Hozzáadás a Kedvencekhez
A korábbi dupla diós süti (recept ITT) alapján készítettem ezt a szimplán mákos citromkrémes sütit : ) Szerintem nagyon jól összepasszol a savanykás krém a mákos alappal.
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojásfehérje (a sárgája megy a krémbe)
- 1 egész tojás
- 60 g zabpehelyliszt
- 70 g darált mák
- csipetnyi só
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam kb. 35 g négyszeres erejű édesítő)
- 140 g tejföl (vagy joghurt)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
- reszelt citromhéj
- vanília aroma
A krémhez:
- 2 tojás sárgája
- 1 dl folyadék: nálam 65 g frissen facsart citromlé és 35 g tej keveréke
- édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű édesítő)
- 1 tk étkezési zselatin
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
A lisztet, mákot, sütőport, reszelt citromhéjat elkeverjük. A két tojásfehérjét és az egész tojást az édesítővel, csipetnyi sóval habosra keverjük (kézi mixerrel magas fokozaton, minimum 5-6 percig), majd hozzáadjuk az olajat, tejfölt, aromát és végül a lisztes keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25-30 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
A krémhez a (krémsajt kivételével) kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kihűtjük és hozzá keverjük a krémsajtot, majd elsimítjuk a süti tetején. Hűtőbe tesszük (legalább egy éjszakára).
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 72 g ch és 1340 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 6 g ch és 112 kcal.
100 gramm süti: 11 g ch és 209 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
