Hozzáadás a Kedvencekhez
Nagyon szeretem a krémsajtot, olyan finom könnyű állagú krémeket lehet belőle készíteni pl. túróval, pudinggal, tejszínnel elkeverve. Ennél a süteménynél nem kevertem semmivel, most töményen akartam : ) A piskóta tésztája ugyanaz, mint az epres tekercsé és a limonádé tekercsé. (csak valamiért nem sikerül olyan szépre, mint elsőre, de nem baj)
Hozzávalók a piskótához:
- 3 tojás
- 40 gr Diawellness 50%-os liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 p. ek xilit
Töltelék:
- 200 gr krémsajt (kép ITT, Aldi-s, Lidl-s, vagy mascarpone, nekem most Penny-s volt, ez kicsit keményebb állagú volt)
- édesítő ízlés szerint
- instant kávé (én 1 tk-t tettem bele)
- pár csepp rumaroma
- 1 tk kakaópor
A tojásokat a xilittel szétválasztás nélkül kézi mixerrel kihabosítjuk (min. 8-10 percig). Rászitáljuk a sütőporos lisztet és kézi habverővel összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben (kisebb méretű gáztepsi, kb. 26×26 cm),előmelegített sütőben kb.10-12 perc alatt megsütjük. Még forrón, a sütőpapírral együtt feltekerjük, hagyjuk kihűlni. A krém hozzávalóit (a kakaópor kivételével) elkeverjük, rákenjük a kihűlt piskótalapra, megszórjuk kakaóporral és feltekerjük. (A tetejére én 15 gr cukormentes étcsokit és egy-két evőkanál tejet mikróban összemelegítettem.)
Az egész sütemény ch tartalma kb. 45 gr. (ha nem xilitet használunk, akkor még kevesebb)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
