Cukkinis kakaós csiga

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Cukkinis kakaós csiga
4.9 | 39 értékelés


Fogalmam nincs, hogy mit keresgettem, amikor rátaláltam ERRE a cukkinis kakakós csiga receptre… de mindenesetre nagyon tetszett az a gondolat, hogy zsiradék hozzáadása nélkül lehet készíteni kelt tésztát…. Egy ideig tartogattam, halogattam, aztán végül nekiálltam. És hogy érezni-e rajta a cukkinit? Erre csak azt tudom mondani, hogy a “mindenre finnyás kicsipárom” úgy bedörgölt három darabot, hogy csak pislogtam nagyokat : ) Persze azóta sem árultam el, hogy cukkiniből készült a tészta…. : ) Ő pedig “csak” annyit mondott, hogy brutál jó ez a csiga, van még? : D

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 tojás
  • 100 g reszelt cukkini (héj nélkül)
  • 200 g Diawellnes 50%-os liszt (vagy helyette bármlyen búzaliszt – pl. tk búza, tk tönköly, durum, Diawellness sütőliszt, stb.)
  • fél csomag porélesztő
  • édesítő (nálam kb. másfél ek Diawellness négyszeres erejű édesítő)
  • kb. 50-60 g tej

A töltelékhez:

A cukkinit meghámozzukk, lereszeljük (vagy aprítógépben pürésítjük). Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, kb. 35-40 percet pihentetjük. Lisztezett felületre borítjuk, kinyújtjuk (folpack alatt, kb. 24×15 cm-esre), lekenjük olajjal, megszórjuk kakaóporral, édesítővel, felterkerjük (a rövidebb oldalától kezdve), felszeletljük, kézzel kicsit kilapítjuk, sütőpapírral bélelt tespire tesszük, újra pihentetjük kb. 10 percet, majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – kb.22-25 percig sütöttem, 7 db csigám lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész ada: 77 g ch és 930 kcal.
7 db csiga esetén, 1 db: 11 g ch éps 133 kcal.
100 grammra kiszámolva: 20 g ch és 238 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

cukkinis

6 hozzászólások itt: “Cukkinis kakaós csiga

  1. Réka says:

    szia, nekem iszonyatosan ragad és nem lehet formázni, hiába liszteztem, ahová kiakartam rakni. Mit ronthattam el? Vagy ez normális?
    köszi ^_^

  2. FittKonyha FittKonyha says:

    Szia Réka. Nem tudom sajnos, hogy mi lehetett a gond… egyedül a lisztre tudok gondolni esetleg, mert amióta változott a DW 50%-os liszt, azóta úgy vettem észre, hogy több folyadékot vesz fel, mint korábban. Remélem azért sikerült megmentened 🙂

  3. Réka says:

    Szia,
    Akkor valószínűleg a liszt lesz a gond, első körben durumliszt-zabpehelyliszt-búzasikér kombóval próbáltam, sikerült megmentenem, egész jó csigák lettek 🙂
    Most viszont megpróbáltam csak durumliszttel hátha akkor jobb lesz, és még rosszabb lett… Csigának nem lettek végül túl csigásak, hanem összevissza ragacs, kíváncsi leszek milyen lesz a végeredmény, hogy ha kijön a sütőből 😀

  4. FittKonyha FittKonyha says:

    Nem tudom, hogy miért lett ragacsos…. de remélem sikerült megmenteni 🙂

  5. Hanna says:

    Szia! Miután lereszelted a cukkinit kinyomkodtad a levét vagy úgy ahogy volt hozzáadtad a többi hozzávalót? Köszi!

  6. FittKonyha FittKonyha says:

    Szia Hanna. Nem nyomkodtam ki a levét.

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *