

Áfonyás-csokis túrószelet
Ha egy frissítő és egyszerű desszertet keresel, akkor ne kutakodj tovább. Ez az áfonyás-csokis túrószelet a tökéletes választás. Sütés nélkül, pillanatok alatt elkészül, kalória- és szénhidrátszegény, így bármikor nyugodtan belefér a napodba.
Én áfonyával készítettem, de pl. málnával, eperrel, erdei gyümölcskeverékkel is nagyon finom lehet.
Hozzávalók:
- 250 g túró (rögös túrót használtam)
- 50 g tejföl/joghurt
- 100 g áfonya (mirelitet használtam)
- reszelt citromhéj ízlés szerint
- kb. 1 ek citromlé
- 50 g víz/tej
- édesítő ízlés szerint (kb. 15-20 g négyszeres erejű)
- 10 g zselatin
- apróra vágott csoki (én 2 szem Szafi Reform fekete erdő szaloncukrot használtam)
Az áfonyát (felengedés nélkül) vizet/tejet, édesítőt, zselatint egy edényben összekeverjük és alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve összefőzzük.
A túrót, tejfölt, citromhéjat, citromlevet összekeverjük, majd hozzáadjuk a kicsit kihűtött gyümölcsös keveréket. Alaposan összekeverjük. Formába öntjük és hűtőbe tesszük. (Kicsi, 14×6 cm-es szilikonformát használtam.)
A tetejét olvasztott étcsokival és liofilizált málnával díszítettem.
Szénhidrát és kalória (a díszítés nélkül, mert azt nem mértem):
- Az egész adag kb. 17 g ch és 546 kcal.
- 7 szeletre vágva, 1 szelet kb.: 2,5 g ch és 78 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni