Hozzáadás a Kedvencekhez

Epres túrótorta

Volt egyszer egy körtés túrótorta… aminek nagyon nagy sikere volt családi körben. Később annak a mintájára elkészült az áfonyás változat is, és most itt az epres is. Persze van még sok-sok túró-, illetve sajttorta az oldalon, csak ebben a háromban az a közös, hogy mindegyiknél Szafi Free zabpuding porból készült az alap, a krémbe is ez került, illetve a tetején a gyümölcsös réteghez is ezt használtam. Nagy kedvenceim ezek a zabpudingok, mert nemcsak pudingként isteniek, de nagyon jó dolgokat lehet belőlük készíteni. (Például nagyon finom tojásmentes palacsintát is : ) )

Hozzávalók az alaphoz: (bármelyik SAJTTORTA alappal jó lehet)
(18 cm-es formához)

• 1 tojás
• 100 g Szafi Free epres banános zabpuding por (ezt használtam)
• édesítő (kb. 30-40 g cukornak megfelelő)
• 1 ek folyékony kókuszolaj
• plusz egy evőkanál víz, ha szükséges

A krémhez:

• 250 g túró
• 200 g light krémsajt (kép ITT)
• 2 tojás
• édesítő ízlés szerint
• 30 g Szafi Free epres-banános zabpuding por
• rum aroma (vagy vanília, de el is hagyható, viszont szerintem nagyon jó kis plusz ízt adott neki)
• 50 g cukormentes eperlekvár (nálam Szafi Free eperlekvár)

A tetejére:

• 150-200 g eper
• édesítő ízlés szerint
• kb. 90 g víz
• 25 g Szafi Free epres-banános zabpuding por
• kb. egy evőkanál citromlé (elhagyható)

A tészta hozzávalóit aprítógéppel összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. A krém hozzávalóit (a lekvár kivételével) kézi habverveől elkeverjük. A tésztát lekenjük lekvárral, ráöntjük a krémet és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 35-40 percig sütöttem)
Az epret apróra vágjuk. A vizet, édesítőt, pudingport elkeverjük, ráöntjük az eperre és összefőzzük, a végén adunk hozzá egy evőkanálnyi citromlevet. Amikor kicsit kihűlt a torta, ráöntjük a krémet és hűtőbe tesszük. (Úgy a legjobb, ha legalább 24 órát pihen.)

Ennél most nem igazán számolgattam, de nagyjából kb. ugyanannyi, mint az előző két változat. (Kb. 146 g ch és 1440 kcal az egész adag, és 8-10 szeletre vágható.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )