Hozzáadás a Kedvencekhez
Eredetileg valami finom vaníliakrémes sütit képzeltem el, csak a krémmel kapcsolatban nem volt meg a végleges elképzelés, viszont valamit kellett kezdeni a sok eperrel, így született meg ez az egyszerű (“két keverőtál – egy kanál stílusú” ) epres süti.
Hozzávalók:
- 2 (nagyobb) tojás
- 100 g zabpehelyliszt
- 80 g Diawellness Zero6 liszt
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 35-40 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1 tk sütőpor
- vanília aroma
- 200 g joghurt
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
- egy kevés reszelt citromhéj
Tetejére:
- 180-200 g eper
- kb. 2 ek citromlé 1 ek vízzel, vanília aromával elkeverve, édesítve
- poreritrit a szóráshoz
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük majd a két részt összeöntjük és kézi habverővel, vagy kanállal összekeverjük. Tepsibe öntjük a masszát (elég sűrű, kanállal “kentem” szét), a tetejére tesszük a félbevágott epreket és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton -ez kb. 180 fok – 25 percig sütöttem, 23×17 cm-es tepsit használtam.) A sütőből kivéve fogpiszkálóval megszurkáljuk és szilikon ecsettel eloszlatjuk rajta a citromos, édesítős, vaníliás vizet, és lefedjük alufóliával. Amikor kihűlt a tetejét megszórjuk por”cukorral”.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 100 g ch és 1100 kcal.
12 szeletre vágtam, így 1 szelet: 8 g ch és 92 kcal.
100 gramm kész süti 15 g ch és 168 kcal.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
