Hozzáadás a Kedvencekhez
Finom illatos, diós lekváros süti. Bármilyen lekvárral finom lehet, de most az ünnepek miatt én a fahéjas szilvalekvárt választottam.
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 100 g darált dió
- 40 g Szafi Free zabdara (vagy helyette zabpehelyliszt)
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam 35 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 90 g kókusztej (nálam 20 g kókuszkrém és 70 g víz keveréke)
- 1 ek folyékony kókuszolaj
- fahéj (1 tk)
A tetejére:
- 100 g cukormentes szilvalekvár (nálam Szafi Reform fahéjas szilva-alma lekvár)
- 100 g krémsajt (kép ITT)
- édesítő ízlés szerint
A diót, zabdarát, sütőport, fahéjat összekeverjük. A tojásokat az édesítővel, kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, kókusztejet, elkeverjük, majd beleöntjük a diós keveréket. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére kanalazzuk a lekvárt és előmelegített sütőbe tesszük. (180 fok, 24×17 cm-es tepsi.) Kb. 20 perc után eloszlatjuk rajta az édesítővel elkevert krémsajtot és készre sütjük. (Én még további 20 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 55 g ch és 1225 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 4,5 g ch és 102 kcal.
100 gramm kész süti: 12 g ch és 272 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
