Hozzáadás a Kedvencekhez

Délután felhívott a tesóm, széles vigyorral (nem láttam, csak hallottam), hogy ő bizony most kekszet süt. Azért lepődtem meg egy kicsit, mert én is pont azon agyaltam, hogy kellene valami jó kis kekszet sütni. Mondtam is neki, hogy látszik, hogy van “némi közünk” egymáshoz. (Azóta az én kekszem is elkészült, plusz egy ehhez hasonló, banános-zabos is : ) )

Hozzávalók:

• 20 dkg zabpehely
• 10 dkg zabpehelyliszt
• 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
• 2 evőkanál zabkorpa
• 34 édeske tabi
• 1 banán
• 1 tojás
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1 teáskanál sütőpor
• 15 dkg zsiradék ( fele fele arányban vaj, kókuszolaj)
• 1 kávéskanál vanília aroma
• 1/2 kávéskanál himalája só

A száraz hozzávalókat elkeverjük. A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk az olvasztott zsiradékot, a tojást, édesítőt, majd hozzáöntjük a száraz részhez, és összegyúrjuk. Negyedórára hűtőbe tesszük, golyókat formázunk, tenyerünkkel kilapítjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15 percig sütjük.

35 db lett belőle, darabonként kb. 8 gr szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info