Hozzáadás a Kedvencekhez Nekem nagyon bevált a pikk-pakk túrótortánál felhasznált sütés nélküli tortaalap, szerintem tényleg olyan, mintha valamilyen kekszes massza lenne. Most csak annyit változtattam rajta, hogy kihagytam a kókuszlisztet és helyette is lenmaglisztet használtam. Így is finom lett. Egy csokis-mákos krém pedig már jó ideje izgatta a fantáziámat, így ez került a tetejére. Szerintem nagyon finom lett : )
Hozzávalók az alaphoz***:
(18 cm-es formához)
- 70 g lenmagliszt
- 15-20 g holland kakaópor
- csipetnyi só
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 25 g négyszeres erejű édesítő)
- 20 g olvasztott kókuszolaj
- víz (kb. 70-80 g)
- pár csepp rumaroma (elhagyható)
A krémhez:
- 1 dl tej
- 40 g darált mák
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítő)
- 5-10 g vaníliás (vagy csokis) pudingpor
- 20 g cukormentes ét- vagy tejcsoki (nálam Wawel)
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
Az alaphoz a hozzávalókat egy kanállal elkeverjük, (a vizet lassan adagolva), összegyúrjuk, majd folpack-kal bélelt) tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
A tejet, pudingport, édesítőt, mákot elkeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Beletesszük a csokit és olvadásig kevergetjük. Amikor kicsit kihűlt (kézi habverővel vagy kanállal) hozzákeverjük a krémsajtot és ráöntjük az alapra, majd újra hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára.
(Megjegyzés: Én csak 5 g pudingport tettem bele, és egy éjszakai hűtés után még nem volt teljesen tökéletes az állaga. Lehetett szeletelni, de ahogy a képen is látszik nem dermedt meg teljesen. Viszont kb. 24 órás hűtés után tökéletes tartása lett a krémnek. Ezért írtam 5-10 grammot. 10 gramm pudingporral szerintem hamarabb szeletelhető.)
Szénhidrát és kalória:
(8-10 szeletre vágható)
Az egész adag: 45 g ch és 1000 kcal.
100 gramm kész torta: 8,5 g ch és 187 kcal.
*** Zabpelyhes alappal is elkészíthető, például a málnás túrótorta alapján (recept ITT).
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
