Hozzáadás a Kedvencekhez
A múltkori “tesós” kávékrém-szelet mintájára készült ez a banános süti. És habár nem sikerült pont úgy rakosgatni a banándarabkákat, mint ahogy elterveztük, ettől függetlenül maradtunk az eredetileg kigondolt névnél : ) (Eredetileg úgy terveztük, hogy majd mindkét rétegen ugyanott lesznek a banán darabkák, amik majd a szeletelés után szépen “kukucskálnak” a krémből : ) )
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 40 g szezámmagliszt
- 30 g durumliszt
- 2 ek xilit
- 1 tk sütőpor
- 1 tk fahéj (enélkül keserű lesz)
Krém:
- 200 g habtejszín
- 2 ek xilit (a tejszínhez, plusz folyékony édesítőt tettünk a
krémhez) - 400 g krémsajt (Aldi, Lidl, Penny saját márkás termékei)
- vaníliarúd kikapart belseje
- 2 db banán (kb. 300 g héj nélkül)
A piskótához a tojásokat (szétválasztás nélkül) a xilittel fehéredésig keverjük kézi mixerrel (magas fokozaton min. 6-8 percig). A sütőporos lisztes fahéjas keveréket rászitáljuk a tojáshabra és kézi habverővel óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát (nagy gáztepsit használtunk, kb. 32×32 cm-es) és előmelegített sütőben megsütjük. (mi 180 fokon kb. 13 percig sütöttük). A krémhez a krémsajtot elkeverjük a vaníliával, a habtejszínt felverjük a xilittel majd hozzákeverjük a krémsajthoz, ízlés szerint édesítjük még, ha szükséges. A banánokat vízszintesen félbe vágjuk, majd kb ujjnyi vastagra felszeleteljük. A piskótát három egyenlő részre vágjuk, az első lapra sorakoztatjuk a banándarabkákat kettesével, majd jön egy adag krém. Először kitöltöttük krémmel a banánok közötti részeket, és aztán már szépen el lehetett simítani. Rátesszük a következő piskótalapot, arra a másik feldarabolt banánt, majd a krémet és végül befedjük a harmadik piskótalappal. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy “összedermedjen”.
Az egész torta ch tartalma kb. 130 g. (nem számoltuk, de minimum 10 szelet kijön belőle, de inkább több)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
