Citromos-kókuszos zabsüti/vattasüti

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Citromos-kókuszos zabsüti/vattasüti
Értékelés...


Citromos-kókuszos zabsüti/vattasüti

Jó pár évvel ezelőtt elkészítettem már ezt a sütit (ITT található a recept), más alapanyagokat használva. Már akkor is nagyon tetszett a neve (“vattasüti”- szerintem olyan cuki :) ), a kinézete, és az ízvilága is. Most jött az ötlet, hogy kipróbálom újra, egy kicsit átalakítva.

Az eredeti recept a Rupáner konyha oldalon, ITT.

Hozzávalók (23×17 cm-es tepsihez):

  • 2 tojás
  • 100 g zabpehelyliszt
  • 40 g zabkorpa
  • 8 g sütőpor
  • csipetnyi só
  • édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű)
  • 200 g görög joghurt
  • 20 g olaj
  • reszelt citromhéj (nem kell sajnálni)

Krém:

  • 2 dl tej
  • 25 g kókuszos pudingpor (Haas)
  • édesítő ízlés szerint
  • reszelt citromhéj

A tetejére:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük.

A zabpehelylisztet, zabkorpát, sütőport összekeverjük.

A tojássárgájákat az édesítővel felhabosítjuk (géppel), hozzáadjuk a joghurtot, olajat, citromhéjat, majd a lisztes keveréket. Végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30-35 perc.)

A tejet, pudingport, édesítőt, citromhéjat kézi habverővel csomómentesre keverjük, alacsony hőfokon megfőzzük, majd a kihűlt süti tetejére simítjuk.

A vajat, kókuszreszeléket, édesítőt egy edénybe tesszük és folyamatosan kevergetve egy kicsit megpirítjuk, majd a eloszlatjuk a süti tetején. Én ezt egy kicsit elrontottam, mert elidőztem, és a puding már teljesen kihűlt, így nem “ragadt bele” a kókuszos rész.

Plusz tipp: Ha valaki spórolni akar a kalóriákkal, akkor szerintem simán jó vaj nélkül, pirított (kevesebb) kókuszreszelékkel is.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 135 g ch és 2000 kcal. (Ebből 4 g ch és 700 kcal a kókuszos-vajas réteg, szóval itt tényleg lehet “spórolni”. :)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Citromos kókuszos zabsüti hozzáadott cukor nélkül.

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..