Hozzáadás a Kedvencekhez

Nem terveztem, hogy felteszem a receptet, már csak azért sem, mert pont nemrég került fel egy hasonló, a paradicsomos húsgolyó bulgurral (recept ITT), de aztán arra gondoltam, hogy hátha jól jön valakinek ötletként, aki szereti az olaszos ételeket. És aki szereti a gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételeket : )

Hozzávalók:

• 3-400 g csirkemell filé
• egy kicsi hagyma
• kókuszolaj
• 500 g passzírozott paradicsom (kép ITT)
• só, bors, egy leheletnyi édesítő, fűszerek (nálam oregánó, bazsalikom, fokhagymasó)
• víz
• 150 g bulgur

A hagymát felkockázzuk, egy kevés kókuszolajon “megfonnyasztjuk”, hozzáadjuk az apró darabokra vágott húst, sózzuk, fűszerezzük, felöntjük egy kevés vízzel, pár percig fedő alatt főzzük, majd hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, édesítőt, beleöntjük a bulgurt, és fedő alatt puhára főzzük. Ha szükséges, akkor pótoljuk a vizet. Nem figyeltem most az időt, de kb. 10-15 perc, aztán lefedve hagytam.

Csak a bulgur szénhidráttartalmát vettem figyelembe, azzal számolva kb. 100-105 g ch az egész adag, én három részre osztottam.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info