Hozzáadás a Kedvencekhez Kísérletező kedvemben voltam… gondoltam megpróbálok összehozni valamilyen kenyérféleséget, na de most nem élesztős tésztából, hanem Szafi ch csökkentő lisztkeverékéből. Szerintem jó lett : ) Jó, kicsi, tudom, két zsemlének jobb lett volna, de azért így is elfogyott : )
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 50 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett rostkeverék
- 30 g tápiókaliszt
- 1 tk (kb. 5 g) szezámpehely (szerintem enélkül is jó)
- só, fokhagymagranulátum, metélőhagyma (nem kell sajnálni egyiket sem : ) )
- csipetnyi szódabikarbóna
- 1 dl forró víz
- 10 g olvasztott kókuszolaj
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összekeverjük, összegyúrjuk. Jó kis, gyúrható tésztát kapunk. Kb. 10 percet pihentetjük, formázzuk (nekem kb. 16-18 cm-es kis kenyérke lett), majd vízzel megspricceljük, megszórjuk magokkal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – 20 percig sütöttem, majd visszavettem 4-esre és további 20 percet sütöttem.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 26 g ch és 300 kcal.
100 gramm kész kenyér: 12.5 g ch és 145 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Egyáltalán nem hasonlít arra a receptre (csak a neve), teljesen más lisztekből készült. És ha hasonlítana is, az általad linkelt receptet 2022-ben tették fel, én az enyémet 2016-ban készítettem… Hidd el, hogy minden egyes receptnél megjelöltem a forrást, amit nem saját elgondolás, ötlet alapján készítettem. Még azoknál is, amelyeket például nem neten, hanem receptes újságban láttam, illetve azoknál is, amiket annyira átalakítottam, hogy a szerző sem ismerne rá. Viszont a saját receptjeimet már nem egyszer láttam – többek között az általad linkelt oldalon is – forrás megjelölés nélkül, szó szerint közzétéve… Elengedtem már ezt a részét, azt viszont nagyon nem szeretem, ha engem vádolnak ilyennel az előbb elmondottak miatt. Nem tudom sajnos, hogy miért nem lett jó a kenyered, vagy mi volt vele a probléma. Ha nyersnek tűnt, akkor elképzelhető, hogy melegen vágtad fel.
https://cookpad.com/hu/receptek/16476026-paleo-kenyerke?ref=search&search_term=paleo%20keny%C3%A9r
Egesz erdekes modon nagyon hasonlit a fent kozolt receptre. Nekem sajnos nem lett jo de nem ertem az okat.