Hozzáadás a Kedvencekhez
Azt nem mondom, hogy pikk-pakk elkészíthető, mert több mindent ki kell mérni, vágni, darabolni, stb., de egyáltalán nem egy bonyolult ételről van szó, és a végeredmény….? húúúúú, nagyon nagyon finom : )
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán (összesen kb. 500 g)
- 250 g darált hús (nálam most pulyka)
- 80 g bulgur
- egy kicsi hagyma
- kb. 1,5 ek kókuszolaj
- só, bors, őrölt chili, bazsalikom, oregánó, fokhagymasó
- kb. 200 g passzírozott paradicsom (kép ITT)
- kb. 0,5 dl víz
- 8-10 db koktél paradicsom (kb. 100 g)
- 100 g mozzarella sajt
A padlizsánokat félbe vágjuk, késsel, vagy kanállal kivágjuk a húsát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés chilivel, fokhagymasóval. A kivágott részt felkockázzuk és ugyanígy fűszerezzük. A hagymát apróra vágjuk, kókuszolajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük (szintén só, bors, chili, fokhagymasóval), amikor “kifehéredik” felöntjük passzírozott paradicsommal, hozzáadjuk a fűszerezett padlizsánkockákat, a bulgurt, felöntjük egy kevés vízzel és kb. 10-15 perc alatt puhára főzzük. A paradicsomos húsos ragut a padlizsánokba kanalazzuk, (nem baj, ha kicsit “púpos”), a tetejére tesszük a mozzarella sajtot, és a félbe vágott koktélparadicsomokat és megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 30 percig sütöttem. Ha szükséges, akkor öntsünk egy kevés vizet a tepsi aljára. Én az utolsó pár percnél öntöttem alá, hogy nehogy “odakapja”.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 105 g ch és 1100 kcal.
1 db: 26 g ch és 275 kcal.
100 gramm kész étel: 10 g ch és 108 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fitkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
