Hozzáadás a Kedvencekhez Régebben a Milkának volt egy chilis csokija, amit a tesóm nagyon szeretett. Valamiért megszűnt, legalább is mi már jó ideje nem láttunk sehol, na meg egyébként sem lenne már aktuális a dolog az a rengeteg cukor miatt : ) Ezért a húsvéti családlátogatás alkalmából megpróbálkoztunk egy hasonló ízvilágú süteménnyel.
Hozzávalók a piskótához:
1 laphoz:
- 3 tojás
- 1 ek xilit
- 1 ek folyékony édesítő
- 25 gr durumliszt
- 25 gr zabpehelyliszt
- 10 gr kakaópor
- 1 tk sütőpor
A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
- édesítő (pöttyöt használtunk, kb. 20 db-ot)
- 3 tk kakaópor
- 20 gr cukormentes tejcsoki
- 1 tk kókuszzsír
- őrölt chili ízlés szerint (mi kb. 2 késhegynyit tettünk bele)
Tetejére:
- 50 gr habtejszín
- 50 gr cukormentes tejcsoki
A piskótához a tojásokat xilittel jól kihabosítjuk (magas fokozaton legalább 8 percig), hozzáadjuk a folyékony édesítőt és kézi habverővel beleforgatjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, (mi egy kb. 18×28-as tepsit használtunk) és előmelegített sütőben (180 fokon) megsütjük. Kb. 15 perc alatt. Megsütjük a következő lapot is ugyanígy : ) Egy nagyobb tepsiben akár egyben is megsüthető és a végén (függőlegesen) megfelezhető és akkor nem kell kétszer kevergetni a tésztát : )
A krémhez a pudingport és a tejet elkeverjük, hozzáadjuk az édesítőt, összefőzzük. Belekeverjük a csokit, kakaóport és az ízlés szerinti chiliport, majd végül a kókuszzsírt. A két lapot összetöltjük a krémmel és hűtőbe tesszük. A csokimázhoz a tejszínt felmelegítjük (mi mikróztuk), beletördeljük a csokit, elkeverjük, ráöntjük a süti tetejére és újra hűtőbe tesszük. Mi díszítésként megszórtuk egy kis chili pehellyel, ami azért adott neki még egy extra erőt, szóval csak óvatosan : )
Az egész süti ch tartalma kb. 182 gr, mi 16 szeletre vágtuk, így darabonként kb. 11,5 gr ch-t tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
