Hozzáadás a Kedvencekhez Csokis-meggyes ricotta torta
Nekem egy jó sütés nélküli torta mindig jöhet. Főleg, ha ilyen krémesen lágy a töltelék, ami egy ropogós kekszes alap “pihen”. :D Ez a csokis-meggyes ricotta torta pont ilyen!
A csokis krém szerintem remekül passzol a meggyel, és ráadásul tök’ egyszerű az elkészítése is ennek a sütinek. Egyszerű, de annál nagyobb élvezet minden falatja.
Kipróbálod?
Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es formához):
- 150 g hozzáadott cukortól mentes darált keksz (Gullon fibre kekszet hasznátam)
- 70 g olvasztott vaj
Krém hozzávalói:
- 250 g ricotta
- 130 g (mirelit) meggy (nem kell kiengedni)
- 25 g csokis pudingpor
- csipetnyi só
- 2 dl tej
- édesítő (nálam kb. 20 g négyszeres erejű)
- 30 g étcsoki (mehet bele kb. kétszer ennyi is, csak nekem nem volt több)
- 1 tk (5-6 g zselatin)
- 3-4 g bonbon meggy aroma
Így készítsd el:
Az alap hozzávalóit összekeverjük, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk.
A krém hozzávalóit a ricotta és a csoki kivételével egy edénybe tesszük, kézi habverővel összekeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. (A meggyet előtte apróra vágtam.)
Tűzhelyről levéve hozzáadjuk a csokit és olvadásig kevergetjük.
Kicsit kihűtjük, belekeverjük (kézi habverővel) a ricottát.
Ráöntjük az alapra és jó pár órára hűtőbe tesszük. A tetejét én kakaóporral díszítettem.
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag kb. 160 g ch és 1928 kcal.
- 100 g csokis meggyes ricotta torta: 19 g ch és 232 kcal.
- 8-10 szeletre vágható.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
