Hozzáadás a Kedvencekhez
Pár hete készült ez a süti, amikor még javában tombolt az eperszezon. Egy kicsit olyasmi, mint a sajttorta és a túrótorta “keveréke”, szerintem nagyon finom. Az ötletet EZ a recept adta. (És szerintem bármilyen gyümölccsel finom lehet : ) )
Hozzávalók a tésztához:
- 1 tojás
- 150 g zabpehelyliszt
- csipetnyi szódabikarbóna
- édesítő (nálam 15 g négyszeres erejű édesítő)
- 60 g tejföl (vagy joghurt)
- 2 ek folyékony kókuszolaj
- pár csepp vanília aroma
A krémhez:
- 2 tojás
- 250 g túró
- 200 g krémsajt (kép ITT)
- édesítő (nálam 40 g négyszeres erejű édesítő)
- pár csepp vanília aroma
- 30 g zabpehelyliszt
- eper (nálam 100 g)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (vagy aprítógéppel összeállítjuk). Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. A krémhez a tojások fehérjét az édesítő felével felverjük. A tojások sárgáját, a maradék édesítőt felhabosítjuk, hozzáadjuk a túrót, krémsajtot, elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet is, majd kézi habverővel vagy szilikonlapáttal beleforgatjuk a habbá vert fehérjét. Ráöntjük a tésztára, a tetejére tesszük félbevágott epret és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 40 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 150 g ch és 1660 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 12,5 g ch és 138 kcal.
100 gramm süti: 18 g ch és 200 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
