Hozzáadás a Kedvencekhez
Azért adventi, mert Advent vasárnapján sütöttem este, amolyan hirtelen felindulásból, és mert az ízvilága, hangulata is passzol szerintem : ) Persze nekem még akkor este, frissen melegében fel kellett szeletelni, így nem lett a legszebb, de ettől függetlenül finom volt : )
Hozzávalók:
- 4 kisebb vagy 3 nagyobb tojás
- 170 g Diawellness Sütőliszt (ezt használtam) (vagy helyette* )
- 1 púpozott tk sütőpor
- édesítő ízlés szerint (én kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítőt használtam)
- kb. 1,7 dl tej
- 5 ek olvasztott kókuszolaj
- mézeskalácsfűszer (nálam kb. 1 tk)
- 30 g cukormentes tejcsoki (Wawel-t használtam)
Tetejére:
- kb. 50-60 g tejföl
- 1 tk méz vagy mézpótló (elhagyható)
- kevés édesítő ízlés szerint
- kb. 20 g darált dió
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a csokit apróra vágjuk és beleforgatjuk a lisztbe, hozzáadjuk a mézeskalácsfűszert. A sárgájához adjuk az édesítőt, kicsit kihabosítjuk, hozzáadjuk a tejet, kókuszolajat, majd a sütőporos lisztes keveréket, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Tepsibe öntjük, előmelegített sütőben megsütjük. (gázsütőben 4-es fokozaton, összesen kb. 30 percig sütöttem, kb. 17×24 cm-es formát használtam) Kb. 15 perc után a tetején elterítjük az édesítővel, mézzel elkevert tejfölt és további 15 percig sütjük, majd megszórjuk darált dióval.
* Diawellness sütőliszt helyett szerintem bármilyen búzaliszttel jó. Zabpehelyliszt esetén én tennék hozzá valamilyen más lisztet is (pl. durum), vagy zabkorpát. Pl. 120 g zabpehelyliszt és 50 g zabkorpa.
Az egész adag ch tartalma kb. 120 g, 16 szeletre vágva kb. 7,5 g ch/szelet.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
