Hozzáadás a Kedvencekhez
Biztos voltam benne, hogy a múltkori “habkönnyű cukkinis süti” tésztáját fel fogom használni máshoz, mondjuk tortaalapként, mert az nekem tényleg nagyon-nagyon ízlett. Most cukkini helyett almát használtam, a tetejére pedig a banános csokigolyó (recept ITT) alapján készült a krém. A végeredmény egy nagyon finom csokimentes csokitorta lett : )
Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)
- 3 (M-es) tojás
- 100 g reszelt alma (vagy cukkini)
- 30 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék
- 30 g karobpor (vagy kakaópor)
- csipetnyi szódabikarbóna
- csipetnyi só
- édesítő (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A krémhez:
- 1 nagyobb banán (héj nélkül 150 g volt)
- kb. 15 g holland kakaópor
- édesítő ízlés szerint
- csipetnyi só
- kb. 30 g kókusztejpor (szerintem kókuszreszelék is jó)
- 1 ek folyékony kókuszolaj (vagy kakaóvaj)
- egy nagyobb csipetnyi konyakliszt (szerintem enélkül is jó)
A lisztet, karobport, szódabikarbónát, sót elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a reszelt almát majd végül a lisztes keveréket. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25 percig sütöttem)
A krémhez a banánt villával áttörjük, belekeverjük a többi hozzávalót, ha túl híg lenne, akkor kicsit hűtőbe tesszük, majd elsimítjuk a kihűlt piskótán, és hűtőbe tesszük egy éjszakára. (Kókusztejpor helyett szerintem jó kókuszreszelék is. Az arány lehet, hogy változik, de az úgyis látszik a krém állagán.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 93 g ch és 870 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 11,5 g ch és 109 kcal.
100 g kész süti: 19,5 g ch és 182 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
