desszertgolyó

Tiramisu golyók

2023-12-27Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kávé, krémsajt, sütés nélküli, szafi puding, szafireform, ünnepek

Tiramisu golyók

Tudom, hogy szinte minden ilyen kis golyócskára azt mondom, hogy pikk-pakk elkészíthető, és ez valóban így is van, de szerintem eddig ez volt a leggyorsabban összeállítható. : ) Az új Szafi Reform instant kávés puding por (na meg a közelgő szilveszter) adta az ihletet most ehhez a desszertgolyóhoz. (Mondjuk az sem elhanyagolható tényező, hogy imádok mindent, ami olasz. :) ) Annyira finom, krémes és tényleg seperc alatt elkészül. Ja, és a tápértéke is igen kedvező szerintem.

Egy korábbi, zabpelyhes tiramisu golyó receptet ITT találtok.

Hozzávalók:

100 g krémsajt (most nem light volt, hanem 25%-os zsírtartalmú)
10 g Szafi Reform instant kávés puding por
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g négyszeres erejű)
rum aroma (kb. 2-3 g)
instant kávé (elhagyható, de ha még intenzívebb kávés ízt szeretnétek, akkor egy kis csipetnyi mehet bele. A pudingnak az íze tökéletes az alaprecept alapján, csak itt ugye elég volt kevesebb pudingpor is a tökéletes állag eléréséhez.)
kakaópor a forgatáshoz (kb. 3-5 g)

A hozzávalókat kanállal összekeverjük, 10 percre hűtőbe tesszük. (Igazából pihentetés nélkül is formázható.)

Golyókat formázunk és megforgatjuk kakaóporban.

Szénhidrát és kalória (a forgatáshoz használt kakaóport nem számoltam bele):

Az egész adag kb. 10 g ch és 311 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 1 g ch és 31 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Gluténmentes mogyorókrémes banános kekszgolyó

Mogyorókrémes-banános kekszgolyó (3 hozzávalóból)

2023-10-01Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, mogyorókrém, sütés nélküli, szafifree, szafireform

Mogyorókrémes-banános kekszgolyó (3 hozzávalóból)

Hétvégén megint begolyóztam egy kicsit :) Nem bonyolítottam túl, mindössze három hozzávalóból állítottam össze. Mogyorókrém, banán és keksz.

Nem nagy adag, mert egy kis nyamvadt banánom volt, illetve a kekszet is megdézsmáltam már, de azért egy gyors nasinak elég volt. Végtelenül egyszerű a recept, 1 egység mogyorókrémhez kell 2 egység banán és szintén 2 egység keksz.

Hozzávalók:

70 g darált keksz (én Szafi Free kakaós teasüteményt használtam)
70 g banán
35 g mogyorókrém (én Szafi Reform mogyorókrémet használtam)

Plusz a forgatáshoz ízlés szerint:

kekszmorzsa, kókuszreszelék, kakaópor, kakaóbabtöret, darált mandula, stb. (én kekszmorzsát használtam)

A hozzávalókat összekeverjük, hűtőbe tesszük. (Én aprítógépben daráltam össze mindent. Először a kekszet pörgessük át benne, és aztán adjuk hozzá a banánt, mogyorókrémet.)

Golyókat formázunk és megforgatjuk kekszmorzsába (vagy ki mibe szeretné).

Szénhidrát és kalória:

(A forgatáshoz hasznát kekszmorzsa nélkül számolva.)

Az egész adag kb. 64 g ch és 546 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Karamellás-mandulás golyó

2023-09-02Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, szafi free zabdara, szafi free zabpuding, szafifree, tejmentes

Karamellás-mandulás golyó

Hú, ez nagyon finom lett! Van már két ilyesmi desszertgolyó receptem (az egyik kókusszal, a másik pedig mákkal készült), mindkettő nagyon jó szerintem, de most ez a karamellás-mandulás viszi a pálmát nálam. Ez a karamell illat (és persze íz)… brutál jó. Az elkészítése sem igényel különösen sok időt, tényleg pár perc alatt összeállítható, viszont tény, hogy utána hűteni kell egy jó ideig, de megéri a várakozás. :)

Hozzávalók:

100 g életmód/diéta szerinti tej (én kókusztejet használtam: 10 g kókuszkrém és 90 g víz keverékét)
25 g Szafi Free karamell ízű zabpuding por
15 g Szafi Free zabdara
50-70 g darált mandula (szerintem dióval is finom)
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15-20 g négyszeres erejű)

Plusz a forgatáshoz:

darált mandula (kb. 25 g) (de lehet durvára tört mandula/kakaópor/kakaóbabtöret is)

A mandula kivételével a hozzávalókat kézi habverővel elkeverjük, alacsony hőfokon – folyamatosan kevergetve – összefőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk a darált mandulát. (Én 50 grammot tettem bele, de mehet bele több is, attól függ, hogy mennyire szeretnénk krémesre. Így egy kicsit lágyabb a massza, de abszolút formázható.)

Alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük. (Én kb. 4-5 órát pihentettem, de a legjobb, ha egy éjszakát hűtőben tartjuk formázás előtt.)

Golyókat formázunk és megforgatjuk darált mandulában.

Szénhidrát és kalória (a forgatáshoz használt mandula nélkül számolva):

Az egész adag kb. 33 g ch és 488 kcal.
9 db golyó esetén, 1 db: 3,5 g ch és 54 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kinder Bueno golyó

2023-04-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, mogyoró, mogyorókrém, zabpehely

Kinder Bueno golyó

Mindenképpen valami mogyorókrémes desszertre vágytam, és mivel épp – jó pár órára – foglalt volt a sütő a hús miatt, így sajnos, “nagy bánatomra, kénytelen voltam” egy újabb sütés nélküli desszertgolyót készíteni. :D Méghozzá nem is akármilyet, hanem egy Kinder Bueno ízvilágút. Szerintem igen jó lett. :)

Hozzávalók:

1,5 dl tej (nekem 2,8%-os volt)
20 g tejszínes/vaníliás puding por (nálam Dr.Oetker tejszín ízű)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g négyszeres erejű)
40 g hozzáadott cukortól mentes fehér csoki (nálam Torras)
kb. 40-50 g zabpehely
kb. 40 g durvára tört/darált török mogyoró (a zabpehely és mogyoró aránya ízlés szerint variálható)

Plusz:

a tölteléknek: hozzáadott cukortól mentes – hűtött, mert így könnyebb adagolni – mogyorókrém (nálam kb. 40 g Torras mogyorókrém)
a forgatáshoz: hozzáadott cukortól mentes kekszmorzsa/darált mogyoró/kakaópor/kakaóbabtöret – kinek mi tetszik, ízlés szerint

A zabpelyhet száraz serpenyőben egy kicsit megpirítjuk. (Ez a lépés kihagyható, de szerintem nagyon jó plusz ízt ad.)

A tejhez adjuk a pudingport, édesítőt és egy kézi habverővel csomómentesre keverjük. Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk az összetördelt csokit és olvadásig kevergetjük.

Beleöntjük a megpirított zabpelyhet, mogyorót, összekeverjük, kihűtjük.

10 részre osztjuk a masszát, a közepükbe tesszük a mogyorókrémet. Golyókat formázunk, majd kekszmorzsába/mogyoróba/kakaóporba/kakaóbabtöretbe forgatjuk.

Szénhidrát és kalória (a forgatáshoz használt kekszmorzsa nélkül):

Az egész adag kb. 101 g ch és 975 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db golyó kb.: 10 g ch és 98 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Lekváros zabgolyók

2023-04-04Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, krémsajt, lekvár, sütés nélküli, zabpehely

Lekváros zabgolyók

Imádom az ilyen sütés nélküli kis desszertgolyókat. Pikk-pakk elkészülnek, és ezerféleképpen lehet variálni, az alapján, hogy éppen mi van a konyhában. Nekem most a Nády Ízek csokis meggylekvárja adta az ihletet egy újabb golyócskához. Nem lett az a gejl édes, hanem kellemesen savanykás az ízletes meggylekvártól.

Hozzávalók:

50 g aprószemű zabpehely
50 g krémsajt
100 g (hozzáadott cukortól mentes) csokis meggylekvár (Nády Ízek)
édesítő ízlés szerint (én kb. 1 tk négyszeres erejű édesítőt használtam)
10 g kakaópor (enélkül is finom, úgy is elkészítettem, akkor kb. 5-10 grammal több zabpelyhet tettem bele)
csipetnyi só

A forgatáshoz:

kakaóbabtöret

A hozzávalókat összekeverjük, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk, és kakaóbabtöretbe forgatjuk.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Narancsos granola golyók

2023-03-12Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, krémsajt, szafi free granola, szafifree

Narancsos granola golyók

Az új Szafi Free narancsos-fahéjas granola nálam szerelem lett első kóstolásra. Nagyon szeretem ezt az ízvilágot, és imádom az ilyen kis sütés nélküli, “egy perc alatt összeállítható” desszertgolyókat. Így nem volt kérdés, hogy előbb-utóbb készül belőle egy ilyen finomság. Nálam most “maradékmentés” volt, ezért lett ilyen kis adag, de bátran lehet duplázni, triplázni, mert tényleg nagyon finom granola golyók lettek.

Hozzávalók:

50 g Szafi Free narancsos-fahéjas granola
50 g krémsajt
30 g olvasztott narancsos étcsoki
édesítő, ha szükséges (én 1 tk négyszeres erejű édesítőt tettem bele)

A forgatáshoz:

kb. 15 g Szafi Free narancsos-fahéjas granola

A granolát durvára törjük mozsárban, vagy egy nyújtófával (vagy aprítógépben összeaprítjuk, de nekem nem volt kedvem most elővenni :D). A csokit felolvasztjuk, összekeverjük a krémsajttal, granolával, édesítővel, kis időre hűtőbe tesszük.
Golyókat formázunk és megforgatjuk apróra tört granolában. (Nekem 7 db kis golyó lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 52 g ch és 492 kcal.
7 db golyót készítve, 1 db: 7,5 g ch és 70 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Pezsgős kókuszgolyó

2022-12-28Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kókusz, pezsgőkrém, sütés nélküli, ünnepek

Pezsgős kókuszgolyó

Az hiszem az ünnepi finomságok sorából nem hiányozhat a kókuszgolyó. Rengetegféle variáció lehetséges, ezt most egy kis pezsgővel tettem izgalmassá, de szerintem nagyon finom lehet például narancslével vagy kókusztejjel is.

Hozzávalók:

1 tojás
1 dl (száraz) pezsgő
édesítő (nálam 20 g négyszeres erejű édesítő)
90 g kókuszreszelék
100 g light krémsajt

Forgatáshoz:

15-20 g kókuszreszelék

A tojást, édesítőt, pezsgőt összekeverjük, majd pár perc alatt alacsony hőfokon, kis kézi habverővel folyamatosan kevergetve összefőzzük. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, kihűtjük, majd belekeverjük a krémsajtot, hűtőbe tesszük egy kis időre. A masszából (vizes kézzel) golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékben.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 15 g ch és 915 kcal.
1 db golyó: 1 g ch és 61 kcal.
100 gramm golyó: 4,5 g ch és 277 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Pudingos-túrós kókuszgolyó

2021-08-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kókusz, puding, sütés nélküli, túró

Pudingos-túrós kókuszgolyó

Adott volt egy csomag kókuszos pudingpor, egy kis túró, és némi alkotókedv, méghozzá valami jó kis krémes, kókuszgolyó készítéséhez (illetve arcba történő betolásához : D)

Gondoltam – mivel Google a barátom ugye – bepötyögöm, hogy “pudingos kókuszgolyó”. És voilá, rengeteg találatot hozott a keresés, aztán rájöttem, hogy szinte mindegyik ugyanaz. Biztos ez is valami “sláger recept” volt annak idején (amiket én nagyon-nagyon szeretek!), csak ez nekem valamiért kimaradt eddig. Na de most nekiugrottam, és minimális változtatással – pl. ebbe került túró is – elkészítettem. Szerintem isteni finom. Aki szereti a kókuszt, illetve a sütés nélküli pikk-pakk desszerteket, az ne hagyja ki.

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

40 g Haas kókuszos pudingpor
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 3-4 tk négyszeres erejű)
3 dl tej
100 g túró
kb. 100 g kókuszreszelék (+ kb. 20 g a forgatáshoz)

A pudingport, édesítőt, tejet elkeverjük, összefőzzük. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a túrót és a kókuszreszeléket, alaposan összekeverjük.
Golyókat formázunk belőle és megforgatjuk kókuszreszelékben.

Pudingos túrós kókuszgolyó

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 61 g ch és 1380 kcal.
22 db golyó esetén, 1 db: 3 g ch és 63 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Mangós-csokis zabgolyó

2021-06-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, zabpehely

Mangós-csokis zabgolyó

Azt nem állítóm, hogy a legkevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmazó desszertgolyó lett ez a mangós-csokis zabgolyó – magam is meglepődtem a számokon :D – viszont szerintem nagyon finom, és mentségére szóljon, hogy csupa “jó cucc” van benne.

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

kb. 30 g aszalt mangó
kb. 50 g mangós étcsoki (olvasztva)
50 g zabpehely
édesítő (nálam 1 tk. – kb. 7 g – négyszeres erejű)
csipetnyi só
1 tk citromlé
kb. 15-20 g kókuszkrém (vagy tejszín/tej/víz)

Az aszalt mangót apróra vágjuk, leöntjük forró vízzel, lefedjük. Kb. 15 perc múlva leöntjük a vizet.
A hozzávalókat aprítógépbe tesszük és alaposan összekeverjük, majd golyókat formázunk a masszából.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 79 ch és 549 kcal.
Nekem 7 db golyó lett, így 1 db: 11 g ch és 110 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Banános golyók

2019-03-30Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, szafi free chia magos kása, szafifree

Banános golyók

Semmi extra, csak nagyon ízlett a múltkori lekváros túrós süti, amihez szintén a Szafi Free vaníliás chia magos kását használtam, ezért gondoltam készítek egy újabb finomságot ebből a kásából. Nem bonyolítottam túl a dolgokat, egyszerűen csak “begolyóztam” : )

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

1 db banán villával áttörve (nekem héj nélkül 110 g volt)
80 g Szafi Free vaníliás chia magos kása
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
kb. 1 tk citromlé

Banános golyók Szafi Free chia magos quinoa kásából A forgatáshoz:

ízlés szerint bármi (nálam Szafi Free puffasztott quinoa, Szafi Reform kakaóbabtöret és kókuszreszelék)

A hozzávalókat összekeverjük, kb. 10 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk (nekem 8 db lett), és ízlés szerint megforgatjuk kókuszreszelékben, quinoa-ban, kakaóbabtöretben, stb.

Banános golyók Szafi Free vaníliás chia magos quinoa kásából Szénhidrát és kalória:
(Csak a golyók, a forgatáshoz használt hozzávalók nélkül számolva)

Az egész adag kb.: 66 g ch és 434 kcal.
8 db esetén, 1 db golyó: 8 g ch és 54 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kókuszos banános "csoki"golyók sütés nélkül

Banános kókuszos “csoki”golyó

2019-01-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, kókusz, paleo, sütés nélküli

Banános kókuszos “csoki”golyó

Hirtelen felindulásból elkövetett banános-kókuszos-“csoki”golyó gyártás történt : ) Nagyon egyszerű, és szerintem nagyon finom. (És mire megszerkesztettem ezt a bejegyzést, rájöttem, hogy korábban készítettem már hasonlót… Mármint nem csak simán desszertgolyót, mert abból van bőven, hanem ehhez nagyon hasonló banános kókuszos golyót. Az karobporral és kókusztejporral készült, illetve abba került plusz zsiradék is. ITT találjátok a receptjét.)

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Banános kókuszos "csoki"golyók sütés nélkül gluténmentesen

Hozzávalók:

1 db banán (nekem héj nélkül 130 g volt)
20 g holland kakaópor
30 g kókuszreszelék (plusz egy kevés a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
rum aroma

A banánt villával áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. (8-10 db golyó jön ki belőle.)

Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt kókuszreszelék nélkül, mert azt nem mértem)

Az egész adag összesen kb.: 30 g ch és 380 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Mákos golyó

2018-11-08Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, mák, sütés nélküli, szafi free vaníliás zabpuding, szafi free zabdara, szafi free zabpuding, szafifree, tejmentes

A korábbi Raffaello ízű golyó alapján készült ez a mákos változat. Szerintem még finomabb lett, mint a kókuszos… Na jó, ez ugye ízlés dolga, hogy ki mit szeret jobban, a mákot vagy a kókuszt… de én amúgy alapból sokkal jobban kedvelem a kókuszos finomságokat, és mégis ez a mákos verzió ízlik jobban : )

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók (8-10 db golyóhoz):

100 g kókusztej
25 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ilyen)
15 g Szafi Free zabdara (ilyen)
40 g darált mák
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (kb. 40-50 g cukornak megfelelő)
reszelt (kezeletlen) citromhéj (nem kell sajnálni belőle : ) )

A forgatáshoz:

kókuszreszelék
kakaóbab töret

A hozzávalókat – kézi habverővel – elkeverjük, majd alacsony hőfokon összefőzzük, kihűtjük. (Lágyabb állagú, mint a kókuszos, de így is jól formázható. A legjobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük, úgy könnyebb vele bánni.) Vizes kézzel golyókat formázunk és kókuszreszelékbe/kakaóbab töretbe forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:
(A forgatáshoz használt kókuszreszelék/kakaóbab töret nélkül)

Az egész adag: 38 g ch és 380 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Hamis marcipángolyó avokádóból

2018-10-28Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekavokádó, desszertgolyó, gluténmentes, mandula, sütés nélküli

Hamis marcipángolyó avokádóból

Volt egy érett avokádóm, amivel gyorsan kezdeni kellett valamit. Először valami kakaós finomságra gondoltam, krémre, vagy golyóra, de aztán jött az ötlet, hogy mandulával, illetve egy kis aromával felturbózva akár hamiskás marcipángolyók is lehetnek belőle. Jó, nyilván nem olyan, mint az igazi marcipán, de azért szerintem hozza azt a feelinget. Nekem nagyon ízlik.

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:
(10-12 darabhoz)

1 db avokádó “húsa” (nekem 100 g volt)
100 g mandula
édesítő ízlés szerint
mandula aroma
a forgatáshoz: kakaóbab töret , puffasztott quinoa (de lehet például kakaópor, durvára tört mandula, stb.)

A hozzávalókat összekeverjük (nekem szeletelt mandulám volt, aprítógépben “ledaráltam), egy kis időre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk és kakaóbab töretbe, puffasztott quinoa-ba, stb. forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Nem tudom, hogy mennyire pontos, mert az avokádóra eltérő adatokat találtam, de nekem kb. 30 g ch és 840 kcal jött ki.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Narancsos-csokis krémgolyók

2018-10-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, szafi free zabdara, szafifree

Narancsos-csokis krémgolyók

Lapult egy doboz krémsajt a hűtőben, mondván, hogy majd csinálok belőle valami finomságot. Pont agyaltam, hogy mi is legyen, amikor félszemmel megláttam a Ferrero Rocher reklámját a tévében… Csináltam már krémsajtból hamis Ferrero Rocher-t (itt található a receptje), gondoltam most készítek egy “szafis” verziót is. Gondoltam én… csak nem volt otthon mogyoró, és nem volt már kedvem boltba menni. Így kicsit módosult az eredeti terv, és végül narancsos-csokis golyócskák készültek.

Hozzávalók:
(10 darabhoz)

150 g 100%-os narancslé
70 g Szafi Free gluténmentes zabdara
15 g holland kakaópor
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
reszelt narancshéj
50 g krémsajt (ez akár el is hagyható, vagy aki nem fogyaszt tejet, helyettesíthető például Hideg Nyalat natúr krémsajttal, bár abból szerintem kevesebb kell, mert az “hígabb”)
kakaóbabtöret a forgatáshoz

A krémsajt (és a kakaóbabtöret) kivételével a hozzávalókat egy edényben összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kihűtjük, hozzáadjuk a krémsajtot. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket a kakaóbabtöretben.
Kóstoltam krémsajt nélkül is, úgy is nagyon finom szerintem, és formázható, csak nekem mániám ez a krémsajt : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 60 g ch és 420 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 6 g ch és 42 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Proteines kókuszos kölesgolyók

2018-07-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kókusz, köles, sütés nélküli, szafi free protein, szafifree

Proteines kókuszos kölesgolyók

Amikor nekiálltam még nem volt teljes a kép, hogy mi is lesz belőle… Puding, kása, sütemény… Csak annyit tudtam, hogy valami édességet szeretnék kölesből. Aztán mire megfőtt és kihűlt a köles, és megláttam, hogy milyen jól formázható kis massza lett belőle, akkor már eldőlt, hogy ebből bizony proteines kókuszos kölesgolyó lesz : )

Még több desszertgolyó recept ITT.

Az alapötletet Szafi blogján, a vegán túrótorta recept adta.

Hozzávalók:

60 g (átmosott) köles
240 g víz
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (én Szafi Reform vaníliás és citromos eritritet használtam)
1 banán

A banán kivételével a hozzávalókat fedő alatt kb. 15-20 perc alatt megfőzzük, majd fedő alatt kihűtjük. Hozzáadjuk a villával áttört banánt. Két részre osztjuk.

A kókuszos golyóhoz plusz:

kb. 10 g Szafi Free smoothie fehérje (ezt használtam)
kb. 10 g kókuszreszelék

A kakaós golyóhoz

kb. 10 g Szafi Free shake fehérje (ezt használtam)
kb. 10 g karobpor (vagy kakaópor)
1-2 ek kókuszreszelék (hogy jól formázható legyen)
rum aroma

A forgatáshoz:

kókuszreszelék

Az egyik részhez adjuk a smoothie fehérjét és a kókuszreszeléket, összegyúrjuk.

A másik részhez adjuk a shake fehérjét, karobport, plusz annyi kókuszrszeléket, hogy jól formázható legyen összegyúrjuk.

Golyókat formázunk a két masszából és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. Nekem 7-7 db lett ebből az adagból.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

"Mindenmentes" hamis túrógolyó és puncsgolyó

Hamis túrógombóc és puncsgolyó

2018-05-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, gyors, kedvenc, puncs, sütés nélküli, szafi free zabdara, szafi reform süteményliszt, szafifree, szafireform, tejmentes

Hamis túrógombóc és puncsgolyó

Olyan nagyon sokszor láttam már ezt a receptet, (naná, hiszen az egyik kedvenc alapanyagom csomagolásán is rajta van ; ) ), de valamiért mégis mindig elmaradt az elkészítése. Csak tudnám, hogy miért…ez valami kegyetlen finom, nagyon-nagyon jó!!! Tök egyszerű, gyors (ja, és attól sem kell félni, hogy atomjaira hullik, ugyanis nem kell főzni sem, mármint úgy nem, ahogy a hagyományos túrógombócot szokás), és hihetetlen, de igaz, hogy ennyire “mindenmentesen” is totál visszaadja az igazi túrógombóc feeling-et. Imádom, na. : )

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

A recept egy az egyben ugyanaz, ami a Szafi Free zabdara csomagolásán, illetve Szafi blogján ITT is megtalálható.

Hamis túrógombóc

Hamis vegán túrógombóc

Hozzávalók:
(8 darabhoz)

70 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (ezt használtam)
80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
reszelt citrom héj (kb. 1 citromé)
20 g frissen facsart citromlé
késhegynyi vanília őrlemény vagy 3 kupak (5 g) vanília aroma
160 g víz

A forgatáshoz:

5 g kókuszolaj
kb. 20-30 g kenyérmorzsa/darált dió, mandula, vagy földimandula panír (én ezt az utóbbit használtam első alkalommal, illetve pár darabot narancsos-csokis kásába forgattam, a második alkalommal pedig Szafi Free fehérjés zabkása alapot , ezt csak “szárazon”, tehát nem pirítottam meg olajban)

A morzsa elkészítése:

A hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon megpirítjuk.

A gombóc elkészítése:

A sütemény lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a pirított morzsában (dióban, földi mandulában).

Ez a földimandula paníros, ez jobban hasonlít az igazira, ízben és kinézetre is:

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag (a forgatáshoz használt olaj és “morzsa”” nélkül): 73 g ch és 460 kcal.
1 db hamis túrógombóc (8 db esetén): 9 g ch és 57 kcal.

Hamis puncsgolyó

Amikor második alkalommal álltam neki ennek a kis hamis túrógombócnak, akkor “menet közben” jött az ötlet, hogy talán más ízben is finom lehet. És mi más lenne az a más íz…. ha nem a puncs! Imádom ezt az ízvilágot, és szerintem nagyon-nagyon jó lett ez a kis golyócska. (Ami nem is annyira kicsi ám : ) )

Az ötletadó recept szintén Szafi vegán túrógombóca, ami ITT található.

Hozzávalók:
(8 darabhoz)

70 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (ezt használtam)
80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt hasznátam)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
60 g (frissen facsart) narancslé
rum aroma (nem kell sajnálni : ) )
60 g víz
60 g Szafi Free piros bogyós (vagy kajszi) lekvár (ezt használtam)
(Szafi Reform) aranymazsola (kb. 2 tk, de el is hagyható)

A forgatáshoz:

Szafi Free narancsos-csokis ízű kása (ezt használtam)

A muffin lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a muffin lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a kása alapban.

Gluténmentes puncsgolyó Szénhidrát és kalória:

Az egész adag (a mazsola és a forgatáshoz használt kása alap nélkül, mert ezeket nem mértem): 90 g ch és 560 kcal.
1 db hamis puncsgolyó (8 db esetén): 11 g ch és 80 kcal.

Ja, és ha már puncsolunk, akkor puncstorta recept is van ám a blogon : ) Az egyik ITT található, a másik pedig ITT.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Banános zabos proteines golyó

2018-04-09Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, gluténmentes, szafi free protein, zabpehely

Egy újabb gyors és egyszerű desszertgolyó, mert én nagyon szeretem az ilyeneket : ) Most az új Szafi Free proteinek adták az ihletet, mert nem tudok betelni velük, annyira finomak. Ahogy ez a banános zabos proteines golyó is nagyon finom lett szerintem : )

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

1 kicsi banán (nekem 60 g volt héj nélkül)
50 g apró szemű zabpehely (én Szafi Reform gluténmentes zabpelyhet használtam)
5 g holland kakaópor
10 g Szafi Free protein shake por (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
1 ek kókusztej (vagy víz), ha szükséges

A banánt villával áttörjük, elkeverjük a többi hozzávalóval, hűtőbe tesszük egy kis időre, majd golyókat formázunk. (Nekem 8 db lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 40 g ch és 290 kcal.
8 db golyó esetén, 1 db: 5 g ch és 36 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Barackos-csokis ízű hajdina golyók

2018-03-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, szafi free, szafi free hajdina kása, tejmentes, vegán

Eredetileg a kekszet szerettem volna kipróbálni az új narancsos-csoki ízű hajdina alapból, de aztán egy hirtelen ötlettől vezérelve mégis a golyózás mellett döntöttem : ) A keksz receptje ITT található Szafinál, ebből indultam ki, csak több kása alapot használtam, hogy formázható legyen a massza. Szerintem nagyon-nagyon jó ízű kis golyócska lett (vagyis nem egy…hanem 20 db : ) ), bár nem aggódtam az íze miatt, ugyanis az ebből készült kása is isteni finom.

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

200 g Szafi Free narancsos-csoki ízű hajdina keksz/kása alap
160 g Szafi Free kajszilekvár (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint
rum aroma

A forgatáshoz:

darált dió
kakaópor

A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, 15 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket darált dióban/kakaóporban (de “csupaszon” is nagyon finom).

Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt dió és kakaópor nélkül)

Az egész adag: 131 g ch és 823 kcal.
20 db golyó esetén, 1 db: 6,5 g ch és 41 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Sportszelet-golyó

2018-03-12Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, paleo, sütés nélküli, szafi reform muffin lisztkeverék, szafireform, tejmentes

Sportszelet-golyó

Hirtelen felindulásból elkövetett sportszelet ízű golyó : ) Tényleg annyira egyszerű és annyira gyors. Ja, és szerintem nagyon finom. Nem is tudom, hogy miért nem nagyobb adaggal készítettem…

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT. Egy korábbi, kekszes sportszelet recept ITT.

Hozzávalók:

50 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (ezt használtam)
50 g kókuszkrém
édesítő ízlés szerint
rum aroma (nem kell sajnálni : ) )

A hozzávalókat összekeverjük, hűtőbe tesszük egy kis időre, majd golyókat formázunk belőle. Ennyi : ) És aztán megfogadjuk, hogy legközelebb nagyobb adaggal készítjük : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 17 g ch és 240 kcal.
5 db golyó esetén, 1 db: 3,5 g ch és 48 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Raffaello (ízű) golyó

2018-02-17Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kókusz, raffaello, sütés nélküli, szafifree, szafifree puding, szafifree zabdara

Raffaello (ízű) golyó

Mondtam már, hogy imádom ezeket az alapanyagokat? Ja igen, mondtam. Többször is, szerintem : ) Na, de akkor nem is szaporítom a szót… hanem bepötyögöm a hamis Raffaello golyó receptjét : ) Szerintem brutál jó lett. Több nap után is finom. (Jóóó, onnan tudom, hogy megfeledkeztem egy pár – hűtőben lapuló – darabról, na : D )

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT. További Raffaello ízvilágú finomságok ITT.

Hozzávalók:

100 g kókusztej
25 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ilyen)
15 g Szafi Free zabdara (ilyen)
40 g kókuszreszelék
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (kb. 40-50 g cukornak megfelelő)
pár csepp mandula aroma

A forgatáshoz:

kókuszreszelék

A zabpudingot, zabdarát, édesítőt, sót, aromát, kókusztejet – kézi habverővel – elkeverjük, majd alacsony hőfokon összefőzzük. (Nem kell sok idő, viszont kevergetni kell szorgosan : ) ) Tűzről levéve hozzáadjuk a kókuszreszeléket, összegyúrjuk, majd kihűtjük. Vizes kézzel golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. (Nekem 10 db olyan “bolti méretű” Raffaello golyóm lett ebből az adagból.)

Sütés nélküli Raffaello ízű golyók

Szénhidrát és kalória:
(A forgatáshoz használt kókuszreszelék nélkül)

Az egész adag: 30 g ch és 430 kcal.
10 db Raffaello golyó esetén, 1 db: 3 g ch és 43 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Répatorta golyók

2018-02-12Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, répatorta, répatorta-golyó, sütés nélküli, szafi free zabpuding, szafifree puding, szafifree zabdara

Répatorta golyók

Nagyon szeretem ezt a zabdarát, simán csak “tejbegrízként” is, vagy grízpudingnak elkészítve, de sütöttem már belőle például túrós sütit is. Most pedig sütés nélküli répatorta golyó készült. Hogy honnan jött az ötlet? Jó kérdés… talán a hűtőben lapuló 1 kg sárgarépa ihletett meg : )

Egy korábbi, szintén sütés nélküli, zabpelyhes répatorta golyó recept ITT. (De ha valaki igazi répatortát sütne, akkor ahhoz is van receptem ITT.)

Hozzávalók:

100 g sárgarépa (tisztított súly)
50 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt használtam)
15 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint (én Szafi Reform vaníliás eritritet plusz négyszeres erejű édesítőt használtam)
kb. 100 g kókusztej
50 g darált dió
fahéj
reszelt citromhéj

A forgatáshoz:

durvára tört dió

A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk és puhára főzzük. Villával áttörjük. A zabdarát, pudingport, édesítőt, fahéjat elkeverjük a kókusztejjel és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a darált diót, kihűtjük, elkeverjük a sárgarépával. (Érdemes – legalább egy kis időre – hűtőbe is tenni, hogy jól besűrűsödjön.) Golyókat formázunk és darált dióba forgatjuk. (Egyébként szerintem kásaként is nagyon finom, ha valakinek nincs kedve “golyózni” : ) )

Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt dió nélkül)

Az egész adag: 60 g ch és 624 kcal.
12 db golyó esetén, 1 db: 5 g ch és 52 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Hamis Raffaello golyó

2018-01-15Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, raffaello, sütés nélküli, tízórai, túró, uzsonna, zabpehely

Hamis Raffaello golyó

A szokásos: “el kell használni a maradék túrót” sztori. És habár tudom, tudom, rengeteg ilyen pikk-pakk Raffaello golyóra hajazó desszertgolyó kering a neten, sőt nálam is van szerintem több is, de mivel igen jól sikerült szerintem, ezért úgy voltam vele, hogy nem tartom magamban : D Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

100 g túró
30 g (apró szemű) zabpehely
20 g kókuszreszelék
édesítő (nálam 10 g négyszeres erejű édesítő és 20 g Szafi Reform vaníliás eritrit)
0,5 dl kókusztej (forró) (vagy helyette diétának/életmódnak megfelelő tej)
pár csepp mandula aroma (elhagyható)

A forgatáshoz:

kb. 20 g durvára tört mandula

A zabpelyhet, kókuszreszeléket, édesítőt összekeverjük, ráöntjük a meleg kókusztejet, kicsit állni hagyjuk. Hozzáadjuk a túrót, aromát, egy kanállal elkeverjük, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és megforgatjuk durvára tört mandulában. (A mandulát kézzel kicsit összetörtem, hogy apróbb legyen.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 25 g ch és 470 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 2,5 g ch és 47 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Diós krémgolyók

2017-12-27Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, dió, egyszerű, gyors, kávé, krémsajt, sütés nélküli, ünnepek, zabpehely

Másfél-két napos gyengeség, étvágytalanság után kezd visszatérni az erőm, és vele együtt én is a konyhába : ) Egyelőre még csak egy gyors, sütés nélküli diós kávés golyó erejéig, na de van még a téli szabadságomból jócskán, szóval behozom a lemaradást : )

Hozzávalók:

100 g light krémsajt (kép ITT)
100 g darált dió (plusz kb. 20-30 g a forgatáshoz)
20-30 g (apró szemű zabpehely)
instant kávé (én 1 púpozott teáskanálnyit tettem bele)
édesítő ízlés szerint (nálam 15 g négyszeres erejű édesítő)
csipetnyi só

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, hűtőbe tesszük kb. fél órára. Golyókat formázunk és megforgatjuk darált dióba.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 30 g ch és 960 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 3 g ch és 96 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Diós banángolyó

2017-11-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, dió, gluténmentes, sütés nélküli, tejmentes, zabpehely

Gyors, egyszerű, igazi kis őszi-téli finomság ez a diós banángolyó. Szerintem nagyon finom és tényleg szinte seperc alatt elkészül.

Hozzávalók:

1 db banán (héj nélkül nekem 110 g volt)
25 g darált dió
25-30 g (apró szemű) zabpehely
fahéj (1 tk)
édesítő ízlés szerint
1 tk macapor (elhagyható)
csipetnyi só

A forgatáshoz:

kb. 10 g darált dió
kb. 10 g Szafi Reform fahéjas eritrit (vagy fahéj és édesítő keveréke)

A diót, zabpelyhet összekeverjük, megszórjuk fahéjjal és száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk. (Kihagyható ez a lépés, de szerintem így finomabb.) A banánt villával áttörjük, hozzáadjuk a zabpelyhes diót, sót, macaport, ízlés szerint édesítjük, elkeverjük. Hűtőbe tesszük egy kis időre, majd golyókat formázunk és megforgatjuk őket az édesítővel elkevert dióban.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 50 g ch és 440 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 5 g cg és 44 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 242 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Gesztenyés golyó

2017-10-23Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gesztenye, paleo, szafi puding, szafi süteményliszt, szafifitt, szafireform

Bevásárlás közben megakadt a szemem a natúr gesztenyemasszán, be is dobtam egyet a kosárba, hogy majd jó lesz valamire. Több minden eszembe jutott, de végül ez a sütés nélküli gesztenyés golyó lett belőle : )

Hozzávalók:

250 g natúr gesztenyemassza (Tesco-ban vettem)
100 g Szafi Reform süteményliszt (ezt használtam)
20 g Szafi Reform bourbon vaníliás pudingpor (ezt használtam)
1 dl kókusztej (nálam 50 g kókuszkrém és 50 g víz keveréke)
édesítő ízlés szerint
rumaroma
kb. 10 g holland kakaópor a forgatáshoz

A pudingport elkeverjük a kókusztejjel és az édesítővel és összefőzzük. A gesztenyemasszát villával összenyomjuk, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, az aromát, a süteménylisztet, (ízlés szerint édesítjük) összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük majd golyókat formázunk és megforgatjuk őket kakaóporba.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 144 g ch és 890 kcal.
20 db golyó esetén, 1 db: 7 g ch és 45 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Müzlis almagolyó

2017-07-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, desszertgolyó, gluténmentes, paleo, sütés nélküli, szafi müzli, szafi süteményliszt, szafifitt, szafifree, szafireform

A korábbi banángolyó alapján készült ez a müzlis almagolyó. Gyors, egyszerű, sütés nélküli, finom : )

Hasonló almagolyó receptek ITT és ITT. Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

100 g alma (tisztán mérve)
60 g Szafi Reform (régi nevén Szafi Fitt) süteményliszt (ezt használtam)
15 g Szafi Free müzlikeverék (ezt használtam)
1 tk maca por (elhagyható)
édesítő ízlés szerint
fahéj

A forgatáshoz:

kb. 20 g Szafi Free müzlikeverék
pár evőkanálnyi víz (az alma nedvességétől függően, én 4-5 evőkanálnyit adtam hozzá)

Az almát aprítógéppel összeaprítjuk (vagy lereszeljük), ha szükséges adunk hozzá egy kevés vizet. Egy kanállal összekeverjük a többi hozzávalóval, pihentetjük 10-15 percet. Golyókat formázunk (nekem 10 db lett) és müzlikeverékbe forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 56 g ch és 300 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 5,5 g ch és 30 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Hamis kekszgolyó

2017-07-05Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, szafi gyümölcskenyér liszt, szafifree

Már régóta szemeztem Szafinál ezzel a keksztekercs recepttel, és most eljött az idő, hogy kipróbáljam. Illetve nálam nem tekercs, hanem kekszgolyó készült belőle, mert az a mániám : ) Az eredeti recepten csak annyit változtattam, hogy több lekvárt tettem bele. Szerintem nagyon finom, tényleg olyan, mintha kekszből lenne.

Hasonló “keksz”golyó recept ITT és ITT.

Még több desszertgolyó ITT.

Hozzávalók:

150 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint (az eredeti recept szerint 60 g Szafi Reform eritrit)
egy nagy csipetnyi só
20 g Szafi Reform karobpor (vagy helyette holland kakaópor)
1 tk rumaroma
kb. 70 g hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár
10 g citromlé
60 g víz
kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 10 g)

A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vizet, citromlevet, a lekvár kb. felét felforraljuk, hozzáadjuk a rumaromát. Beleöntjük a száraz részt és fakanállal összekeverjük, majd a maradék lekvárral összegyúrjuk. Golyókat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékben.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 132 g ch és 730 kcal.
13 db golyó esetén, 1 db: 10 g ch és 56 kcal.
100 gramm kekszgolyó: 42 g ch és 235 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Epres túrógolyó

2017-05-18Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, eper, gluténmentes, kókusz, sütés nélküli, túró

Már itt a friss eper, nekem meg még mindig lapul egy-két csomag a fagyasztómban… Fogyasztom, fogyasztom : ) Legutóbb például ez az epres túrógolyó készült belőle.

Hozzávalók:

150 g eper (nekem fagyasztott volt)
50 g eperlé (amit felengedés után kienged)
10 g étkezési zselatin
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítő)
250 g túró
kb. 30 g kókuszreszelék (+ kb. 20 g a forgatáshoz)

A felengedett (apróra vágott) epret a levével együtt egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a zselatint, édesítőt, alaposan elkeverjük, majd folyamatosan kevergetve, alacsony hőfokon összefőzzük. Kicsit kihűtjük, hozzákeverjük a túrót, kókuszreszeléket, hűtőbe tesszük egy kis időre. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékbe.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 26 g ch és 640 kcal.
16 db golyó esetén, 1 db: 1,5 g ch és 53 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kókuszos túrógolyó

2017-03-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, sütés nélküli, túró

Tudom, tudom, van már legalább kétmillió ilyesmi kókuszos túrógolyó recept a neten, de mivel nálam maradékfelhasználás címén valamit kezdeni kellett a túróval, így gyorsan összedobtam egy ilyen kis gyors nasit : )

Hozzávalók:

150 g túró
30 g tejföl (vagy joghurt)
édesítő (nálam kb. 15 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
kb. 30 g kókuszreszelék
cukormentes ét- vagy tejcsoki (nálam kb. 30 g Wawel tejcsoki)

A csoki kivételével a hozzávalókat egy villával összekeverjük, golyókat formázunk (nekem 10 db lett), majd olvasztott csokiba mártjuk őket és hűtőbe tesszük egy kis időre. (Vagy fagyasztóba kb. 5 percre.)

Kókuszos túrógolyó

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 20 g ch és 530 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 2 g ch és 53 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Piskótagolyó

2016-12-20Bonbonok-desszertgolyókdesszertgolyó, gluténmentes, kókusz, szafi karobos lisztkeverék, szafifree

Megmondom őszintén, hogy ez valami teljesen másnak indult, de nem bánom, hogy máshogy alakult, mert nagyon-nagyon finom kis desszertgolyó lett a végeredmény. Eredetileg arra gondoltam, Szafi karobos lisztkeverékét kipróbálom tojással és gyártok belőle valami piskótafélét, amit aztán nyakon öntök forró csokival (valami olyasmit képzeltem, mint ez a korábbi forró csoki süti). Tökéletes állagú lett a piskóta, egyetlen gondom volt vele, hogy nem lett olyan magas, mint ahogy elképzeltem (ehhez szerintem másfélszeres adag kellene). Egy darabig agyaltam, hogy mi is legyen vele, tegyek rá valamilyen krémet, legyen belőle pohárdesszert, végül a piskótagolyó mellett döntöttem. Tényleg nagyon finom lett szerintem, sőt, ahogy áll egy-két napig, egyre finomabb : )

Hozzávalók:

250 g kész piskóta (recept lent)
kb. 80 g kókusztej (nálam 30 g kókuszkrém és 50 g víz keveréke)
5-10 g Szafi Free forró csoki ízű italpor (elhagyható)
édesítő ízlés szerint (nálam 1 tk Szafi Fitt négyszeres erejű édesítő)
50 g cukormentes baracklekvár (ezt használtam)
pár csepp rumaroma
kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 20 g)

A piskóta nálam: *

1 nagyobb tojás (vagy tojásmentesen készítve a lisztkeverék csomagolásán lévő recept szerint)
150 g Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverék (ezt használtam)
20 g Szafi Fitt négyszeres erejű édesítő
csipetnyi só
15 g fehérborecet (vagy almaecet/frissen facsart citromlé)
pár csepp rumaroma
80 g víz
1 ek folyékony kókuszolaj

A piskótához a tojást az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a nedves összetevőket majd a csipetnyi sóval elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 18 percig sütöttem, 24×17 cm-es formát használtam.)

A kihűlt piskótát összemorzsoljuk, hozzáadjuk a forró csoki porral elkevert és kicsit összemelegített kókusztejet, lekvárt, édesítőt, aromát és összegyúrjuk. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékbe. (Nekem 18 db lett.)

* A piskóta lehet bármilyen kakaós piskóta, vagy esetleg maradék muffin, süti szeletek, illetve természetesen lehet tojásmentes is a karobos lisztkeverék csomagolásán lévő recept szerint.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 115 g ch és 920 kcal.
18 db golyó esetén, 1 db: 6 g ch és 51 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 224 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Szilvás golyó

2016-11-04Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekaszalt szilva, desszertgolyó, lekvár, sütés nélküli, Szafi muffinkeverék, szafifitt

Szinte pár perc alatt készültek el nálam ezek a szilvás golyók, amolyan – nálam már megszokott – hirtelen felindulásból : ) Jó, nem lett tökéletes golyó forma, és nem is forgattam bele semmibe, csak gyorsan ugrottak a tízórais dobozba : )

Hozzávalók:

50 g aszalt szilva
50 g cukormentes szilvalekvár (ezt használtam)
50 g Szafi Fitt étcsokoládé ízű muffin lisztkeverék (ezt használtam – vagy helyette*)
1 ek víz

A hozzávalókat aprítógépbe tesszük, összeaprítjuk (ha szükséges, akkor adhatunk hozzá édesítőt), majd kézzel összegyúrjuk és golyókat formázunk. Nekem 7 db lett ebből az adagból.

*Szafi Fitt muffinkeverék helyett készíthető például mogyoróval is EZ a recept, vagy lenmagliszttel EZ a kókusztorta “tésztája” alapján.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 84 g ch és 393 kcal.
7 db esetén, 1 db golyó: 12 g ch és 56 kcal.
100 grammra kiszámolva: 54 g ch és 253 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Batáta-golyó

2016-10-28Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbatáta, desszertgolyó, dió, édesburgonya, sütés nélküli, szafi süteményliszt, szafifitt

Anyukámtól kaptam egy pár darab édesburgonyát, amiből először valamilyen köretféleséget terveztem, de végül győzött a golyózás : ) Batáta helyett sütőtökkel is készíthető.

Hozzávalók:

kb. 250 g megtisztított batáta
kb. 60-70 g Szafi Fitt süteményliszt (ezt használtam – vagy helyette*)
50 g darált dió
édesítő ízlés szerint (nálam 2 tk Szafi Fitt négyszeres erejű édesítő)
kekszfűszer (ezt használtam – vagy helyette fahéj)
a forgatáshoz: fahéjas eritrit (vagy darált dió, kakaópor, stb. ízlés szerint)

A megtisztított édesburgonyát fedő alatt puhára főzzük. Lecsepegtetjük, aprítógépben pürésítjük majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és géppel összekeverjük, vagy kézzel összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük egy kis időre, majd golyókat formázunk és fahéjas eritritbe forgatjuk.

*Szafi Fitt süteményliszt helyett készíthető például zabpehellyel is, vagy akár csak dióval is jó lehet szerintem. (Annyi diót/zabpelyhet hozzáadva, hogy formázható massza legyen.) Egy korábbi zabpelyhes sütőtökös golyó recept ITT.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 128 g ch és 650 kcal.
12 db golyó esetén, 1 db: 10,5 g ch és 54 kcal.
100 grammra kiszámolva: 39 g ch és 197 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Csokis zabos golyó

2016-10-12Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, egyszerű, puding, sütés nélküli, zabpehely

Megmondom őszintén, hogy ez a sütés nélküli zabos golyó teljesen véletlen “született”. Na jó, nem véletlen, hanem egy kis baki folytán… Csokis sajttortát sütöttem, csak valahogy elbambultam a krém készítése közben és belefőztem a pudingport, amit csak utólag akartam volna belekeverni… Álltam felette egy darabig, hogy megegyem így, ahogy van, vagy…. és akkor jött a mentő ötlet: elő a zabpelyhet és gyúrjunk belőle golyót : )
(Egyébként a sajttorta is elkészült és…. hát nagyon nagyon finom lett, majd hozom annak is a receptjét : )

Hozzávalók:

1 dl tej
5 g vaníliás pudingpor
10 g holland kakaópor
csipetnyi só
édesítő (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
30 g narancsos Wawel csoki
50 g (apró szemű) zabpehely

A tejet, pudingport, édesítőt, kakaóport, sót egy edényben, kézi habverővel elkeverjük, alacsony hőfokon összefőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk a csokit és olvadásig keverjük. Amikor kicsit kihűlt hozzákeverjük a zabpelyhet, hűtőbe tesszük egy kis időre, majd golyókat formázunk belőle. Nekem 10 db lett ebből az adagból.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 50 g ch és 430 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 5 g ch és 43 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 238 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mákgolyó

2016-09-15Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, mák, sütés nélküli

Valamelyik nap kellett egy gyors uzsonnának valót “összedobni”, így született meg ez a mákgolyó : )

Hozzávalók:

100 g krémsajt (kép ITT, nekem most Penny-s volt, az keményebb állagú szerintem)
kb. 30 g darált mák
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
egy kevés reszelt citromhéj

A hozzávalókat egy kanállal/villával elkeverjük, (kicsit be lehet tenni a hűtőbe, ha nem eléggé formázható), majd vizes kézzel golyókat formázunk. Ennyi : ) Lehet bele tenni zabpelyhet is, hogy kicsit keményebb állagú legyen, de szerintem így krémesen is nagyon finom.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 10 g ch és 261 kcal.
7 db esetén, 1 db: 1,5 g ch és 37 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Kakaós golyó

2016-08-24Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekch csökkentett, desszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, sütés nélküli, szafi süteményliszt, szafifitt, tízórai, uzsonna

Tízóraira kellett valami gyors, egyszerű finomság, amihez nem kell sütőt kapcsolni, nem kell túl sokat méricskélni, stb., ugyanis már este volt, fáradt voltam, amikor nekiálltam. Ilyenkor mindig jól jön egy-egy kis golyó : ) Eszembe jutott a korábbi “keksz”golyó, amit Julika keksztekercs receptje alapján készítettem, abból indultam ki, csak kicsit leegyszerűsítettem a dolgokat. Nem mintha az túl bonyolult lenne, csak épp volt egy felbontott krémsajtom. Nagyon nagyon finom lett szerintem.

Hozzávalók:

100 g light krémsajt (kép ITT)
40 g Szafi Fitt süteményliszt
kb. 10 g holland kakaópor
édesítő ízlés szerint (nálam 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő, de akár el is hagyható, mert a lisztkeverékben is van)
pár csepp rumaroma
egy kevés (kb. 10-15 g) darált mogyoró (vagy pl. kókuszreszelék) a forgatáshoz

A hozzávalókat egy villával összekeverjük, majd összegyúrjuk. Vizes kézzel golyókat formázunk (én 5 db nagyobbat formáztam) és megforgatjuk őket darált mogyoróba/kókuszreszelékbe. (Szafi süteményliszt helyett készíthető hasonlóan, például zabpehelyből is, a tiramisu golyó recept alapján.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 18 g ch és 270 kcal.
5 db esetén, 1 db golyó: 3,5 g ch és 54 kcal.
100 grammra kiszámolva: 11 g ch és 169 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Lekváros túrógolyó

2016-07-26Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekdesszertgolyó, diawellness, egyszerű, lekvár, sütés nélküli, tízórai, túró, uzsonna, zabpehely

Gyors, egyszerű, finom, sütés nélküli lekváros túrógolyó tízóraira, ebéd utáni desszertként, vagy akár uzsonnára : )

Hozzávalók:

250 g túró
100 g cukormentes (sárgabarack) lekvár (ezt használtam)
édesítő ha szükséges (nálam kb. 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
50 g (apró szemű) zabpehely
kb. 15-20 g kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat (a kókuszreszelék kivételével) egy villával összekeverjük, kb. 20-30 percet pihentetjük. Golyókat formázunk (nekem 13 db lett), és kókuszreszelékbe forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 76 g ch é 700 kcal.
13 golyó esetén, 1 db: 6 g ch és 54 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Almás mákos golyó

2016-06-11Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, cassava dara, desszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, mák, paleo, sütés nélküli

Egyszerű, sütés nélküli almás mákos golyó, például tízóraira vagy uzsonnára. Azt nem állítom, hogy túl fotogén lenne, de finom : )

Hozzávalók:

1 dl mandulatej (vagy bármilyen tej)
kb. 20-25 g cassava dara (zabkorpával is jó lehet)
kb. 20 g darált mák (plusz a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő plusz 20 g citromos eritrit)
1 ek citromlé
100 g reszelt alma
1 ek folyékony kókuszolaj

A kókuszolaj kivételével összekeverjük a hozzávalókat és összefőzzük, a végén belekeverjük a kókuszolajat és kihűtjük. Hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk és darált mákba forgatjuk őket. (Én 20 g cassava darát tettem bele, így is lehetett formázni, de egy kicsivel több darával még jobban, könnyebben formázható.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 25 g ch és 350 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 2,5 g ch és 35 kcal.
100 grammra kiszámolva: 10 g ch és 145 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Banános csokigolyó

2016-06-05Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, gluténmentes, karobpor, kókusztejpor, paleo, sütés nélküli

Amikor nekiálltam még nem tudtam, hogy mi lesz belőle… annyira nem, hogy még a sütő is be volt kapcsolva. De aztán kikapcsoltam… és csak kevergettem, adagoltam ezt-azt : ) Szerintem nagyon-nagyon finom lett, hűtés nélkül egy jó kis “csokikrém”, akár úgy is fogyasztható. (Egy korábbi, zabpelyhes csokis banános golyó recept ITT.)

Hozzávalók:

1 kisebb banán (héj nélkül 70 g)
20 g karobpor (vagy kakaópor)
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint
40 g kókusztejpor (ezt használtam)
10 g folyékony kakaóvaj (vagy kókuszolaj)
kókuszreszelék (kb. 5-10 g) a forgatáshoz

A banánt villával áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, ízlés szerint édesítjük, hűtőbe tesszük egy éjszakára. Golyókat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékbe.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 60 g ch és 470 kcal.
8 db golyó esetén, 1 db: 7,5 g ch és 59 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Citromos golyó

2016-04-29Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, sütés nélküli, tízórai, uzsonna, zabpehely

Citromos golyó

Egy újabb desszertgolyó… most citromos : ) Bár talán nem is igazán desszert kategória, nekem inkább tízórai, uzsonna, ami gyorsan megvan, nem kell sütni, és ízlés szerint bárhogy variálható.

Hozzávalók:

kb. 120 g (apró szemű) zabpehely
100 g light krémsajt (kép ITT)
kb. 1 dl citromos tea
édesítő ízlés szerint (én összesen kb. 3 tk Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
egy fél citrom leve, héja
kb. 25 g kókuszreszelék a forgatáshoz

A zabpelyhet leöntjük a teával, kicsit állni hagyjuk, hozzáadjuk a krémsajtot, citrom levét, héját, ízlés szerint édesítjük, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk. Nekem ebből 13 db lett.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 75 g ch és 710 kcal.
13 db golyó esetén, 1 db: 6 g ch és 55 kcal.
100 grammra kiszámolva: 21 g ch és 203 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mogyorós golyó

2016-04-01Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókuszkrém, mogyoró, Myprotein, sütés nélküli, tízórai, uzsonna

Bocsi… már megint (be)golyóztam : ) Most egy csomag földimogyoró esett áldozatul : )

Hozzávalók:

100 g földimogyoró
30 g fehérjepor (nálam Myprotein fehér csokis ízű) (elhagyható)
30 g kókuszkrém
1-2 ek víz
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (nálam 2 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
fahéj ízlés szerint
kb. 30 g (apró szemű) zabpehely

A mogyorót aprítógépbe tesszük és “ledaráljuk”. (Jó alaposan, hogy majdnem krémes legyen.) A zabpehely kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és összekeverjük, majd kanállal belekeverjük a zabpelyhet is, és golyókat formázunk. (Fehérjepor nélkül valamennyivel több zabpehely kell szerintem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 20 g ch és 910 kcal.
11 db golyó esetén, 1 db: 2 g ch és 83 kcal.
100 grammra kiszámolva: 9,5 g ch és 433 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Brownie golyó

2016-03-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdatolya, desszertgolyó, egyszerű, kesudió, sütés nélküli

A Troll a konyhámban blogon láttam meg ezt a nyers brownie falatok nevű receptet, aminek már a neve is igen-igen csábító szerintem : ) Régóta szerettem volna valamilyen datolyás desszertet készíteni, szóval pont jól jött ez a recept. Kicsit alakítottam rajta, pl. kihagytam a kókuszreszeléket, de szerintem így is nagyon-nagyon finom lett.

Az eredeti recept ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

100 g cukormentes aszalt datolya
50 g kesudió
10 g holland kakaópor
csipetnyi só
édesítő, ha szükséges (én kb. 1 tk négyszeres erejű édesítőt tettem hozzá)

A datolyát (ha nem elég puha) beáztatjuk forró vízbe. (kb. 15-20 percig áztattam.) A kesudiót aprítógépbe tesszük és jól “ledaráljuk”. Hozzáadjuk a datolyát, kakaóport, sót, édesítőt és összekeverjük. Nem kell sajnálni, minél több “tekerés”, annál finomabb, krémesebb lesz : ) A masszából golyókat formázunk, majd megforgatjuk kakaóporban. (Nekem nem volt kedvem…. anélkül is finom : ) )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 83 g ch és 626 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 8,3 g ch és 63 kcal.
100 grammra kiszámolva: 46 g ch és 347 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Szilvagolyó

2016-03-10Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, sütés nélküli

Eredetileg úgy terveztem, hogy fahéjas-szilvás-mogyorós golyót fogok készíteni, de közben elképzeltem, hogy milyen lehet kakaóval, rumaromával… szerintem mennyei : )

Hozzávalók:

100 g aszalt szilva
50 g földimogyoró
50 g light krémsajt (kép ITT)
10 g holland kakaópor
édesítő, ha szükséges
pár csepp rumaroma
csipetnyi só

A forgatáshoz:

30 g durvára darált mogyoró

A hozzávalókat aprítógépbe tesszük, összeaprítjuk, (ízlés szerint édesítjük, sózzuk) majd golyókat formázunk és megforgatjuk darált mogyoróban.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 75 g ch és 840 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 7,5 g ch és 84 kcal.
100 grammra kiszámolva: 32 g ch és 366 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kölesgolyó

2016-03-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, kókusz, köles, sütés nélküli, szafi süteményliszt, szafifitt

Már egy ideje lapult egy csomag köles a polcon, arra várva, hogy egyszer valamilyen sütemény készül belőle : ) Kicsit kutakodtam a neten, végül a Fittnők oldalon lévő kókuszos-kölesgolyót választottam kiindulási pontként.

Hozzávalók:

100 g köles
édesítő (nálam kb. 2 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
kb. 4 dl víz (vagy – kókusz – tej, úgy még finomabb)
kb. 30 g Szafi Fitt süteményliszt (vagy helyette kókuszreszelék)
1 ek citromlé
kb. 30 g cukormentes baracklekvár
kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 30 g)

A kölest megmossuk, majd kb. 3 dl vízzel, édesítővel feltesszük főni. (Nekem főzés közben még kellett plusz 1 dl víz) Hozzáadjuk a citromlevet, majd amikor már megfőtt a köles, belekeverjük a lisztet, majd a lekvárt. (Én itt már levettem a tűzről.) Amikor kihűlt golyókat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékbe. (Szafi süteményliszt helyett kókuszreszelékkel is jó – az eredeti receptben azzal készült – de úgy lehet, hogy több kell bele.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 88 g ch és 620 kcal.
17 db golyó esetén, 1 db: 5 g ch és 36 kcal.
100 grammra kiszámolva: 18 g ch és 136 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Csokis banános golyó

2016-02-22Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, csoki, desszertgolyó, egyszerű, krémsajt, sütés nélküli, zabpehely

Csokis banános golyó

Már megint begolyóztam…. : ) Szeretem ezeket a kis desszertgolyókat, gyors, egyszerű, sokféleképpen variálható desszert vagy például tízórai, uzsonna.

Hozzávalók:

1 banán (héj nélkül 110 g volt)
100 g light krémsajt (kép ITT)
30 g cukormentes étcsoki olvasztva (nálam Wawel)
édesítő (kb. 2 tk négyszeres erejű édesítő)
10 g kakaópor
csipetnyi só
kb. 80 g (apró szemű) zabpehely

A banánt villával áttörjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy villával összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 20-30 percre, majd golyókat formázunk.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 85 g ch és 695 kcal.
13 db golyó esetén, 1 db: 6,5 g ch és 53 kcal.
100 grammra kiszámolva: 26 g ch és 210 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Fahéjas golyó

2016-02-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, sütés nélküli, zabpehely

Szerintem tovább tart leírni a receptet, mint elkészíteni ezt a kis golyót : ) Nem nagy adag tudom, tízórainak gyártottam őket.

Hozzávalók:

50 g zabpehely (apró szemű)
50 g light krémsajt (kép ITT)
30 g cukormentes baracklekvár
édesítő ízlés szerint (én 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítőt tettem bele)
fahéj ízlés szerint (én kb. egy csapott kiskanálnyit tettem bele)

A hozzávalókat egy kanállal vagy villával elkeverjük, majd golyókat formázunk.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 36 g ch és 264 kcal.
6 db golyó esetén, 1 db: 6 g ch és 44 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 203 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Banángolyó

2016-01-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbanán, desszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, gyors, paleo, sütés nélküli, szafi süteményliszt, szafifitt

Nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető, nagyon finom banános desszertgolyó : ) (Egy korábbi, zabos-túrós banángolyó recept ITT.)

Hozzávalók:

1 nagyobb banán (nekem héj nélkül 150 g volt)
kb. 70 g Szafi Fitt süteményliszt
kakaópor (kb. 1 púpozott tk) a forgatáshoz (kókuszreszelékkel is finom lehet)

A banánt villával áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, hűtőbe tesszük kb. 30 percre. Golyókat formázunk és kakaóporba forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 55 g ch és 280 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 5,5 g ch és 28 kcal.
100 grammra kiszámolva: 25 g ch és 127 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Földi mandulás fahéjas golyó

2016-01-17Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, földi mandula, sütés nélküli

Eddig kétszer használtam földi mandula lisztet, de már az első alkalom után kineveztem kedvencnek, így nem volt kérdés, hogy lesz-e további próbálkozásom vele. Már csak egy kis ihlet hiányzott… de végül meglett : )

Hozzávalók:

60 g földi mandula liszt (ezt használtam) (vagy helyette*)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g poreritrit)
kb. 30 g forró víz
1 ek olvasztott kókuszolaj
20 g cukormentes narancslekvár
fahéj (kb. fél kk)
darált mogyoró a forgatáshoz

A hozzávalókat összegyúrjuk, hűtőbe tesszük kb. 30 percre. Golyókat formázunk, és megforgatjuk őket darált mogyoróban.

*Földi mandula liszt helyett szerintem jó mandulaliszt is, vagy lenmagliszt is, de ez utóbbi esetén én tennék bele kakaóport is. (Ahogy a lenmaglisztes “keksz”golyónál.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 33 g ch és 458 kcal.
8 db golyó esetén, 1 db: 4 g ch és 57 kcal.
100 grammra kiszámolva: 22 g ch és 301 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Marcipángolyó

2015-12-13Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, mandulaliszt, sütés nélküli, ünnepek

Nagyon régóta szerettem volna kipróbálni valamilyen házi készítésű marcipánféleséget, de valamiért
mindig halogattam. Viszont most ahogy kezembe akadt a mandulaliszt, amiről már meg is feledkeztem,
elérkezettnek láttam az időt : ) Nagyon kis adagot készítettem, mivel nem nagyon volt több lisztem hozzá, na de majd legközelebb, mert ez nagyon finom szerintem. Végülis marcipán… és az finom : )

Hozzávalók:

30 g zsírtalanított mandulaliszt
10 g olvasztott kókuszolaj
kb. 20 g forró víz
édesítő (nálam kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítő)
pár csepp mandulaaroma

Tetejére:

cukormentes ét- vagy tejcsoki (nálam kb. 15 g Wawel)

A hozzávalókat egy tálban elkeverjük (annyi vizet adva hozzá, hogy szépen összeálljon), összegyúrjuk és kb. 15-20 percre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk és olvasztott csokiba mártjuk őket. (Vagy akár be is lehet vonni őket csokival, szaloncukornak formázva.)

Az egész adag (csoki nélkül) kb. 175 kalóriát tartalmaz, nekem 7 db kicsi golyó lett ebből az
adagból, így 1 golyó 25 kcal. 100 grammra kiszámolva: 250 kcal. Szénhidrátot itt nem számoltam,
mivel ez gyakorlatilag ch mentes.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Mogyoróvajas kekszgolyó

2015-12-04Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, mogyoróvaj, Myprotein, sütés nélküli

Jó pár évvel ezelőtt, amikor életemben először kóstoltam a mogyoróvajat, akkor azt mondtam, hogy soha többet, és el nem tudtam képzelni, hogy mit szeretnek ezen annyira. Mű ízű volt, sós, talán túlságosan is, szóval nekem nagyon nem tetszett. Aztán, amikor a Myproteintől kaptam a terméktesztelési lehetőséget, választottam egy mogyoróvajat is. És hogy miért? Azért, mert az összetevők “listáján” csak annyi szerepelt, hogy “földimogyoró 100%”. Semmi több. És ez érződik az ízén is. Töményen mogyorós, nagyon-nagyon finom. Szerintem függőséget okoz : ) A legegyszerűbb, leggyorsabb “recept” a “fogj egy tetszőleges méretű kanalat, nyisd ki a dobozt, és kezdd el enni” : ) Biztos a siker : ) Na de én most túlléptem ezen és készítettem belőle egy nagyon finom kis mogyoróvajas kekszgolyót, ami akár szaloncukornak is jó lehet. Bevallom, hogy elsőre én is azt terveztem, el is készítettem, csak aztán hamar kiderült, hogy nekem nem megy ez a csokival való bevonás, ugyanis szinte az egész konyha csokis lett, kivéve a gondosan megformázott szaloncukrok : ) Így “sajnos” újra el kellett készíteni, viszont most maradtam a jól bevált golyóformánál.

Hozzávalók:

100 g Myprotein mogyoróvaj (sima)
70 g cukormentes keksz (én Gullon Fibre-t használtam)
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
puffasztott amaránt a forgatáshoz (kb. 1 ek)

A kekszet aprítógépben összedaráljuk, hozzáadjuk a mogyoróvajat, sót, édesítőt és összegyúrjuk. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy is vizet/tejet, nekem nem kellett hozzá. Golyókat formázunk, és puffasztott amarántba (vagy darált mogyoróba, dióba, stb.) forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 63 g ch és 900 kcal.
9 db golyó esetén, 1 db: 7 g ch és 100 kcal.
100 grammra kiszámolva: 35 g ch és 500 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Narancsos túrógolyó

2015-12-02Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, Myprotein, sütés nélküli, túró, zabpehely

Egyszerű, gyors, sütés nélküli zabos túrógolyó egy kis narancslével és fehércsoki ízű fehérjével felturbózva. Amikor a Myprotein felajánlotta a terméktesztelési lehetőséget, nagy fejtörést okozott, hogy milyen ízű fehérjét válasszak, mert rengeteg van, csábítóbbnál csábítóbb elnevezésekkel. Végül győzött a ferhécsoki mániám, így ezt az ízt választottam : ) Szerintem nagyon finom, jól oldódik, pont elég édes, nekem tökéletesen bevált.

Hozzávalók:

150 g (apró szemű) zabpehely
1 nagyobb narancs kifacsart leve (kb. 1 dl)
50 g Myprotein tejsavó fehérje (fehércsoki ízben)
édesítő, ha szükséges (nálam kb. 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
100 g túró
pár csepp narancs aroma (elhagyható)
kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, 15-20 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékben.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 106 g ch és 1000 kcal.
20 db golyó esetén, 1 db: 5,3 g ch és 20 kcal.
100 grammra kiszámolva: 26 g ch és 246 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Répatorta-golyó

2015-11-26Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, dió, egyszerű, gyors, répatorta, répatorta-golyó, sárgarépa, sütés nélküli, zabpehely

Ez a desszertgolyó különösen kedves nekem… azontúl, hogy szerintem nagyon finom, nagyon egyszerűen elkészíthető, és valóban répatorta-fílingje van, még az elkészítése is külön élmény volt, ugyanis Testvéremmel készítettük közösen a legutóbbi családlátogatáskor, és nagyon jól szórakoztunk, viccelődtünk, stb. És aztán nekem nagyon sietnem kellett a fényképezéssel, ugyanis gyorsan fogyott : )

Hozzávalók:

100 g főtt répa
100 g darált dió (plusz kb. 30-40 g a forgatáshoz)
100 g light krémsajt (kép ITT)
édesítő (kb. 20-25 négyszeres erejű édesítő)
kb. 1 tk almáspite fűszerkeverék (vagy helyette pl. fahéj, kekszfűszer)
kb. 30 g (apró szemű) zabpehely
egy kevés reszelt citromhéj
pár csepp narancs aroma (elhagyható)

A főtt sárgarépát aprítógépben összeaprítjuk, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval (ízlés szerint édesítjük, fűszerezzük), kb. 15-20 percre hűtőbe tesszük. A masszából golyókat formázunk, majd darált dióba forgatjuk őket. (Nekünk a dió aprítógépben lett “darálva”, így kicsit darabos maradt.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 50 g ch és 1180 kcal.
14 db golyó esetén 1 db: 3,5 g ch és 84 kcal.
100 grammra kiszámolva: 13 g ch és 310 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Matcha golyó

2015-11-13Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekch csökkentett, desszertgolyó, goji, kókuszkrém, matcha tea, sütés nélküli, szafi süteményliszt, szafifitt

Nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, megkóstolni a Japán Matcha zöldteaport. Amellett, hogy sok jót olvastam róla, az is csábított, hogy több süteményt, desszertet láttam, amihez felhasználták, és ez nekem nagyon izgatta a fantáziámat. Nem csalódtam benne, szerintem nagyon finom tea, és minimális mennyiség kell belőle. Minden nap bekeverek egy kb. másfél literes adagot, amihez egy csapott teáskanálnyi teát teszek. Az első kóstolás után, persze valami sütiféleséget is kellett gyártani, amivel szintén tesztelhetem : ) A pár nappal korábbi kekszmentes “keksz”golyót használtam alapként (recept ITT), egy-két módosítással. Szerintem finom lett. További, sok-sok desszertgolyó ITT.

Hozzávalók:

100 g Szafi Reform süteményliszt (ezt használtam)
1 csapott tk (kb. 3-4 g) Matcha zöldteapor (ezt használtam)
50 g Cocomas kókuszkrém
1 ek citromlé
egy kevés reszelt citromhéj
kb. fél dl víz
10 g aszalt goji bogyó (ezt használtam)
édesítő, ha szükséges (nekem elég volt, ami a lisztben van)
kókuszreszelék a forgatáshoz

A goji bogyót leöntjük fél dl forró vízzel. A lisztet, teaport, citromhéjat összekeverjük, hozzáadjuk a kókuszkrémet, a citromlevet és beleöntjük a goji bogyót (a vízzel együtt), összegyúrjuk. Kis időre hűtőbe tesszük, majd vizes kézzel golyókat formázunk a masszából és megforgatjuk őket kókuszreszelékben. Nekem 10 db golyó lett ebből az adagból.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 35 g ch és430 kcal.
1 db golyó: 3,5 g ch és 43 kcal.
100 grammra kiszámolva: 16 g ch és 191 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

“Keksz”golyó

2015-11-07Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, sütés nélküli, szafifitt

Van már egy kekszmentes “keksz”golyó recept az oldalon (ITT), ami szerintem szintén nagyon- nagyon hasonlít az igazira, és nagyon finom, de ez…. ez valami veszélyesen finom : ) Eredetileg ebből kókusztekercs is készíthető, de én, amikor megkóstoltam, akkor eldöntöttem, hogy nem lesz ebből semmilyen tekercs, annak ellenére, hogy szeretem a kókuszos sütiket, nekem ez most így kókusz nélkül, golyónak formázva kell, mert így pont olyan, (vagyis még annál is jobb), mint a régi, igazi kekszgolyó. Húúú, tényleg nagyon nagyon finom.

Az eredeti recept Julikától származik, örök hálám érte : ) Szafi Reform mindenmentes diétás kókusztekercs – recept ITT. Én csak a kakaós részt készítettem el, és csak egy kicsit alakítottam az arányokon, de lényegében ugyanaz.

Hozzávalók:

100 g Szafi Reform süteményliszt
15 g holland kakaópor
50 g hozzáadott cukortól mentes baracklekvár
30 g Cocomas
2-3 ek víz
pár csepp rumaroma

A hozzávalókat összegyúrjuk, egy kis időre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk a masszából. (Nekem 11 db lett.) Meg lehet forgatni kókuszreszelékben, darált dióban, stb., de nekem most ez így volt tökéletes.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 40 g ch és 380 kcal.
1 db golyó: 3,5 g ch és 35 kcal.
100 grammra kiszámolva: 18 g ch és 173 kcal.

************

2019. 03.08.

Szafi Free csipkebogyó lekvárral is isteni finom:

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Cassava darás kókuszgolyó

2015-11-03Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcassava dara, desszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, kókuszkrém, paleo, sütés nélküli

Már a múltkori cassava darából készült kásánál elképzeltem, hogy ebből bizony lehetne akár valamilyen desszertgolyót is készíteni. És tényleg lehet, elsőre kókuszgolyó készült, de van még további ötletem : )

Hozzávalók:

100 g kókuszkrém
0,5 dl víz
30 g cassava dara (vagy helyette zabkorpa)
30 g kókuszreszelék (plusz kb. 10 g a forgatáshoz)
édesítő (nálam 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)

A hozzávalókat összekeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük, kihűtjük, majd golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékben. (Zabkorpával is működik, de abból lehet, hogy több kell, hogy formázható massza legyen. Viszont van egy hasonló, túróval dúsított kókuszgolyó recept (ITT), azt régebben nagyon sokszor elkészítettem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 17 g ch és 540 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 1,7 g ch és 54 kcal.
100 grammra kiszámolva: 8 g ch és 257 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Almagolyó

2015-10-27Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, desszertgolyó, egyszerű, kókusz, sütés nélküli, útifűmaghéj

Ez valami nagyon másnak indult, egész pontosan “almás felhő” lett volna, amit Rékánál, az örömfőzés blogon láttam meg (recept ITT), és nagyon-nagyon megtetszett. Már a neve is olyan kis aranyos, és maga az elkészült kis “felhőcskék” is nagyon guszták voltak. Szóval összekevertem a hozzávalókat (egy kicsit alakítottam rajta), és aztán nekiálltam babázni a kedvenc kis unokaöcsémmel… és végül már nem volt kedvem sütögetni, ezért fogtam és gyorsan “begolyóztam” : ) Mondjuk nem lett volna nagy dolog kisütni sem (serpenyős), legközelebb biztos, hogy kipróbálom úgy is.
Hozzávalók:

160 g reszelt alma
édesítő ízlés szerint (én kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
2 púpozott tk útifűmaghéj (kb. 5-6 g)
kb. 30 g kókuszreszelék (plusz kb. 10-15 g a forgatáshoz)
3-4 ek víz

A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, kb. 15-20 percig állni hagyjuk. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket kókuszreszelékben.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 30 g ch és 360 kcal.
12 db golyó esetén, 1 db: 2,5 g ch és 30 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 144 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Sütőtökös golyó

2015-09-15Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, sütés nélküli, sütőtök, zabpehely

Azt nem mondom, hogy pikk-pakk elkészül ez a desszertgolyó, ugyanis előtte meg kell sütni a tököt… viszont ezután már felgyorsulnak az események : ) Nagyjából megvolt a kép, hogy mit is szeretnék, de azért előtte körbenéztem Izánál, a Fitt fazék kulturblog-on, mert rémlett, hogy nála láttam olyasmi golyót, mint amit elképzeltem magamnak, így gondoltam, hogy jó lesz egy kis puskázáshoz : ) Meg is találtam ITT .

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

100 g sült sütőtök
30-40 g darált dió
kb. 60-70 g (apró szemű) zabpehely
édesítő (nálam kb. 10 négyszeres erejű édesítő)
fahéj ízlés szerint
fél dl narancslé (vagy helyette víz/tej)

Ezenkívül:

kb. 30 g cukormentes ét- vagy tejcsoki (ezt használtam)
darált dió

A (megsütött) sütőtököt villával áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 20-30 percre. Golyókat formázunk és az olvasztott csokiba mártjuk őket. Miután megdermed a csoki, a golyók másik felét bevonjuk darált dióval.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 70 g ch és 700 kcal.
10 db golyó estén, 1 db: 7 g ch és 70 kcal.
100 grammram kiszámolva: 24 g ch és 240 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Banános túrógolyó

2015-09-02Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekamaránt, banán, desszertgolyó, gluténmentes, sütés nélküli, túró, zabpehely

Banán és fahéj…. nem egy kimondott nyárias ízvilágú finomság, de én most ilyenre vágytam : ) Tízóraira vagy uzsira szerintem tökéletes.

Hozzávalók:

1 banán (nekem 110 g volt héj nélkül)
100 g túró
70 g (apró szemű) zabpehely
édesítő ízlés szerint (nálam 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
fahéj

Forgatáshoz:

2-3 ek (kb. 7-10 g) puffasztott amaránt (ezt használtam)
fahéj

A banánt villával pépesítjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 20-30 percre. Közben az amarántot elkeverjük a fahéjjal és száraz serpenyőben egy kicsit “megpirítjuk”. (Nem kell sok idő, max. 1 perc, mert elkezd pattogni.) A masszából golyókat formázunk, majd megforgatjuk a fahéjas amarántban.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 80 g ch és 510 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 8 g ch és 51 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 175 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Barackos csokigolyó

2015-07-29Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbarack, csoki, desszertgolyó, egyszerű, gyors, sütés nélküli, zabpehely

Egy újabb finomsággal bővült a desszertgolyó gyűjtemény, mert én ezeket nagyon szeretem : ) Most épp a friss, finom sárgabarack adta az ötletet, ami szerintem nagyon jól passzol a csokihoz.

Hozzávalók:
(10 db golyóhoz)

kb. 150 g sárgabarack
kb. 70 g (apró szemű) zabpehely
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
30 g cukormentes ét- vagy tejcsoki
15-20 g kókuszreszelék a forgatáshoz

A sárgabarackot pürésítjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, az olvasztott csokit, és ízlés szerint édesítjük, kanállal összekeverjük, kb. 30 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és kókuszereszékbe forgatjuk őket.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 70 g ch és 570 kcal.
1 db golyó: 7 g ch és 57 kcal.
100 gramm kész csokigolyó: 21 g ch és 237 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Sárgadinnyés golyó

2015-06-20Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekamaránt, desszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, sütés nélküli, zabpehely

Az amarántos golyó volt a kiindulási pont (recept ITT), illetve az, hogy volt egy nagy adag behűtött sárgadinnyém : ) Viszont kicsit “elszámoltam” magam, azért lett csak ilyen 5 db-os adag, ugyanis a formázásnál esett le, hogy ahhoz, hogy a dinnyét beletudjam nyomkodni, ahhoz viszonylag nagyobb golyókat kell gyártanom. Egy nagy adag hideg sárgadinnyével igazi frissítő tízórai vagy uzsonna.

Hozzávalók:

50 g (apró szemű) zabpehely
4 ek puffasztott amaránt (kb. 10 g) plusz egy kevés a forgatáshoz
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
kb. 60 g light krémsajt (kép ITT)
egy kicsi lime vagy citrom leve
sárgadinnye apró kockára vágva egy kevés fahéjjal megszórva

A zabpelyhet száraz serpenyőben megpirítjuk (elhagyható ez a lépés) majd a dinnye kivételével összekeverjük, összegyúrjuk a hozzávalókat. Golyókat formázunk, belenyomjuk a sárgadinnyét, majd megforgatjuk puffasztott amarántba.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag (5 db golyó): 40 g ch és 300 kcal.
1 db golyó: 8 g ch és 60 kcal.
100 grammra kiszámolva: 23 g ch és 171 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

“Keksz”golyó lenmaglisztből

2015-06-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, gluténmentes, kedvenc, kókusz, kókuszliszt, lenmagliszt, sütés nélküli, tejmentes

Régebben láttam egy-két maglisztes desszertgolyó receptet, de most még véletlen sem találtam meg őket… Az utolsó ilyesmi maglisztes, sütés nélküli recept, amire emlékszem, és ahonnan a lenmaglisztes ötlet jött az a Fitti Konyhán lévő paleo kókusztekercs. Kicsit alakítottam rajta, (abban van mazsola is) és nem is tekercs lett belőle, de majd eljön annak is az ideje : ) Szerintem teljesen olyan, mint egy kekszgolyó, csak éppen keksz nélkül : )

Hozzávalók:

50 g lenmagliszt
20 g kókuszliszt (helyette szerintem jó kókuszreszelék vagy szintén lenmagliszt)
15-20 g holland kakaópor
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
20 g olvasztott Szafi Reform prémium extra szűz VCO kókuszolaj (ezt használtam, de sima kókuszolajjal is jó, csak ez ad neki egy plusz kókuszos, édeskés ízt)
víz (kb. 70-80 g)
pár csepp rumaroma (elhagyható)
kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 10 g elég volt)

A hozzávalókat elkeverjük, (a vizet lassan adagolva), összegyúrjuk, majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. (Egyébként lehet ezt még fokozni, pl. víz helyett kókuszkrémmel összeállítani a masszát, meggyet, epret belegyúrni, stb. Csak nekem ez már későn jutott eszembe.)

Gluténmentes kekszgolyó lenmaglisztből, kókuszlisztből

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 10 g ch és 450 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db golyó: 1 g ch és 45 kcal.
100 gramm kész golyó: 5 g ch és 225 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kókuszos csokigolyó

2015-05-27Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, krémsajt, sütés nélküli

Szinte pár perc alatt elkészíthető ez a sütés nélküli desszertgolyó, ami szerintem leginkább egy trüffel golyóhoz hasonlít. Csokis, krémes, kókuszos nagyon finom : ) (Van két hasonló recept már az oldalon, az egyik a Hamis Ferrero Rocher a másik pedig a Hógolyó, azokhoz sem kell 15 percnél több idő : ) )

Hozzávalók:

100 g tetszés szerinti (cukormentes ét- vagy tej-) csoki (én most 70 %-os Wawel étcsokit használtam)
200 g light krémsajt (kép ITT)
50 g kókuszreszelék (plusz kb. 15-20 g a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
pár csepp rumaroma (elhagyható)

A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az édesítőt, belekeverjük a krémsajtot, kókuszreszeléket, rumaromát, majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. A massza először lágynak tűnik, de szinte egy-két perc alatt formázható lesz.

Az egész adag ch tartalma kb. 40 g, 15 db golyó esetén kb. 2,5 g ch/ db, 100 gramm kész golyó kb. 10 g szénhidrátot tartalmaz. (A kalóriája nagyvonalakban számolva kb. 1000 kcal az egész, 1 db golyó kb. 65 kcal, 100 grammra kiszámolva kb. 259 kcal.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Amarántos golyó

2015-05-15Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekamaránt, desszertgolyó, egyszerű, gyors, kávé, krémsajt, sütés nélküli, zabpehely

Pár hete az Ép testben ép lélek Facebook csoportban láttam meg Réka mogyorós-amaránt golyó receptjét, ami nagyon nagyon megtetszett. (Réka blogja ITT) Korábban sosem kóstoltam, próbáltam az amarántot, de ez a recept nagyon meggyőzött, hogy nincs mire várni, ez kell nekem : ) Nagy izgatottan neki is álltam, és akkor esett le, hogy egy-két alapanyag hiányzik (legfőképp a mogyoró, illetve kukoricapehely), így változtattam az eredeti hozzávalókon, illetve az elkészítési módon is, de szerintem így is nagyon-nagyon finom lett szerintem, és az amaránttól tényleg olyan “roppanós”, olyan “crunchy-s” : )

Hozzávalók:

50 g (aprószemű) zabpehely
4 ek (kb. 10 g) puffasztott amaránt (plusz a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
1 tk instant kávé (elhagyható)
keksz fűszer (ezt használtam, de helyette persze lehet bármilyen fűszer, pl. fahéj, vanília, stb.)
kb. 50 g tej
kb. 50 g light krémsajt (kép ITT)

A zabpelyhet, amarántot, kávét, édesítőt, ízlés szerinti fűszert elkeverjük, leöntjük tejjel, kicsit állni hagyjuk, majd egy kanállal hozzákeverjük a krémsajtot, és hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk, majd meghempergetjük őket amarántba.

A kávé és a kekszfűszer (ebből én csak nagyon kicsit tettem bele, kb. negyed kiskanálnyit, mert elég intenzív az íze) szerintem nagyon jó aromát, ízt adott neki, de persze bármilyen ízesítéssel el lehet készíteni.

Az egész adag ch tartalma kb. 50 g, nekem 8 db golyó lett, így kb. 6 g ch/db. 100 gramm kész golyó kb. 30 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Kókuszos eperszem

2015-05-12Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, eper, kókusz, kókusz és eper, ricotta, sütés nélküli

Ezt az elnevezést…. : D Bocsi, de ránéztem, és ez jött : ) Az ötlet pedig úgy jött, hogy volt egy felbontott ricottám, amit el akartam használni. (Hogy mi volt az előzménye, arról inkább ne beszéljünk : D ) Kevés volt, ezért is lett ennyire kis adag. Először csak simán eperlekvárral, kókusszal akartam ízesíteni és golyót formázni, de nem volt elég intenzív a lekvár íze… és akkor bevillant Bea nagy sikerű “epres túrópöttye” (recept ITT), ami megadta a végső formázási ötletet ehhez a kis desszertgolyóhoz.

Hozzávalók:

80 g ricotta (vagy helyette szerintem jó túró, vagy light krémsajt is, kép ITT)
kb. 40 g cukormentes eperlekvár (nálam saját készítésű, recept ITT)
kb.50 g kókuszreszelék
édesítő (nálam kb. 10 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)

Ezenkívül:

kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 10-15 g)
eperlekvár a “szemekhez” (kb. 10-15 g)

A hozzávalókat összekeverjük, kb. 10-15 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk (nekem 9 db lett),
kókuszreszelékbe forgatjuk, majd az ujjunkkal egy kis mélyedés nyomunk a golyók közepébe, és megtöltjük eperlekvárral, majd újra hűtjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 10 g ch és 400 kcal.
1 db golyó kb. 1 g ch és 45 kcal.
100 gramm kész golyó: 4,5 g ch és 187 kcal.

A Facebook-on it tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Kókuszgolyó totuból

2015-05-04Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, sütés nélküli, totu

Miután kipróbáltam a házi készítésű totu-t, gondoltam felhasználom valamihez. Valami gyors, egyszerű finomsághoz. Több helyen láttam már totuból készült kókuszgolyót, illetve a túróval, krémsajttal készült változatot már én is készítettem (recept ITT és egy túrós zabpelyhes változat ITT) így most gondoltam, hogy kipróbálom a totu-s verziót is.

Hozzávalók:

200 g totu (házi készítésűt használtam, recept ITT)
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
80 g kókuszreszelék
1 citrom leve
fél citrom héja
2 ek olvasztott kókuszolaj
kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat elkeverjük, kicsit pihentetjük, majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk. A formázásnál nekem ez kicsit máshogy viselkedett, mint a túróval készült változat, össze lehetett gyúrni a golyónak, viszont, amikor próbáltam a két tenyeremmel “görgetni”, vagy hogy is mondjam, szóval formázni : ), akkor olyan volt, mintha nem akarna egybemaradni. Ezt csak azért írtam le, mert nem tudom, hogy ilyenek kell-e lennie, de az biztos, hogy nagyon finom volt : ) (Ha lett volna Cocomas-om, akkor azt is tettem volna bele egy kicsit, de sajnos nem volt.)

Az egész adag ch tartalma kb. 24 g, nekem ebből 15 db kókuszgolyóm lett, így 1,5 g ch/db. 100 gramm kész kókuszgolyó kb. 7 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Hógolyó

2015-04-15Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, sütés nélküli

A hamis Ferrero Rocher golyó (recept ITT) adta az ihletet ehhez a kis finomsághoz, már akkor elképzeltem, hogy milyen finom lehet ugyanaz “fehérben”, azaz fehér csokival és mandulával. Ugyanis végre találtam olyan cukormentes fehér csokit, ami nem fruktózzal van édesítve. (Torras márkájú, sokféle ízben kapható, maltittal édesítve.) Szóval a csokim megvolt, mandulát viszont elfelejtettem venni, így feláldoztam a kesuhabnak szánt kesudiómat : ) Szerintem nagyon finom lett, talán olyasmi, mint egy trüffel golyó.

Hozzávalók:

100 g kesudió (szerintem bármilyen más mag jó hozzá, pl. mandula)
40 g cukormentes fehér csoki (Torras)
édesítő ízlés szerint (én kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítőt használtam)
50 g light krémsajt (kép ITT)
2 ek olvasztott kókuszolaj
kb. 1 ek citromlé
vanília aroma (elhagyható)

Forgatáshoz:

por állagú édesítő (nálam PorXukor Zero – darált eritrit)

A kesudió aprítógépben összeaprítjuk. (egész finomra “daráltam”) A csokit felolvasztjuk egy evőkanálnyi kókuszolajjal, (mikróztam, pár másodperc elég neki, de figyelni kell, nehogy megégjen), hozzákeverjük a krémsajtot, majd a finomra őrölt kesudiót, aromát, citromlét, a maradék egy evőkanálnyi kókuszolajat és ízlés szerint édesítjük, ha szükséges. Kb. 25-30 percre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk (nekem 10 db lett) és por”cukorba” forgatjuk őket. Nekem formázás közben még kicsit lágy volt a massza, mert előtte csak kb. 10 percig hagytam hűteni, így a megformázott golyókat újra hűtöttem, és miután kicsit dermedt, aztán forgattam az édesítőbe.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 50 g ch és 970 kcal.
1 db golyó: 5 g ch és 97 kcal.
100 gramm golyó: 25 g ch és 485 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Almás kókuszgolyó

2015-04-09Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekalma, csoki, desszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, sütés nélküli, túró, zabpehely

Van már egy jó pár desszertgolyó az oldalon, nagyon szeretem ezt a formát, és azt, hogy sütés nélküli, gyors, egyszerű, és végtelen a variációk száma. Ez most egy almás-kókuszos-túrós-zabpelyhes golyócska csokiba mártva : )

Hozzávalók:

100 g apró szemű zabpehely
100 g kisebb darabokra vágott alma
100 g zsírszegény túró
30 g kókuszreszelék
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 25 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
1 ek citromlé
1-2 ek víz, ha szükséges

Ezenkívül:

20-25 g cukormentes ét- vagy tejcsoki (én Diawellness kakaós nassolót használtam)
kb. 1 kk olvasztott kókuszolaj (a csokihoz adtam, ezzel olvasztottam fel mikróban)
kókuszreszelék a forgatáshoz

Az almát aprítógépben összeaprítjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is és összekeverjük a géppel, 10-15 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és az olvasztott csokiba mártjuk őket. Miután megdermed a csoki, a golyók másik felét bevonjuk kókusszal. Ilyenkor már kicsit nehezen tapadt rá, de azért sikerült megoldani : ) Direkt nem akartam előtte beleforgatni a kókuszba, hogy a csoki szép egyenletes legyen rajta, de ez már ízlés dolga : )

Az egész adag ch tartalma kb. 105 g, én 15 db golyót készítettem így 7 g ch/db, 100 gramm kész kókuszgolyó kb. 26 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Chia kókuszgolyó

2015-03-30Bonbonok-desszertgolyókch csökkentett, chia mag, desszertgolyó, kókusz, kókuszliszt, nyílgyökérliszt

Bevallom hősiesen, nőiesen, mindenhogy, hogy ez az egész dolog valami teljesen másnak indult…. Egész pontosan egy kókuszos, ropogós, chia magos krékert szerettem volna sütni, a sós magos kréker után, ami nekem nagyon nagyon ízlett (recept ITT), és ami már akkor beindította fantáziámat, hogy vajon milyen lehetne édes változatban… Hát biztos jó lehet, de ez most nem az a recept : ) Ugyanis ez egyáltalán nem lett ropogós, sőt, kifejezetten lágy, puha maradt… Ennek ellenére azért nagy duzzogások közepette megkóstoltam, és…. nagy örömömre nagyon finomnak találtam. Először úgy voltam vele, hogy majd szépen megeszem, – hiszen azon túl, hogy nagyon finom, tele van csupa jó, egészséges alapanyaggal – és senki nem fog tudni róla, de aztán jött egy hirtelen gondolat, hogy ha már ilyen puha maradt, akkor “gyúrok” belőle golyókat… és ha ezt az egészet nem mondom el, akkor senki meg nem tudja, hogy eredetileg egyáltalán nem így volt eltervezve : D Szóval akár úgy is kezdhettem volna, hogy “feltaláltam” egy nagyon egészséges kókuszgolyót…. : ) Egyébként viccet félretéve, utólag azt mondom, hogy ha a kókuszlisztet és a nyílgyökérlisztet lecseréljük kókuszreszelékre, akkor sütni sem kell, csak összekeverni, pihentetni, formázni, hempergetni, megenni : )

Hozzávalók:

25 g chia mag (ezt használtam)
10 g SZAFI FITT kókuszliszt (ezt használtam – vagy helyette*)
10 g SZAFI FITT nyílgyökérliszt (ezt használtam – vagy helyette*)
édesítő (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
200 g Cocomas kókuszkrém (ezt használtam)

A hozzávalókat egyszerűen egy kanállal elkeverjük , 10-15 percig állni hagyjuk. (A chia magtól szépen besűrűsödik a massza.) Egy szilikonos, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát (kb. 2-3 mm vastagságú és kb. 23×18 cm-es téglalapot simítottam belőle : ) ) és előmelegített sütőbe tesszük. Gázsütőben 4-es fokozaton (ez kb. 180 fok) 20-25 percig sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a masszából vizes kézzel golyókat formázunk (nekem 8 db lett) és kókuszreszelékbe forgatjuk őket.

*Ahogy fentebb is írtam, szerintem, a kókuszlisztet, nyílgyökérlisztet le lehet cserélni kókuszreszelékre (lehet, hogy abból egy kicsivel több kell, mint a lisztekből, hogy sűrű legyen), és akkor sütni sem kell, csak megvárni, amíg formázható masszává sűrűsödik és golyókat formázni.

Az egész adag ch tartalma (maximum) 15 g, 8 db esetén kb. 2 g ch/db, 100 gramm kókuszolyó kb. 8 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Céklagolyó

2015-03-28Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, cékla, desszertgolyó, kókusz, sütés nélküli, zabpehely

Ehhez a kis desszertgolyóhoz a céklás nasi adta az ötletet (recept ITT), ugyanis miközben azt készítettem, megkóstoltam a masszát nyersen, ami nagyon ízlett, csak hát akkor már benne volt a tojás is, így muszáj volt megsütni : ) Viszont pont volt még egy főtt cékla, amiből gyorsan be is kevertem egy következő masszát, tojás nélkül, almával : ) Nem mondom, hogy nem lehet rajta érezni a cékla ízét, de szerintem egyáltalán nem zavaró. Annyira nem, hogy gyorsan kellett fényképezni, mivel a testvérem a tányér széléről “lopkodta” a kis golyókat egymás után : )

Hozzávalók:

80 g főtt cékla reszelve vagy pürésítve
80 g reszelt alma
80 g (apró szemű) zabpehely
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
1 ek olvasztott kókuszolaj
fél citrom leve
kókuszreszelék a forgatáshoz (kb. 15-20 g)

A hozzávalókat összegyúrjuk, kis időre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk. A masszába is lehet tenni még plusz kókuszreszeléket, csak én az elején, még azt hittem, hogy kakaóba fogom forgatni, de aztán meggondoltam magam : )

Az egész adag ch tartalma kb. 65 g, én 10 db golyót formáztam, így 6,5 g ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Hamis Ferrero Rocher

2015-03-09Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekcsoki, desszertgolyó, diawellness, kedvenc, krémsajt, mogyoró, sütés nélküli

A Ferrero Rocher (is) azok a csokik közé tartozik, amit régen, ha elkezdtem enni, szinte képtelen voltam abbahagyni. (Na de van olyan, aki meg tud állni egy után??? : ) ) Nem tudom megmondani, hogy mikor ettem utoljára, igazából nem is hiányzott. Ezek után pedig már nem is fog. : ) Persze, nem állíthatom, hogy ugyanaz, mint a bolti, (ezért is kapta a “hamis” jelzőt), de ez csak az állag miatt van, mivel ez nem az a “roppanós” fajta, viszont az ízvilág szerintem abszolút stimmel. Azt pedig már csak úgy mellékesen jegyzem meg, hogy a hűtést leszámítva max. 15 perc az elkészítése, de ha azt is beleszámoljuk, akkor fél óra, amiben benne van az elpakolás is : )

Hozzávalók:

70 g törökmogyoró
50 g cukormentes csoki (ízlés szerint ét- vagy tejcsoki, én Diawellness kakaós nassolót használtam)
1 ek tej
édesítő (szintén ízlés szerint, mivel ez függ a csoki édességétől, én kb. 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
csipetnyi só
50 g light krémsajt (kép ITT)
1 ek olvasztott kókuszolaj
tejszínes mogyoró aroma (elhagyható, vagy helyette lehet vanília is)

Forgatáshoz:

kb. 25 g mogyorópehely (lehet ez is törökmogyoró, durvára törve)

A törökmogyorót aprítógépben összeaprítjuk. (egész finomra “daráltam”) A csokit felolvasztjuk egy evőkanálnyi tejjel, (mikróztam, pár másodperc elég neki, de figyelni kell, nehogy megégjen), hozzákeverjük a krémsajtot, majd a finomra őrölt mogyorót, aromát, sót, kókuszolajat és ízlés szerint édesítjük, ha szükséges. Kb. 10-15 percre hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk (én 11 db, kb. bolti méretű golyót formáztam) és mogyorópehelybe forgatjuk őket. És aztán nagy pislogások közepette megesszük (na nem mindet!) és sajnáljuk magunkat, amiért a bolti, “kitudjamivanbenne” Ferrero Rocher helyett nekünk “ez jutott” : D

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 35 g ch és 990 kcal.
1 db kb. 3 g ch és 90 kcal.
100 gramm kész golyó kb. 17 g ch és 480 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Kókuszbomba

2015-02-10Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, krémsajt, sütés nélküli, zabpehely

Bevallom, hogy ez valami másnak indult, csak már megint úgy jártam a kókusszal, hogy menet közben derült ki, hogy éppen kifogyóban van… rögtönözni kellett, ez lett belőle : ) Szerintem nagyon finom, és egyszerűen elkészíthető és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá : )

Hozzávalók:

150 g aprószemű zabpehely
15 g holland kakaópor
csipetnyi só
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
kb. 80-100 g tej
1 ek olvasztott kókuszolaj

Töltelék:

kb. 30 g kókuszreszelék
kb. 40 g krémsajt (kép ITT) (krémes állagú túróval is el tudom képzelni)
édesítő ízlés szerint

Forgatáshoz:

kókuszreszelék

A külső réteg összetevőit aprítógépben összekeverjük, folpack-ba csomagolva kb. 20-30 percre hűtőbe tesszük. A töltelék hozzávalóit elkeverjük (jó sűrű, kókuszos massza legyen). A kakaós “tésztát” 8 egyenlő részre osztjuk, folpack alatt kicsit kinyújtjuk, mindegyik közepére teszünk egy teáskanálnyi kókuszos tölteléket, majd “összecsomagoljuk” és golyót formázunk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.

Az egész adag ch tartalma kb. 105 g, 8 (nagyobb) golyó esetén 13 g ch/db. 100 gramm kész kókuszgolyó kb. 29 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Diós kekszgolyó

2014-12-04Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, ch csökkentett, desszertgolyó, diawellness, dió, sütés nélküli, zero6

Régen nagy kedvencem volt a kekszgolyó, viszont arra nem emlékszem, hogy valaha is készítettem-e… általában családi, baráti összejöveteleknél úgy “elém tették” és én szépen eleszegettem : ) Most így az ünnepek közeledtével kedvet kaptam egy kis kekszes (diós, almás) finomsághoz, annál is inkább, mivel én nagyon szeretem az ilyen kis desszertgolyókat : )

Hozzávalók:

80 g cukormentes darált keksz (nálam saját készítésű háztartási keksz, recept ITT, graham keksz recept ITT, de lehet akár bolti Gullon Fibre kekszből is)
1 alma
50 g darált dió (plusz egy kevés a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint (nálam Diawellness 1:4 ch mentes édesítő)
kb. fél dl tej

Az almát meghámozzuk, lereszeljük, édesítjük és megpároljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, kis időre hűtőbe tesszük, formázzuk, darált dióba (vagy kakaóporba) forgatjuk.

Az egész adag ch tartalma kb. 20 g, 14 db kekszgolyó esetén 1,5 g ch/db. (100 grammra kiszámolva: kb. 9 g ch.) A háztartási kekszet most Diawellness Zero6 lisztből sütöttem, ezért lett ennyire minimális a ch tartalom. (így kb. 4,5 g ch/100 gramm keksz.)

A kalóriát most is csak nagy vonalakban számoltam, kb. 700 kcal az egész adag, 100 gramm kekszgolyó 300 kcal, 1 db kekszgolyó kb. 50 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Goji bogyós kókuszgolyó

2014-11-26Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, goji, gyors, kókusz, sütés nélküli

Lényegében ez egy krémsajtos kókuszgolyó lenne, csak kevertem bele egy kevés goji bogyót, amihez az ötletet TücsökBogár vadcseresznyés kókuszgolyó receptje adta. (eredeti recept ITT)

Hozzávalók:

100 g light krémsajt (kép ITT)
50-60 g kókuszreszelék (plusz a forgatáshoz)
kevés citromlé
édesítő ízlés szerint (kb. 40 g xilit)
30 g aszalt goji bogyó

A hozzávalókat összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, majd golyókat formázunk, kókuszreszelékben meghempergetjük. (A goji bogyót – ha nem elég puha – érdemes előtte beáztatni egy kicsit meleg vízbe.)

Az egész adag (xilittel készítve) kb. 55 g ch, 11 db kókuszgolyó esetén 5 g ch/db. (Ch mentes édesítővel kb. 30 g szénhidrátot tartalmaz)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Barackos kókuszgolyó

2014-11-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, sütés nélküli, zabpehely

A hibiszkusz teás kosárkából maradt egy kevés kókuszkrémem, amit el akartam használni, viszont nem volt kedvem sütőt kapcsolni, tojást verni, liszteket mérni, stb. így levettem a polcról a zabpelyhet, a maradék aszalt sárgabarackot, és a szintén épp kifogyóban lévő kókuszreszeléket, beizzítottam az aprítógépet és voila… kész is a barackos kókuszgolyó : ) Abban biztos voltam, hogy a barack és a kókusz nem fog összeveszni, ezt már bizonyították a – szintén sütés nélküli – barackos kókusztoronynál is : ) (recept ITT)

Hozzávalók:

40 g aszalt sárgabarack
50 g aprószemű zabpehely
10 g kókuszreszelék (plusz kb. ugyanennyi a forgatáshoz)
édesítő ízlés szerint (én kb. 10 g Diawellness 1:4 négyszeres erejű, ch mentes édesítőt használtam)
kb. 2 ek (kb. 40-50 g) Cocomas kókuszkrém (helyette tejszín, tej, de akkor lehet, hogy változik a mennyiség, illetve több kókuszreszelék kell)

A hozzávalókat aprítógépben összekeverjük, vízes kézzel golyókat formázunk, kókuszreszelékbe forgatjuk. Ízlés szerint mehet bele vanília/narancs aroma.

Az egész adag ch tartalma kb. 60 g, nekem 8 db golyó lett ebből a mennyiségből, így 7,5 g ch/db. (100 gramm ch tartalma kb. 41 g.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Hamis zserbógolyó

2014-09-25Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, mogyoró, sütés nélküli, ünnepek, zabpehely, zserbó

Több okból is hamis ez a kis golyó… egyrészt, mert nem volt dióm, így mogyoróval készült… másrészt nem volt sárgabarack lekvárom, így asztalt sárgabarackot használtam…. és ha még azt is belevesszük, hogy nem csokimáz került rá, hanem kakaópor, akkor már kész csaló ez a zserbógolyó : ) Nem baj, ettől függetlenül nagyon finom : ) (és persze mogyoró helyett lehet dióval is készíteni)

Hozzávalók:

80 g cukormentes aszalt sárgabarack
50 g mogyorópehely
30 g zabpehely (aprószemű)
édesítő (nálam kb. másfél ek folyékony édesítő)
0,5 dl víz a barack leforrázásához
kakaópor a forgatáshoz

Az aszalt sárgabarackot leöntjük forró vízzel, lefedve állni hagyjuk kb. 30 percig, majd az összes hozzávalót (a kakaópor kivételével) aprítógépbe tesszük, adunk hozzá 1-2 evőkanálnyi vizet (amiben a barack ázott) és jól összekeverjük. Golyókat formázunk és kakaóporba forgatjuk. (Egyébként lehet, hogy forrázás nélkül is működik, én csak azért szoktam az aszalt gyümiket kicsit beáztatni, hogy megpuhuljanak és jobban elbírjon velük az aprítógép.)

Az egész adag ch taralma kb. 85 g, 12 db golyó esetén 7 g ch/db. (100 grammra kiszámolva: 45 g ch/100 g)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Narancsos golyó

2014-09-18Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekalma, búzacsíra, desszertgolyó, egyszerű, gyors, krémsajt, narancs, sütés nélküli, zabpehely

A kosárkák mellett a másik nagy kedvencem ez a golyó forma, ha sütés nélküli édességről van szó, mivel szinte pár perc alatt elkészíthető és nagyon jól variálható. Most a “várakozó” narancsom adta az ötletet, de először csak egy sima narancsos-krémsajtos golyót terveztem, de aztán eszembe jutott, hogy a narancs micsoda jó párost alkot a csokival : ) De mivel már elég késő este volt, már nem volt kedvem csokiba mártogatni, így csak meghempergettem őket kakaóporba. Nekem nagyon ízlik.

Hozzávalók:

100 g zabpehely (aprószemű)
20 g búzacsíra (vagy helyette darált dió)
1 alma (lereszelve kb. 60 g volt nekem)
egy fél narancs leve (kb. 40 g volt a lé)
30 g krémsajt (Aldi, Lidl, Penny saját márkás termékei, kép ITT)
édesítő (nálam 2 ek xilit, plusz egy kevés folyékony)
csipetnyi gyömbér
pár csepp narancs aroma (elhagyható)
a forgatáshoz: kakaópor (kb. 2 tk)

A búzacsírát száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, ettől olyan finom diós íze, illata lesz. Persze dióval lenne az igazi, de nekem most nem volt. Amikor kész akkor – a kakaópor kivételével – az összes hozzávalót összekeverjük (a krémsajtot a végén adtam hozzá), ízlés szerint édesítjük, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és kakaóporba forgatjuk őket.

Az egész adag ch tartalma kb. 100 g, nekem 17 db lett ebből az adagból így kb. 6 g ch/db. (100 grammra kiszámolva 36 g ch/100 g.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Mákos-citromos cake pop

2014-08-30Bonbonok-desszertgolyók, Egyébcake pop, csoki, desszertgolyó, mák, ünnepek, zabpehelyliszt

Hol is kezdjem… először is talán azzal, hogy ez nem az a “klasszikus”, igazi cake pop (vagy sütinyalóka), legalább is ami a kinézetét illeti, ugyanis az “igazi” pont fordítva áll, tehát pálcika lent, “nyalóka” fent. Van olyan recept is az oldalon, és habár kicsit körülményesnek tűnik az elkészítése, nagyon megéri, mert valami eszméletlen finom. Na de az igazat megvallva, ez a süti egyáltalán nem cake pop-nak indult… hanem a kávékrém-szelet mintájára szerettem volna valami mákos-citromos sütit sütni. Meg is sütöttem a mákos piskótát, ami szerintem nagyon finom lett, pont annyira mákos, citromos, vaníliás, amennyire kell…. csak egyszerűen alkalmatlan volt arra, hogy összetöltsem krémmel. Nagy duzzogva pakolgattam jobbra-balra, először arra gondoltam, hogy valami pohárkrém formájában mentem meg a becsületét, de aztán eszembe jutott a cake pop… én most krémsajttal “gyúrtam” össze a tésztát, de lekvárral, olvasztott csokival is jó, lényegében bármit, bármennyit adhatunk hozzá ízlés szerint, a lényeg, hogy egy jól gyúrható kis piskótás masszát kapjunk, amiből golyókat tudunk formázni. De ha kimondottan mákos-citromos cake-popot szeretnénk, akkor íme a recept, ahogy én csináltam : )

Hozzávalók a piskótához:

2 tojás
25 g mák
25 g zabpehelyliszt
30 g xilit
1 tk sütőpor
vanília aroma

Ezenkívül:

krémsajt (én kb. 60-70 grammot használtam hozzá, kép ITT)
édesítő ízlés szerint
egy kisebb citrom vagy lime leve

A csokimázhoz:

30 g cukormentes (Wawel) tejcsoki
fél tk kókuszolaj
1 ek tej

A tojásokat a xilittel, kézi mixerrel fehéredésig keverjük, rászitáljuk a “száraz” részt, majd kézi habverővel óvatosan (de alaposan) elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük. (Én gázsütőben 4-es fokozaton kb. 15 percig sütöttem) Ha cake pop-nak szánjuk, akkor lényegében mindegy a méret, de kb. egy 20×30 cm-es tepsiben, formában süssük. (én ettől egy kicsivel nagyobb tepsiben sütöttem, szerintem azért nem lett az igazi….) Hagyjuk kihűlni, majd kézzel összemorzsoljuk. Adunk hozzá krémsajtot, (kb. 60-70 grammot), édesítőt, citrom vagy lime levet, mindenből annyit, hogy egy jól gyúrható masszát kapjunk. Kb. 15 percre fagyasztóba tesszük. Tetszőleges részre osztva, (vizes kézzel) golyókat formázunk (nekem 12 db lett ebből a mennyiségből), és újra fagyasztóba tesszük (kb. 15-20 percre) Közben elkészítjük a csokimázat: a hozzávalókat mikróban (vagy gőz felett) felolvasztjuk, jól elkeverjük, majd a “pálcikára felszúrt” golyókat “megmártjuk” benne és sütőpapírra rakosgatjuk őket, újra hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a csokis réteg.

Az egész adag kb. 50 g ch, 12 darab esetén kb. 4 g ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Fügegolyó

2014-08-09Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, mogyoró, sütés nélküli, ünnepek

Imádom az ilyen “nyers”, egészségesen tömény vitamin bombákat : ) És ahogy már nagyon sokszor elmondtam, valamiért mindig annyira lázba hoz az elkészítésük, egyszerűen imádom őket. (Azt pedig már csak zárójelben merem megjegyezni – így augusztus közepén – , hogy ez annyira finom lett, hogy már látom magam előtt, hogy karácsonykor ilyesmi szaloncukrok fognak lógni a fán : D öööö… igen, “kicsit” karácsony-mániás is vagyok, de erről majd később, a maga idejében : ) )

Hozzávalók:
(kb. 13 golyóhoz)

100 g szárított füge (kb. 1 dl forró vízbe áztatva)
30 g mogyorópehely (mehet bele több is ízlés szerint)
fahéj
forgatáshoz: kakaópor, mogyoró

A fügét leöntjük forró vízzel, lefedve kb. 30 percig állni hagyjuk, majd a mogyoróval, kevés fahéjjal együtt aprítógépbe/turmixgépbe tesszük és sűrű masszává turmixoljuk. (én nem tettem bele édesítőt, mert anélkül is elég édes volt) Golyókat formázunk (én előtte egy kis időre hűtőbe tettem), majd ízlés szerint darált mogyoróba, kakaóporba hempergetjük.

Szénhidrát és kalória: az egész adag kb. 70 g ch és 420 kcal. 13 részre osztva: 5,5 g ch és 33 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkkonyha.info

Tiramisu golyó

2014-08-06Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, gyors, kávé, kedvenc, krémsajt, sütés nélküli, tiramisu, ünnepek, zabpehely

Pár perc alatt összedobható desszertgolyó azoknak, akik szeretik a tiramisut, illetve az ízvilágát : ) (hasonló receptek: tiramisu kosárka (sütés nélkül), tiramisu tekercs, tiramisu torta, kókuszgolyó, müzligolyó ) Én elég kis adagot készítettem, mert igazából a maradék krémsajtot szerettem volna elhasználni. Lehet ezt duplázni, triplázni, stb. lényegében x mennyiségű zabpehelyhez ugyanannyi krémsajtot kell adni, plusz a többi hozzávalót ízlés szerint adagolni.

Hozzávalók:

50 g zabpehely
50-60 g krémsajt (Aldi, Lidl, Penny, kép ITT) (helyettesíthető Hideg Nyalat natúr sajtkrémmel)
instant kávé (1 csapott tk)
pár csepp rumaroma
édesítő ízlés szerint
forgatáshoz: kakaópor (plusz por édesítő, de enélkül is jó)

A hozzávalókat aprítógépbe vagy turmixgépbe összeturmixoljuk, golyókat formázunk és meghempergetjük (édesítős) kakaóporban. Nekem 11 kicsi golyó lett ebből az adagból.

Kalória és szénhidrát:
Az egész adag: kb. 45 g ch és 245 kcal.
1 db golyó: 4 g ch és 22 kcal.
100 g-ban: 38 g ch és 200 kcal.

*********

Hideg Nyalat natúr sajtkrémmel is elkészítettem:

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Müzligolyó

2014-07-26Bonbonok-desszertgolyók, Édes aprósütemények, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, mogyoró, müzli, sütés nélküli

Többször terveztem már, hogy készítek müzlit, de eddig még nem került rá sor. Most viszont szereztem egy “müzlialap” magkeveréket (Dénes Natura), pár nappal előtte pedig datolyát, így összeállt a kép : ) Illetve nem teljesen állt össze, ezért kicsit keresgettem, kutakodtam. Annyit tudtam, hogy sütni nem akarok : ) Végül Szafinál megláttam ezt a mogyorós csokigolyó receptet, ami nagyon megtetszett, ezt variáltam át. Tulajdonképpen teljesen más lett a végeredmény, de ez adta az ihletet : )

Hozzávalók:

kb. 4 szem cukormentes aszalt datolya (nekem 20 gr volt)
5 ek müzlialap (kb. 50-60 gr) vagy helyette “olcsó müzli“)
1 ek darált mogyoró (kb. 10 gr)
édesítő (nálam kb. 10 gr xilit)
2 tk kókuszolaj
2-3 ek víz (abból amiben a datolyát áztattuk)

A datolyát leöntöttem forró vízzel és kb. 20 percig áztattam, majd a többi hozzávalóval együtt aprítógépbe tettem és alaposan összekevertem. A vizet a végén adtam hozzá. Nem állt össze tetljesen a massza, de vizes kézzel szépen lehetett formázni. Nekem 11 db (kicsi) golyó lett ebből a mennyiségből. (kb. 10 gr/db)

Az egész adag ch tartalma kb. 53 gr, darabonként 5 gr. Kalória kb.: 550 kcal az egész adag, 50 kcal/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Kókuszgolyó

2014-06-18Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kókusz, krémsajt, sütés nélküli, túró, ünnepek, zabpehely

Gyors, egyszerű, finom, sütés-főzés nélküli desszert. Van már az oldalon egy hasonló Raffaello golyó recept, az is nagyon finom, nagyon sokszor elkészítettem, de ott pár perc erejéig be kell kapcsolni a tűzhelyet, ennél viszont nem : )

Hozzávalók:

10 dkg zabpehely (aprószemű)
5 dkg krémsajt (én a Lidl-es Linessát szoktam használni)
5 dkg túró
édesítő ízlés szerint
2 tk kókusztejpor (vagy helyette kókuszreszelék, de abból szerintem több kell)
kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat összegyúrjuk, kis időre a hűtőbe tesszük, majd vizes kézzel golyókat formázunk és meghempergetjük kókuszreszelékben. (ha morzsálódna akkor adjunk hozzá még pluszban egy kis krémsajtot vagy túrót)

Szénhidráttartalom:
Az egész adag: 80 gr ch, 1 db golyó (nekem 23 db lett): 3,5 gr ch, 100 gr-ra kiszámolva: 35 gr ch.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Mogyorós golyók

2014-02-21Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekcsoki, desszertgolyó, gyors, mogyoró, sütés nélküli, túró, ünnepek, zabkorpa

A hamis Raffaello “mintájára” készültek ezek a mogyis-csokis golyócskák. Szeretem ezt a receptet, mert jól lehet vele “játszani”. Próbáltam már mákkal, dióval is.

Hozzávalók:

2 dl tej
4 dkg zabkorpa
édesítő
pár csepp tejszínes mogyoró vagy vanília aroma
1 bő evőkanál mogyorópehely (vagy darált mogyoró)
10 gr magas kakaótartalmú étcsoki
kb. 8-10 dkg túró

A forgatáshoz:

mogyorópehely (vagy darált mogyoró)

A tejet elkeverjük a zabkorpával, édesítővel, aromával, sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a mogyorót, belereszeljük az étcsokit, majd amikor kihűlt, a villával áttört túrót is hozzáadjuk. Hűtőbe tesszük, majd golyókat formázunk és mogyorópehelyben megforgatjuk.

Az az igazság, hogy nem tudom megmondani, hogy hány db lesz belőle, mert én “golyózás” közben kóstolgattam… egyszer…kétszer… többször…. : ) Kb. 15-20 db lehet. Összesen kb. 40 gr szénhidrát van benne.

Én most úgy csináltam, hogy dupláztam az adagot és a feléből kókusz-golyót csináltam.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Cake pop

2014-02-04Bonbonok-desszertgolyókbuli, cake pop, csoki, desszertgolyó, karácsony, kedvenc, krémsajt, szilveszter, ünnepek, zabpehelyliszt

Imádom ezt a sütit, mind a kinézetét, mind pedig az ízét…. Még „előző életemben” elkészítettem az eredeti recept alapján is, nem egyszer, hát az valami hihetetlen finom…. Én konkrétan hasfájásig ettem magam belőle…. És ami igazi nagy elismerés volt, hogy életem párja, aki nem eszik meg semmilyen süteményt, csakis kizárólag a csokit, azt viszont tonna számra tudja tömni magába (és egy dekát nem hízik…. Szóval igazi máslista…. ), szóval ő is megállás nélkül kapkodta a kis sütinyalókákat, és nem győzte mondani, hogy ez mennyire jó.
Most gondoltam, hogy csinálok egy próbasütést, és kipróbálom, hogy vajon mennyire lehet egészségessé, diétássá varázsolni EZT a finomságot.

Én most első próbálkozásra (már, ami az átalakítást illeti) negyedeltem az adagot: (lényegében bármilyen kakaós piskóta jó hozzá)

Hozzávalóka tésztához:

1 db tojás
25 gr zabpehelyliszt (legközelebb DW liszttel csinálom, mert így egy kicsit tömör lett)
5 gr kakaópor
édesítő (kb. 30 g cukornak megfelelő)
Fél kiskanál szódabikarbóna

Ezenkívül:

25 g cukormentes étcsoki (vagy tejcoki) (pl. Wawel)
Egy kis „lötyi” tej
Édesítő (nálam folyékony)
Rumaroma
25-30 gr light krémsajt (kép ITT)

Mázhoz:

kb. 30 g cukormentes étcsoki/tejcsoki (Wawel)
kb. fél teáskanál kókuszzsír vagy vaj (enélkül is jó)
egy kis „lötyi” tej

Díszítéshez:

kókuszreszelék
darált dió
mandula
apróra vágott aszalt gyümölcs, stb.

A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, a tojást robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tésztát egy kisebb formába töltjük, és megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 3-4. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 10 perc

A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A csokit gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, én mikróztam pár csepp tejjel.
A kihűlt tésztát egy keverőedénybe jól összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a rumaromát, a krémsajtot (vagy lekvárt) és az olvasztott csokoládét, és alaposan összegyúrjuk.
A masszát 1 órát hűtőszekrénybe téve pihentetjük. Majd a masszából diónyi méretű golyókat formázunk, beleszúrjuk a pálcikákat, és 1 órára ismét hűtőszekrénybe helyezzük.

A máz hozzávalóit mikrózható tálkába tesszük, és mikróban felolvasztjuk. (Nem szabad „magára hagyni”, mert gyorsan odaég, szóval figyelni kell, persze lehet gőz felett is olvasztani, az biztonságosabb, de nekem most ehhez nem volt kedvem )

A golyókat bevonjuk a mázzal, és tetszés szerint megszórjuk kókuszreszelékkel, mandulával, dióval, stb. Én úgy szoktam, hogy beleforgatom a golyókat a csokimasszába, aztán kiskanállal „helyre igazítom”. A kész golyókat hűtőben tároljuk.

Én most próbaképp egy-két golyót simán mascarpone-val vontam be, és megszórtam kókuszvirág cukorral. Szerintem szép is lett, és nagyon finom is.

Nekem ebből az adagból 13 db lett. Ch-t csak nagyjából számolgattam, szerintem nem vészes, kb. 4 gr/db.

(Azóta egy véletlen folytán készült citromos-mákos cake pop is, az is nagyon finom : ) recept ITT)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkkonyha.info

Gyors hamis diós golyók

2014-01-31Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekbúzacsíra, desszertgolyó, dió, gyors, sütés nélküli, zabpehely

Hétközben gyakran előfordul, hogy nincs időm nagyobb sütésbe kezdeni, ilyenkor jól jön egy-két expressz gyorsaságú recept, amit szinte tovább tart leírni, mint összedobni és másnapra eldobozolni.

Hozzávalók:

kb. 6 dkg zabpehely
2 ek búzacsíra
csipet fahéj, édesítő, vanília vagy dió aroma
kevés tej, joghurt

A zabpelyhet, búzacsírát elkeverjük, leöntjük a tejjel, egy kis joghurtot adunk hozzá, édesítjük, ízesítjük, összekeverjük, fél óra pihenő, majd golyókat formázunk, búzacsírába meghempergetjük.

Ha a búzacsírát előtte szárazon, teflonserpenyőben kicsit megpirítjuk, akkor még finomabb diós ízt kapunk. Természetesen lehet diót is használni a búzacsíra helyett, de nekem így gyorsabb és egyszerűbb volt most.

Szépnek nem mondanám, de gyors és finom hétköznapi nasi.

Raffaello

2014-01-30Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, Túrós süteményekdesszertgolyó, egyszerű, gyors, kedvenc, kókusz, raffaello, sütés nélküli, túró, ünnepek, zabkorpa

Nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető kis nasi. Reggelinek is kitűnő, de nálam sokszor előfordul ebéd utáni desszertként is. Szeretem, mert finom, gyors, laktató, olyan igazi egyszerű, de nagyszerű kategória. (A recept a fittsütis blogról származik, ami azóta az eredeti formájában megszűnt, viszont újra elérhetőek a receptek és egyéb érdekes cikkek, stb. ITT) Jól lehet variálni, készült már ugyanez a “minta” alapján pl csokis-mogyorós golyó is. (Sütés-főzés nélküli kókuszgolyó recept ITT)

Hozzávalók:

35 gr zabkorpa
2 dl tej
15 dkg zsírszegény túró
édesítő (ennél a receptnél én általában “pötty”-öt használok, kb. 15 db-ot)
pár csepp vanília és pár csepp mandula aroma
csipet só
1 evőkanál kókuszreszelék
+Kb. 15 gr kókuszreszelék a forgatáshoz

A hozzávalókat sűrűre főzzük (tulajdonképpen egy kókuszos tejbezabiról van szó), majd amikor teljesen kihűlt, hozzákeverjük a villával áttört túrót. Alaposan elkeverjük, majd nedves kézzel golyókat formálunk, amiket kókuszreszelékbe forgatunk. A közepébe tehetünk mandulát, mogyorót. Pár óráig hűtjük. (Krémes túró esetén kicsit sűrűbbre főzzük a “tejbezabit”, tehát vagy valamennyivel több zabkorpa, vagy kicsivel kevesebb tej kell.)

Én ezt általában este szoktam összefőzni, éjszakára megy a hűtőbe, majd reggel formázom. Összesen kb. 40 gr ch-t tartalmaz, és kb. 18-20 db golyó lesz belőle.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info