Hozzáadás a Kedvencekhez

Régebben ki nem állhattam a gombát, pedig milyen finom : ) Valamiért mégis sokszor megfeledkezem róla, most is onnan jött az ötlet, hogy párom anyukájánál ettem egy nagyon finom gombás ételt. Majdnem ugyanez volt, mint amit én készítettem, de ő a gombához tett egy kis tejfölt, és a végén szórt hozzá egy kis müzlialap magkeveréket, (ami “felszívta” a nedvességet) a tetejére pedig reszelt sajtot tett. Isteni finom volt : )

Hozzávalók:

• csirkemell
• gomba
• fűszerek, só (én metélőhagymát és Lucullus fokhagymás-chilis fűszerkeveréket használtam a gombához és a csirkéhez is)
• tejföl (plusz egy kevés liszt, én durumot használtam)
• kókuszolaj (vagy egyéb zsiradék)

A kockára vágott fűszerezett csirkemellet kókuszolajon megpirítjuk, felöntjük egy kis vízzel, majd amikor elforrt a víz besűrítjük a tejföllel. A gombát tisztítás után apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósított kókuszolajon elkezdjük pirítani a gombát. Sózzuk, fűszerezzük, majd lefedve puhára pároljuk. (néha azért érdemes megkevergetni) Nem kell hozzá víz, mert a gomba enged valamennyit. (A gomba nincs szénné égetve, csak valamiért így adja vissza a kép : ) )

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info