő
- édesítő ízlés szerint (én most “nulla kalóriás” édesítőt használtam)
- kb. 50-60 g joghurt
- 2 tk kókuszolaj
- kevés reszelt citromhéj
- 2-3 tk kakaópor
- tetejére tojásfehérje
A kakaópor és tojásfehérje kivételével összegyúrjuk a hozzávalókat (annyi joghurtot adagolva, hogy rugalmas tésztát kapjunk), két részre osztjuk és az egyik részhez hozzágyúrjuk a kakaóport. Számomra ez a leghálátlanabb feladat : ) Én itt adtam hozzá egy nagyon kevés joghurtot, (kb. 1 teáskanálnyit), hogy jobban bele lehessen gyúrni. Letakarva kb. 10 percig pihentetjük a tésztákat. Mindkettőt vékonyra nyújtjuk (kb. 25×25 cm-esre, jó vékony legyen), majd a fehér tésztára rátesszük a kakaós tésztát, és a hosszabbik oldalánál szorosan feltekerjük. Felszeleteljük és újra pihentetjük kb. 10 percet, lekenjük tojásfehérjével és előmelegített sütőben kb. 13-15 perc alatt megsütjük (gázon 4 és feles fokozaton sütöttem)
Az egész adag ch tartalma kb. 50 g, én 10 darabra vágtam, így 5 g ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
