Hozzáadás a Kedvencekhez
Ehhez a kekszhez a frissen beszerzett “almáspite fűszer” adta az ötletet. Gyorsan kellett egy “próba-kekszet” sütni, ami szerintem nagyon finom lett : ) Persze lehet más fűszert (pl. ilyen kekszfűszert, ez is nagyon finom), fűszereket is használni (fahéj, citromhéj, szegfűszeg, szerecsendió, ezekből áll a keverék).
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 50 g grahamliszt (Tesco saját márkás)
- 50 g zabpehelyliszt
- csipetnyi szódabikarbóna
- édesítő (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 30 g olvasztott kókuszolaj
- 1 tk almáspite fűszerkeverék (vagy helyette fahéj, citromhéj, szegfűszeg, szerecsendió)
A liszteket elkeverjük a szódabikarbónával, fűszerrel. A kókuszolajat felolvasztjuk, hozzáadjuk az édesítőt, tojást, kézi habverővel összekeverjük, majd apránként belekeverjük a lisztes keveréket is, és összegyúrjuk. Hengert formázunk belőle (kb. 15 cm hosszúságút) és becsomagolva hűtőbe tesszük kb. 20 percre. Felszeleteljük (kb. 0,5-1 cm-es szeletekre vágtam, így 20 db kekszem lett) és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 13-15 perc. Ilyenkor még puhának tűnik, de “kekszesedik” : ) )
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 65 g ch és 700 kcal.
20 darab keksz esetén kb: 3 g ch és 35 kcal/db.
100 gramm kész keksz: 38 g ch és 409 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
