Cukkinis paleo zsemle

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Cukkinis paleo zsemle
4.8 | 19 értékelés


Régóta terveztem, hogy kipróbálom Szafi cukkinis zsemle receptjét, csak eddig valamiért mindig elmaradt. Az eredeti recepthez képest csak annyit változtattam rajta, hogy kókusztejpor helyett tojásfehérjport és tápiókát használtam. Valamennyire biztos más lett az állaga, de szerintem nagyon nagyon finom így is : )

Az eredeti recept ITT található.

Hozzávalók:

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük (a nedves részhez adjuk a reszelt cukkinit, nem kell előtte kinyomkodni), majd a két részt összeöntjük és összegyúrjuk, kb. 5 percig pihentetjük, lisztezett felületen átgyúrjuk (bambuszrostlisztet használtam), 6 egyenlő részre osztjuk, lapos – kb. 8 cm-es – zsemléket formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük lekenjük kókuszolajjal (vagy tojásfehérjével) és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – 20 percig sütöttem, majd visszavettem 5-ös fokozatra – kb. 190 fok – és így sütöttem további 20 percig.)

*A tojásfehérjepor és a tápiókeményítő helyett használható összesen 20 g kókusztejpor, ahogy az eredeti receptben is szerepel.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 22 g ch és 420 kcal.
6 db zsemle esetén, 1 db: 3,5 g ch és 70 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

zsemle

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.