Hozzáadás a Kedvencekhez

Már egy jó ideje él a fejemben egy sütiféleség, már ami a formázást illeti, most azt próbáltam megvalósítani, de ez végül nem az lett, mint amit elképzeltem : ) Utólag már rájöttem, hogy ahhoz nem egy élesztős tészta kell, hanem valami más. Ettől függetlenül szerintem nagyon finom lett, egyedül a formáját képzeltem máshogy, de majd legközelebb megvalósítom, addig úgyse adom fel. A tésztát nem kell órákat kelesztgetni, csak épp annyi időt hagytam pihenni, amíg elkészítettem a tölteléket, ami szinte pár perc alatt megvan, ezért viszonylag gyorsan összedobható. A tésztához az ötletet a “kenyér helyett” receptem adta, némi kis módosítással.

Hozzávalók:

• 100 g Diawellness 50%-os liszt
• 100 g túró
• édesítő (nálam 30 g xilit, plusz kb. 1 tk folyékony)
• 1 tk porélesztő
• 1 ek (olvasztott) kókuszolaj
• 1-2 ek víz

Töltelék:

• kb. 100 g reszelt alma
• édesítő (nálam 1 ek folyékony)
• fahéj
• 3-4 ek víz
• 1 tk pudingpor (én karamell ízűt használtam)
• 1 ek mogyorópehely

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (a vizet a végén adjuk hozzá, amennyit felvesz a tészta), letakarva pihentetjük, amíg elkészítjük a tölteléket. Az almát lereszeljük, édesítjük, megszórjuk ízlés szerint fahéjjal, hozzáadunk 3-4 ek vizet, belekeverjük a pudingport és 2-3 percre bedobjuk a mikróba, jól összekeverjük, majd a végén a mogyorót is hozzáadjuk. A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk, elterítünk rajta kb. 1 ek tölteléket és “összecsomagoljuk”, (mintha golyót formáznánk) és óvatosan kicsit kilapogatjuk. (vigyázni kell nehogy kiszakadjon a tészta) Előmelegített sütőben készre sütjük. (gázsütőben 4 és feles fokozaton kb. 25 percig sütöttem.) Nem kentem le semmivel, így kicsit “sápadt” lett : )

Az egész adag ch tartalma kb. 75 g, 5 darab esetén 15 g ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info