Hozzáadás a Kedvencekhez
Arany lenmaglisztes, szénhidrátcsökkentett bagett
Új kedvencem lett… mégpedig ez az arany lenmaglisztes bagett, vagy zsemle, azt hiszem a forma mindegy, mert egyszerűen imádnivaló. Tojásmentes, tejmentes, gluténmentes, gyors, egyszerű, kívül ropogós, belül jó puha, lyukacsos kenyérféleség, pont úgy, ahogy Julika írja az eredeti receptben. Kell ennél több? : ) Kell… sokszor meg kell még sütnöm : )
Az eredeti recept Szafinál ITT. (Én lényegében semmit nem változtattam, csak annyit, hogy fehérborecet helyett almaecetet használtam.) Még több zsemle, kifli recept ITT.
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
- 50 g Szafi Reform arany lenmagliszt (ezt használtam)
- 4 g só
- 30 g almaecet
- 45 g folyékony kókuszolaj
- 230 g meleg víz (nem forró, csak jó meleg)
A száraz és a folyékony hozzávalókat külön edényben kimérjük, majd a két részt összeöntjük, összegyúrjuk. Pihentetjük 5 percet. Lisztezett felületen átgyúrjuk (eredeti recept szerint bambuszrost liszten, de nekem most nem volt, így Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeveréket használtam, de nagyon minimális kellett). Hat egyenlő részre osztjuk, formázzuk. (Zsemle esetén gombócokat formázunk és kb. 8 cm-esre lapítjuk, bagett esetén kb. 12 cm hosszúra formázzuk és kilapítjuk. Én éles késsel bevágtam a tetejüket.) Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon kb. 40 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 75 g ch és 1025 kcal.
6 db esetén, 1 db: 12,5 g ch és 171 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
