Hozzáadás a Kedvencekhez Az erdei gyümölcsös túrótortából (recept ITT) megmaradt, és a fagyasztóban lapuló fél doboznyi gyümölcsöm egyre jobban izgatta a fantáziámat, hogy valamit kezdeni kell vele, mert én nagyon szeretem ezeket a kis “erdei izé-bizéket” : ) Úgy nagyjából meg is volt, hogy mi lesz belőle, de mégsem volt teljes a kép, egészen addig, amíg meg nem láttam egy receptes újságban egy bizonyos “erdei gyümölcsös pite”nevezetű sütit. Onnantól kezdve már összeállt a dolog, én pedig nekiálltam a sütésnek, átalakításnak : ) (Forrás: Küldd el a recepted – Édességek különszám, 2015/2., Gattyán Jánosné receptje)
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 90 g zabpehelyliszt
- 30 g zabkorpa
- 60 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette pl. durum)
- 15 g holland kakaópor
- fél csomag sütőpor
- édesítő (nálam kb. 30-35 g Diawllness négyszeres erejű édesítő)
- vanília aroma
- 3 ek olvasztott kókuszolaj
- 150 g natúr joghurt
- 30 g cukormentes csoki (nálam Diawellness kakaós nassoló) plusz 1 ek tej az olvasztáshoz
- 2-3 ek víz (ha szükséges)
Tetejére:
- 150 g (mirelit) erdei gyümölcs (vagy ízlés szerint bármilyen más gyümölcs)
A csokit egy evőkanálnyi tejjel felolvasztjuk. (Én mikróztam, de lehet vízgőz felett is.) A tojásokat az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, kókuszolajat majd az olvasztott csokit, aromát, végül apránként a sütőporos lisztes keveréket is, és ha szükséges, akkor lazítjuk a tésztát kb. 2-3 evőkanálnyi vízzel. Formába öntjük, (ha nem tapadásmentes, akkor kibéleljük sütőpapírral, vagy kikenjük kókuszolajjal, megszórjuk liszttel), a tetejére szórjuk a gyümölcsöt (felengedés nélkül, és kicsit szebben, mint, ahogy nekem sikerült, mert utólag vettem észre, hogy szinte egy szeletre koncentrálódott az összes : ) ) és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – kb. 180 fok – kb.25- 30 percig sütöttem, 23×17 cm-es tepsit használtam.)
Az egész adag ch tartalma kb. 125 g, én 12 szeletre vágtam, így kb. 10 g ch/szelet. 100 gramm kész süti kb. 19 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
