Hozzáadás a Kedvencekhez
Nem tudom megmondani, hogy honnan jött az ötlet ehhez a sütihez… talán a brutálisan finom sárgabarack lekvár tehet róla… vagy a csokipuding…. vagy ketten együtt : D Mindenesetre nagyon finom lett. Olyan Sacher-tortás. Szerintem : )
Hozzávalók az alaphoz:
(18 cm-es tortaformához)
- 1 tojás
- 70 g zabpehelyliszt
- 30 g zabkorpa
- 10 g holland kakaópor
- 1 csapott tk sütőpor
- 50 g joghurt
- 0,5 dl tej
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
- csipetnyi só
- édesítő (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- pár csepp rumaroma
A tetejére:
- 50 g cukormentes baracklekvár (ezt használtam)
- 35 g Szafi Fitt csokis pudingpor (ezt használtam)
- 1,5 dl tej
- cukormentes aszalt sárgabarack
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön kimérjük, kanállal összekeverjük, majd a két részt összeöntjük. Formába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb. 20 percig sütöttem. Rácsra borítottam a formát, és úgy hagytam kihűlni.) Amíg hűl a “piskóta”, elkészítjük a krémet: A pudingport, tejet összekeverjük, alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. (Halkan megsúgom, hogy mikróban is működik, kb. 40-60 másodperc alatt kész : ) ) A kihűlt “piskótáról” eltávolítjuk a sütőpapírt, átfordítjuk, lekenjük lekvárral, majd ráöntjük az elkészített csokipudingot, és pár órára hűtőbe tesszük. Szeletelés előtt apróra vágott aszalt sárgabarackkal díszítjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb.: 100 g ch és 815 kcal.
8-10 szeletre vágva, 1 szelet: 10-12 g ch és 81-102 kcal.
100 gramm kész süti: 22 g ch és 181 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
