Hozzáadás a Kedvencekhez Ezt a tortát tesóm sütötte, nekem csak a kép és a recept jutott belőle : )
Piskóta:
(22 cm-es formához)
- 4 tojás
- 4 evőkanál mákliszt (vagy darált mák)
- 4 evőkanál xilit
- 1 evőkanál kókuszolaj
Krém:
- 500 g túró
- 5 ek joghurt
- 6 evőkanál xilit
- 2 púpus evőkanál étkezési zselatin (0,5 dl vízben feloldva)
- 6 db eper
Epervelő:
- 250 g eper
- 3 evőkanál xilit
- 4 teáskanál útifűmaghéj
Tetejére:
- 200 ml habtejszín
- 3 evőkanál xilit
- aszalt áfonya
A piskótához a tojásokat a xilittel kézi mixerrel magas fokozaton jól kihabosítjuk (legalább 8 percig), majd szintén géppel hozzákeverjük a lisztet és a kókuszolajat. Sütőpapírral bélelt vagy kikent formába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.(kb. 20 perc)
Az epervelőhöz az epret összeturmixoljuk, hozzáadjuk a xilitet és az útifűmaghéjat.
A túrót elkeverjük a joghurttal, édesítővel. A zselatint feloldjuk a fél dl vízben (vagy tűzhelynél, vagy mikróban felmelegítjük a vizet és alaposan elkeverjük benne a zselatint, hogy elolvadjon) Hozzákeverjük a túróhoz, majd az epervelőt és az eperdarabokat is hozzáadjuk és alaposan elkeverjük.Ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt, rátesszük a felvert tejszínhabot, és a tetejét megszórjuk aszalt áfonyával.
Szénhidrátot itt csak nagyon nagyvonalakban tudok mondani, mivel nem én sütöttem. Nagyjából kb. 85-90 gr
lehet benne, de ez most tényleg csak saccolva : )
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
