Édesburgonyás túrós pogácsa

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Édesburgonyás túrós pogácsa
5 | 1 értékelés

A mostani családlátogatás és tesós-sütés első alkotása ez a pogácsa : ) Nem igazán volt ötlet, hogy milyen sós aprósüteményt süssünk…. aztán bevásárlás közben “szembejött” velünk az édesburgonya : )

Hozzávalók:

A megtisztított, apró kockára vágott édesburgonyát puhára főzzük. (nem kell neki sok idő) Kihűtjük, összetörjük, hozzáadjuk a tojást, túrót, majd a sóval és élesztővel elkevert lisztet, összegyúrjuk, egy órán át kelesztjük. (Viszonylag lágy tésztát kapunk, amihez majd szükség lesz további liszthez a nyújtásnál.) Lisztezett felületen kinyújtjuk, megszórjuk apróra vágott bazsalikom levéllel, összehajtogatjuk, 20 percet pihentetjük. Ezt még kétszer megismételjük. Kinyújtjuk, rácsozzuk, kiszaggatjuk, újabb 20 perc pihenő. Tetejét tojással lekenjük, előmelegített sütőben megsütjük. Az összes ch tartalom (a lisztezést is beleszámolva) kb. 310 gr, 60 db pogácsára leosztva kb. 5 gr ch/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140516_175028

 

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..