Cukkini felhő

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Cukkini felhő
4.8 | 43 értékelés


Volt egy cukkinim, de nem volt hozzá ötletem. Bevallom, nagyon csábított a gondolat, hogy újra süssek egy habkönnyű “pillecukorfílinges” cukkinis szeletet (recept ITT), de elvetettem az ötletet, mert most valami sósra vágytam. Végül összeállt a kép, és nekiálltam. Aztán pedig jóóóóól beettem belőle…. : ) Nagyon-nagyon finom és laktató szerintem.

Hozzávalók:

  • 1 (nagyobb) tojás
  • kb. 200 g reszelt cukkini
  • só, bors, fűszerek (nálam fokhagymagranulátum és metélőhagyma – jó sok : ) )
  • kb. 50 g mozzarella sajt apróra vágva (a “zacsis” sós lében)
  • kb. 40-50 g (apró szemű) zabpehely
  • kókuszolaj a sütéshez (kb. 2 ek)

A reszelt cukkinit sózzuk, kb. 10-20 percet pihentetjük, majd alaposan kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a tojást, fűszereket, zabpelyhet és az apróra vágott mozzarella sajtot és összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 15-20 percet. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat és kisütjük a cukkinis “masszát” kb. egy evőkanálnyi adagokban. Alacsony hőfokon fedő alatt sütöttem, oldalanként kb. 4-5 percig. Kicsit nehézkes volt megfordítani (de egyáltalán nem lehetetlen : ) ). A zabpehely mennyiségével lehet “játszani”, ha többet teszünk hozzá, akkor könnyebb átfordítani, viszont szerintem így finomabb, lágyabb, “felhősebb” : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 30 g ch és 540 kcal.
5 db esetén, 1 db: 6 g ch és 108 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 225 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

cukkini

4 hozzászólások itt: “Cukkini felhő

  1. Kata says:

    Szia!

    El szeretném készíteni ezt a cukkinis felhőt, de elfelejtettem, hogy nincs mozzarella itthon. Viszont van túró. Szerinted azzal pótolható? Vagy inkább reszeljek bele trappistát?

    Egyébként már többször elkészítettem ezt az ételt. Nagyon szeretjük.

    Előre is köszi a segítséget!

  2. FittKonyha FittKonyha says:

    Szia Kata. Sajnos csak most látom a kérdésed, gondolom már elkéstem a válasszal 🙁 Én inkább trappista sajtot tennék bele, de akár sajt nélkül is el tudom képzelni. És nagyon örülök, hogy ízlik Nektek is 🙂

  3. Kata says:

    Szia!
    Elkészítettem túróval. Nem a krémes állagúval, hanem ami rögösebb. Nagyon finom volt azzal is. Próbáld ki.
    Üdv.
    Kata

  4. FittKonyha FittKonyha says:

    Örülök, hogy jól sikerült és köszi a tippet 🙂

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *