Hozzáadás a Kedvencekhez

Régi nagy kedvencem a “Roxa-féle tiramisu torta”, amit annak idején nagyon sokszor elkészítettem, nagyon sokféle ízvariációban. Az oldalon csak kettő változat van, mert akkoriban még nem “dokumentáltam” annyira : ) (receptek ITT és ITT) Ez a süti nagyon hasonlít rá, illetve a tészta egy az egyben ugyanaz, a krém viszont kicsit “átalakult” : )

Hozzávalók a tésztához:

• 2 tojás
• 50 g durumliszt
• 50 g zabpehelyliszt
• 1 p. tk sütőpor
• 200 g joghurt
• édesítő ízlés szerint (nálam 3 ek xilit)

A krémhez:

• 100 g cukormentes tejcsoki (nálam Wawel)
• 200 g light krémsajt (kép ITT)
• édesítő ha szükséges
• 1-2 ek lime vagy citromlé (elhagyható)

Kenéshez:

• kevéske tej, édesítővel, lime vagy citromlével elkeverve

A liszteket és a sütőport elkeverjük, a tojásokat habosra keverjük az édesítővel, hozzáadjuk apránként a joghurtot, majd a lisztes keveréket. Egy 20×30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. negyed óra alatt megsütjük. Három részre vágjuk, konyharuhával letakarjuk, amíg elkészítjük a krémet.

A csokit vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk (én mikróztam 1-2 evőkanálnyi tejet adtam hozzá), amikor kicsit kihűl, összekeverjük a krémsajttal, ízlés szerint ízesítjük lime vagy citromlével, ha szükséges akkor édesítjük.

Az első lapot megkenjük az édesítős-citromos tejjel, eloszlatjuk rajta a krém egy részét, erre jön a következő lap, szintén lekenjük tejjel, rátesszük a krémet, majd végül a harmadik lapot, amit szintén megkenünk tejjel és befedjük a maradék krémmel. Hűtőbe tesszük, amíg megdermed a krém.

Az egész adag ch tartalma kb. 120 g, ebből kb. 7-8 szelet vágható. 100 gramm kész süti ch tartalma kb: 19-20 g. A szénhidráttartalom csökkenthető, ha xilit helyett más, ch mentes édesítőt használunk, illetve szénhidrát csökkentett lisztet. (úgy rögtön “leugrik” kb. 50 g ch : ) )

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info