Hozzáadás a Kedvencekhez
Banános túrótorta
Még karácsonykor/ra sütöttem ezt a banános túrótortát, csak most jutott el a receptírásig. : ) A tortának már természetesen hűlt helye… szerintem tényleg nagyon finom lett. És nagyon egyszerű az elkészítése is. Az alap bármi lehet, én most az egyik kedvenc Szafi-s piskótámat használtam, ami szerintem tényleg totál olyan, mint egy hagyományos kakaós piskóta.
Az alap fél adag Szafi Reform étcsokis muffin (eredeti recept ITT) alapján készült.
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es formához)
- 2 db M-es tojás
- 35 g víz
- 10 g folyékony kókuszolaj
- édesítő (nálam 1 tk Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- 70 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (ezt használtam)
A túrós rész hozzávalói:
- 250 g túró
- 150 g (+1 ek) tej/tejszín/növényi tej (nekem most főzőtejszínem volt, így azt használtam)
- 50 g hozzáadott cukortól mentes fehércsoki (ezt használtam)
- édesítő ízlés szerint
- rum aroma (szerintem nem érdemes kihagyni, nagyon jó ízt adott neki)
- 10 g étkezési zselatin
- 1 banán (nekem héj nélkül 100 g volt)
Elkészítés:
Az alaphoz a tojásokat elkeverjük a kókuszolajjal és a vízzel (kézi habverővel és NEM kell felverni a tojásokat), hozzáadjuk az édesítős lisztkeveréket, alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon 20 percig sütöttem.)
A banánt felkarikázzuk és a piskótára tesszük, ráöntjük az olvasztott fehércsokit. (Én mikróban olvasztottam, 1 ek tejszínnel.)
A zselatint 50 g tejszínhez keverjük és felmelegítjük. (Mikrózni szoktam: pár másodperc mikró, kivesz kanállal alaposan elkever, újra mikró, újra kever, stb.) A villával áttört túróhoz adjuk a maradék 100 g tejszínt, kézi habverővel összekeverjük, majd beleöntjük a – kicsit kihűtött – zselatinos tejszínt is és alaposan összekeverjük. Ráöntjük a banános piskótára és hűtőbe tesszük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 90 g ch és 1180 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 11 g ch és 148 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
