Hozzáadás a Kedvencekhez

Már régóta terveztem, hogy elkészítem Anyukám rizs-salátáját reform változatban, csak valami mindig hiányzott hozzá. Most viszont készültem : ) Eredetileg rizzsel terveztem, de aztán valahogy mégis elcsábított a bulgur.

Hozzávalók:

• 1 kicsi lila hagyma
• só, édesítő
• 1 ek ecet
• 1 kis dobozos tejföl (175 g)
• kb. 30 g cukormentes majonéz
• 100 g cukormentes kukorica (Penny-s)
• 100 g bulgur
• egy kevés kókuszolaj
• víz

A hagymát apróra vágjuk, elkeverjük a sóval, édesítővel, ecettel. Hozzáadjuk a tejfölt, majonézt, kukoricát. (Az arányokon persze lehet változtatni, ízlés szerint.)  A bulgurt egy kevés kókuszolajon “megpirítjuk”, felöntjük kb. 2 dl vízzel, sózzuk és fedő alatt megfőzzük (ha szükséges adunk hozzá még vizet), majd összekeverjük a tejfölös alappal.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 92 g ch és 780 kcal.
100 gramm bulgursaláta: 16 g ch és 134 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )