Hozzáadás a Kedvencekhez
Valamilyen almás finomságra vágytam, de nem volt tiszta a kép, hogy mit és hogyan, de aztán a tészta összeállítása közben eszembe jutott a mini almás pite (recept ITT), és annak a mintájára (csak teljesen más alapanyagokból) készítettem el ezt a mostani kis almás kosárkákat.
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 110 g Szafi Fitt nyújtható édes lisztkeverék
- 50 g forró víz
- fahéj (kb. 1 kk)
Töltelék:
- 100 g reszelt alma
- édesítő ízlés szerint (nálam 1 tk Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- fahéj
- 10 g cassava dara (vagy helyette*)
- kb. 10 g mogyoró
A reszelt almát megszórjuk édesítővel, fahéjjal, hozzákeverjük a cassava darát és állni hagyjuk. (* Cassava dara helyett jó pl. zabkorpa, zabpehely, a lényeg, hogy valami egy kicsit felszívja az alma nedvességét.) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 5 egyenlő részre osztjuk. Kézzel kicsit kilapítjuk, majd szilikonos muffin formába nyomkodjuk. Belekanalazzuk az almás tölteléket, megszórjuk durvára tört mogyoróval és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – kb. 20-25 percig sütöttem.) Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 65 g ch és 500 kcal.
5 db esetén, 1 db: 13 g ch és 100 kcal.
100 grammra kiszámolva: 22 g ch és 170 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
