Hozzáadás a Kedvencekhez
A szekrényben lapuló mogyoró és csoki adta az ötletet ehhez a sütihez, csak először nagyon nem tudtam, hogy hogy is kellene úgy összehozni, hogy azért érezni is lehessen, hogy csokis is, mogyorós is, de mégse kerüljön bele túl sok egyikből sem, mivel azért mindkettő szépen emeli a kalóriatartalmat. Végül ezt a megoldást találtam ki, hogy nem a tésztába keverem, hanem a tetejére szórom mindkettőt. Persze lehet emelni a mennyiségen, de szerintem így is lehet érezni mindkettőt. Nekem nagyon ízlett.
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojás
- 80 g zabpehelyliszt
- 70 g Diawellness Zero6 liszt
- 20 g zabkorpa
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam kb. 40 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 15 g holland kakaópor
- csipetnyi só
- 40 g folyékony kókuszolaj
- pár csepp rumaroma
- kb. 1,5 dl tej
A tetejére:
- kb. 20 g cukormentes tejcsoki (nálam Wawel)
- 1 dl tej
- 10 g vaníliás pudingpor
- édesítő ízlés szerint
- pár csepp vanília aroma
- 50 g light krémsajt (kép ITT)
- kb. 30 g durvára darált (földi)mogyoró
Először elkészítjük a pudingot: A tejet, pudingport, édesítőt, aromát összefőzzük, hűlni hagyjuk. Amikor kihűl hozzákeverjük a krémsajtot. A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverjük (az édesítő felével). A tojások fehérjét az édesítő felével felverjük. A sárgájához adjuk az olajat, tejet, aromát, összekeverjük, majd beleöntjük a lisztes keveréket és (géppel) alaposan elkeverjük, majd kézi habverővel beleforgatjuk a felvert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megszórjuk reszelt csokival, durvára darált mogyoróval és rákanalazzuk a pudingot. Előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 28-30 percig sütöttem. 23×17 cm-es tepsit használtam.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 110 g ch és 1780 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 9 g ch és 148 kcal.
100 gramm kész süti: 18 g ch és 287 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
