Hozzáadás a Kedvencekhez
Nem én készítettem ezt a finomságot, tesóm volt az elkövető, tőle kaptam virtuálisan. Kár, hogy nincs itthon almám, mert most azonnal neki esnék : ) Ők is nekiestek annyira, hogy tesóm az utolsó két darabnál kapott észbe, hogy le kellene fényképezni, mert ez annyira finom (szóval ezért olyan “hiányos” az a tányér) : ) (Miután elfogyott, apu annyit mondott neki: gyúrj be még egy adagot…. : D ) Elvileg ez “mekis forró almástáska” lenne, de mivel nem szeretem “mekit” ezért maradt a forró almástáska elnevezés. Arról nem beszélve, hogy annyi műanyagot, ha akarnánk se tudnánk beletenni, mint ami a mekisben van : ) Az eredeti recept ITT Csiperke blogján.
Hozzávalók a tésztához:
- 250 g durumliszt
- 5 ek olvasztott kókuszolaj
- 10-12 evőkanál víz
- fél kiskanál só
Töltelék:
- 2 nagyobb alma (megpucolva, összedarabolva kb. 300 g)
- 1 ek citromlé
- kevés citromhéj
- 1 dl víz
- 5 ek xilit
- 1 ek vaníliás pudingpor
- fahéj ízlés szerint
Sütéshez:
A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat (a vizet lassan adagolva) és egy órára hűtőbe tesszük. A töltelékhez az almát meghámozzuk, felkockázzuk, meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, az édesítőt, felöntjük a vízzel, feforraljuk, majd a kevés vízzel elkevert pudingport hozzáöntjük és besűrítjük, majd kihűtjük. A tésztát kinyújtjuk, 8 egyenlő téglalapra osztjuk, mindegyikre teszünk az almás töltelékből (kb. egy evőkanálnyit) az egyik felére, majd a másik felét felhajtjuk,a széleit “összesodorjuk”. Felforrósított kókuszolajban egy-két perc alatt aranybarnára sütjük. (sütés közben forgatjuk, hogy mindenhol átsüljön.) (Tesómnak maradt valamennyi ebből az almás szószból, ami elmondása szerint pont jó volt “köretként” az almás táskákhoz : ) )
A ch-t csak így “hirtelen ránézésre” számoltam, kb. 280 g (ch mentes édesítővel kevesebb), 8 részre osztva 35 g ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
