Hozzáadás a Kedvencekhez

Nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt, ezért gondoltam “gyúrok” valami zabpelyhes desszertnek valót : ) Közben a mérlegem felmondta a szolgálatot, lemerült benne az elem, így csak a zabpelyhet tudtam grammra lemérni…

Hozzávalók:

• 60 gr zabpehely
• 3 ek kókuszreszelék
• kb. fél dl tej
• édesítő ízlés szerint
• 1 tk kókuszolaj

A töltelékhez:

• 1 alma
• 1 ek túró
• édesítő
• 1 tk útifűmaghéj (elhagyható, vagy helyette mehet zselatin fix)

A tekercs hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejet adagolva, hogy jól formázható legyen. Kicsit hűtőbe tesszük. A töltelékhez az almát botmixerrel vagy késes aprítóval pürésítjük, hozzáadjuk a túrót, édesítőt, útifűmaghéjat vagy a zselatinfixet. (Attól függően, hogy mennyire híg krémet kapunk, hogy azért legyen valamennyi “tartása” majd a tekerésnél.) Egy kicsit ezt is hűtőbe tesszük, így lehet majd látni rajta, hogy dermed-e valamennyire. A “tésztát” kinyújtjuk kb. 25×15 cm nagyságúra, elterítjük rajta a tölteléket és feltekerjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd felszeleteljük. Utólag jöttem rá, hogy ha kakaóport is tettem volna bele, akkor szépen elkülönült volna a töltelék színe… na de majd legközelebb : )

Az egész adag ch tartalma kb. 60 gr, én 12 db-ra vágtam.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info