Hozzáadás a Kedvencekhez

Nemrég Diánál, az Ötösfogatunk konyhája blogon láttam egy hasonló, szendvicssütőben készülő cukkinis finomságot (recept ITT), amit jól meg is jegyeztem magamnak, mert nagyon tetszett az ötlet. Egy kicsit átalakítva, személyre szabva el is készítettem, és szerintem nagyon-nagyon finom lett. Egy kicsit olyasmi, mint a zablepény és a cukkini palacsinta keveréke.

Hozzávalók:
(4 db háromszöghöz)

• 1 tojás
• 80 g cukkini (héj nélkül) kockára vágva
• 40 g (apró szemű) zabpehely
• egy nagy csipetnyi só
• fél tk Szafi Reform grillzöldség fűszerkeverék (ezt használtam, vagy helyette ízlés szerinti fűszer)
• kókuszolaj a szendvicssütő kenéséhez

Töltelék nálam:

• 2 szelet sonka (kb. 15 g)
• sajt (kb. 10 g)

A cukkinit aprítógépbe tesszük, pürésítjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan összekeverjük. Én
egy kicsit – kb. 10 percet – pihentettem sütés előtt.) A massza kb. felét (olajjal kikent, felforrósított) szendvicssütőbe kanalazzuk, rátesszük a sonkát, sajtot, majd befedjük a maradék cukkinis masszával és kb. 6-7 perc alatt készre sütjük.

Szénhidrát és kalória (töltelékkel):

Az egész adag: 28 g ch és 290 kcal.
1 db háromszög: 7 g ch és 73 kcal.
100 gramm kész étel: 16 g ch és 169 kcal.
(Csak a “tészta”, töltelék nélkül kb. 26 g ch és 240 kcal.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )