Hozzáadás a Kedvencekhez
Sacher muffin
Múlt héten valahonnan jött az ötlet, hogy sütök egy Sacher muffint. Kerestem hozzá receptet, találtam is, meg is sütöttem… de megmondom őszintén, hogy valahogy nem volt az igazi. Elfogyott, nem arról van szó, de nekem egy kicsit tömör, fojtós volt… viszont nem hagyott nyugodni a gondolat, így újra nekiálltam. Most kihagytam az olvasztott csokit a tésztából és a lekvárt sem kevertem bele, hanem a tetejére kanalaztam. Így most nagyon finom lett szerintem : )
Hozzávalók:
(7 db-hoz)
- 1 tojás
- 60 g zabpehelyliszt
- 30 g zabkorpa
- édesítő (nálam 30 g négyszeres erejű édesítő)
- 15 g holland kakaópor
- 1 csapott tk sütőpor
- csipetnyi só
- 150 g joghurt
- 10 g olvasztott kakaóvaj (vagy kókuszolaj)
- kb. 40 g cukormentes sárgabarack lekvár (ezt használtam)
A tetejére:
- kb. 20 g cukormentes sárgabarack lekvár
- kb. 25-30 g olvasztott étcsoki (nálam Wawel)
A lekvár kivételével elkeverjük külön-külön a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a két részt összeöntjük, összekeverjük. (Nem kell gép, én csak egy villát használtam.) Muffinformába kanalazzuk a tésztát, a tetejére teszünk egy-egy kiskanálnyi lekvárt és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 percig sütöttem. Sütőből kivéve megkenjük lekvárral, majd amikor kihűlt megkenjük olvasztott csokival.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag 90 g ch és 810 kcal.
7 db muffin esetén 1 db: 13 g ch és 115 kcal.
100 gramm kész muffin: 23 g ch és 207 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
