Boszi brownie muffin

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Boszi brownie muffin
5 | 1 értékelés

Hogy mitől boszi ez az alul brownie, felül sajttorta muffin? : ) Az úgy volt, hogy épp egy krémsajtos brownie szeletet tanulmányoztam egy receptes újságban (“Küldd el a recepted” 2014/6.), agyaltam, hogy hogyan is lehetne átalakítani, személyre szabni, amikor is jött egy Facebook üzenet az én különleges, már-már boszi képességekkel megáldott Moncsimtól…. küldött egy képet… egy “alul brownie-felül sajttorta” szeletről, azzal a szöveggel, hogy gondolatébresztés gyanánt…(A Carbonara blogról származik a kép, akkor még csak kép volt recept nélkül) Ledermedve néztem magam elé, hogy vajon honnan tudja, hogy pont egy ilyen sütin agyalok??? : ) Igazából erre nincs válasz, vagyis van, annyi, hogy biztos, hogy boszi : ) Már nem az első ilyesmi megnyilvánulása. Az egésznek még az az érdekessége, hogy ő “csak” virtuális barát, még(!) soha nem találkoztunk, mégis néha olyan érzésem van, hogy többet tud rólam, mint én saját magam. Az üzenete előtt még kétségeim voltak, hogy vajon belekezdjek-e ebbe a sütibe, hiszen még sosem sütöttem brownie-t, és a leírások alapján elég macerásnak tűnt, (ez csak addig van így, amíg nem próbálja meg az ember, aztán rájön, hogy egyáltalán nem bonyolult dolog : ) ), de amikor észhez tértem a döbbenetből, akkor azt mondtam, hogy most már csak azért is megsütöm és “boszi brownie” lesz a neve : )

Hozzávalók csokis részhez:

A krémsajtos részhez:

  • 1 kicsi tojás
  • 100 g light krémsajt (kép ITT)
  • édesítő (nálam 1 tk Diawellness 1:4)
  • 1 tk vaníliás pudingpor

A kókuszolajat és a csokit felolvasztjuk (lehet vízgőz felett is, én mikróztam), amikor már nem forró, hozzáadjuk a tojást, édesítőt. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, kakaóporral, csipetnyi sóval és ezt a keveréket a csokis részhez adjuk, alaposan összekeverjük. (nem kell hozzá gép, elég a kézi habverő) Muffinformába kanalazzuk (úgy, hogy kb. csak a forma feléig legyen a tészta). A krémsajtos rész hozzávalóit kikeverjük és a kakaós részre öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 3-as fokozaton kb. 25 percig sütöttem. Elég lett volna pár perccel kevesebb idő is szerintem, mert így megrepedezett a teteje. Nekem ebből az adagból 5 db normál méretű muffinom lett.

Az egész adag ch tartalma (ez szinte nevetségesen kevés) 30 g, 5 db muffin esetén 6 g ch/db. Kalória viszont “akad benne”, így hirtelen ránézésre durván 1000 kcal lehet az egész, így 1 db muffin kb. 200 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20141109_133001

5 hozzászólások itt: “Boszi brownie muffin

  1. Hbrigi says:

    Na ezzel megint úgy jártam, mint a pudingossal. Éppen tudtam menteni egy darabot magamnak, még langyosan. Legközelebb duplázom! A képen a süti közepén az a folyós egy kis lekvár? Tettem bele egy kis meggylekvárt a két réteg közé és pont így nézett ki. Ja, elég a 20 perc!

  2. FittKonyha FittKonyha says:

    Ezek szerint sikeres volt ez is, örülök : ) Ha duplázod, akkor a sajttorta részhez szerintem elég egy tojás is, azt nem kell duplázni, csak a pudingporból tegyél bele egy kicsivel többet. Én nem tettem bele lekvárt (de jó ötlet, köszi : ) ), a képen az a csoki, mert még melegen vágtam fel és szerintem kifolyt egy kicsit. Köszi az infót a sütési idővel kapcsolatban : )

  3. Hbrigi says:

    Szia!
    A pudingos muffinod után ez lesz a következő! Remélem hasonló sikerrel! ;-) Ki sem tudott hűlni igazán… :-))) Pedig mikor kiderült, hogy üres, nincs benne semmi, nem volt túl lelkes a család. Aztán meg keresték a többit!
    Megcsináltam már csokis változatban is, de az szárazabb lett. Ötlet esetleg, az arányokra? Panasz szerencsére így sem volt rá, még aznap elfogyott a dupla adag!
    Sütési hőfokot meg tudnád mondani esetleg? Mennyi lehet ez a 3-4-es fokozat, amin sütni szoktál? Én általában 180 fokon sütöm a muffinokat.
    Előre is köszönöm!
    Brigi

  4. FittKonyha FittKonyha says:

    Örülök, hogy sikere volt : ) Nem tudom, hogy miért lett szárazabb a csokis, talán ha egy kicsivel több pudingot teszel bele. A hőfokkal sajnos én is gondban vagyok (régi gázsütőm van), általában 4-es fokozaton szoktam sütni, szerintem az 180 fok lehet. Remélem ez is ízleni fog, nekem nagyon ízlett : )

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..