Pizzaszósz

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Pizzaszósz
Értékelés...

A pizza-alap nálam egy érdekes kérdés… van, hogy valami nagyon fűszeres, karakteres, amolyan “mindent bele” pizzaszószra vágyom, és van, amikor csak a paradicsom “meztelen” ízét kívánom. Egy viszont biztos, a műanyag paradicsomosnak nevezett tubusos pizzakrém már csak rémálmaimban jelenik meg szerencsére.

Hozzávalók:

  • 2 db paradicsom
  • 1 doboz (500 gr) passzírozott paradicsom
  • 1 kicsi hagyma
  • 1 kevés kókuszzsír (kb. fél dkg)
  • fűszerek (só, bors, oregano, bazsalikom)
  • egy evőkanálnyi balzsamecet
  • édesítő ízlés szerint

A hagymát apró kockákra vágjuk, a kókuszzsíron megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, egy kevéske vizet öntünk hozzá, és kicsit “összerottyantjuk”, majd hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, fűszereket, édesítőt, és pár perc alatt összefőzzük.

Én ezt a mennyiséget két (kb. 40 cm átmérőjű) pizzához szoktam felhasználni.

IMG_20140214_235420

 

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..