Hozzáadás a Kedvencekhez
A fűszeres ricotta gombócból kimaradt ricottát szerettem volna elhasználni, így született meg ez a “kráteres” süti. Igazából szerintem bármilyen liszttel működik, nem muszáj a Zero6 bele. A maglisztekkel kapcsolatban viszont nem vagyok biztos, nem tudom, hogy “tisztán” (tehát nem keverve más liszttel) hogy sikerülne, én általában keverni szoktam őket.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 100 g durumliszt
- 50 g Diawellness Zero6 liszt
- 30 g kókuszreszelék
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam kb.30 gr xilit, plusz egy kevés folyékony)
- 150 g natúr joghurt
- 1,5 dl víz
- 100 g ricotta
- 2 ek (kb. 40 g) cukormentes eperlekvár + édesítő, ha szükséges
A tojásokat a xilittel kicsit kihabosítjuk, hozzáadjuk a joghurtot, majd apránként felváltva a vizet és a sütőporos kókuszos lisztkeveréket, (plusz édesítőt, ha szükséges) alaposan elkeverjük. A ricottát elkeverjük a lekvárral és az édesítővel. A tésztát egy 20×30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a lekváros ricottát kiskanállal “beledobáljuk”a tésztába. Előmelegített sütőben megsütjük. (nálam gázsütőnél 4-es fokozaton kb. 30-35 perc.) Szerintem túróval is jó lehet, csak kicsit más ízű : )
Az egész süti ch tartalma kb. 95 g, 24 szeletre vágtam, így kb. 4 g ch szeletenként.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
