Hozzáadás a Kedvencekhez A Bounty torta és a Hamis Bounty után most elkészült a Bounty kosárka is : ) Mert ez a forma és elkészítési mód még mindig a szívem csücske : )
Hozzávalók:
- 100 g zabpehely (aprószemű)
- 15 g kakaópor
- csipet só
- kókuszkrém (Cocomas, kb. 70 g)
- édesítő (kb. 30-40 g cukornak megfelelő)
Töltelék:
- 40 g kókuszreszelék
- 10 g kókuszliszt (vagy szerintem helyette is mehet kókuszreszelék)
- Cocomas (kb. 130 g)
- édesítő ízlés szerint (nálam 1 ek xilit)
Tetejére:
- reszelt cukormentes tejcsoki (Wawel)
- kókuszchips
A kosárka hozzávalóit aprítógépben összekeverjük (vagy kézzel összegyúrjuk), kis időre hűtőbe tesszük. (A Cocomas-t lassan adagoljuk attól függően, hogy mennyitől áll össze szépen a massza.) Ilyenkor még viszonylag “ragacsosnak” tűnik, de majd a zabpehely beszívja a nedvességet.
A töltelékhez egyszerűen csak elkeverjük a hozzávalókat, ízlés szerint édesítjük.
A “tésztát” tetszőleges részre osztjuk és muffinforma mélyedéseibe nyomkodjuk. Nekem 7 db kosárkám lett, mini muffinformát használtam. (ahogy a többi ilyen jellegű sütinél, most is mindegyik mélyedésbe tettem egy-egy sütőpapírcsíkot, hogy majd könnyen ki lehessen emelni a kész kosárkát a formából) Megtöltjük a kókuszos krémmel és hűtőbe tesszük. A tetejét reszelt csokival és kókuszchipsszel díszítjük. A krémmel én kicsit elszámoltam magam, kevesebb is elég lett volna, de ha már így alakult, akkor jól megpakoltam a kosárkákat.
Az egész adag ch tartalma kb. 100 g, 7 kosárka esetén 14 g ch/db.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
