Hozzáadás a Kedvencekhez
A korábbi meggyes-mákos süti (recept ITT) alapján készült ez az epres változat, és szerintem nagyon-nagyon finom lett.
Hozzávalók a tésztához:
- 2 tojás
- 105 g zabpehelyliszt
- 45 g zabkorpa
- fél csomag sütőpor
- édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő)
- 175 g joghurt
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
- vanília aroma
A krémhez:
- kb. 160 g eper (nekem fagyasztott volt)
- 1 dl folyadék (nálam a felengedés után maradt eperlé plusz víz keveréke, kb. felesben)
- 10 g vaníliás pudingpor
- édesítő ízlés szerint
- vanília aroma
- 100 g light krémsajt (kép ITT)
Először a pudingot készítjük el: a krémsajt kivételével elkeverjük a hozzávalókat és összefőzzük. A tésztához az édesítő kivételével, a száraz összetevőket elkeverjük. A tojások fehérjét az édesítő felével felverjük. A sárgájához adjuk a maradék édesítőt és habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, joghurtot, aromát végül a lisztes keveréket, majd kézi habverővel beleforgatjuk a felvert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a tetejére kanalazzuk az epres puding kb. kétharmadát és előmelegített sütőbe tesszük. A maradék eperhez keverjük a krémsajtot és kb. 20 perc után a süti tetejére simítjuk és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 20 perc után tettem rá a krémsajtot, és további kb. 15 percig sütöttem. 23×17 cm-es tepsit használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 140 g ch és 1105 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 11,5 g ch és 92 kcal.
100 grammra kiszámolva: 19 g ch és 152 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
