Hozzáadás a Kedvencekhez
Fahéjas mandulás süti
Valamikor régen készítettem már egy ilyesmi fahéjas sütit – más lisztekből -, most kipróbáltam zabpehelyliszt és őrölt mandula keverékéből is. Nem mondom, hogy kalóriaszegény sütemény lett, mert ugye a mandula és a vaj “gondoskodik” a kalóriákról, cserébe viszont ahhoz is hozzájárulnak, hogy álom finom, puha, desszert lesz a végeredmény. A tetejére szórt fahéjas vajdarabkák sütés közben kicsit lesüllyednek, olvadoznak, és ezáltal igazán ízletes lesz a süti.
Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):
- 2 tojás
- 80 g zabpehelyliszt
- 50 g őrölt mandula
- 8 g sütőpor
- csipetnyi só
- édesítő (nálam 30 g négyszeres erejű)
- 180 g görög joghurt
A tetejére:
- 30 g puha vaj (60%-os zsírtartalmút használtam)
- 1 csapott tk fahéj
- édesítő ízlés szerint
A zabpehelylisztet, őrölt mandulát, sütőport, sót összekeverjük.
A tojásokat – szétválasztás nélkül – az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot, majd végül a lisztes keveréket.
A vajat, fahéjat, édesítőt kanállal összekeverjük (kenhető állagúnak kell lennie).
A tésztát sütőpapírral bélelt formába öntjük, a tetejére kanalazzuk a vajat és fogpiszkálóval kicsit “széthúzgáljuk”.
Előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon 30 percig sütöttem.)
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag: 64 g ch és 1326 kcal.
- 100 g kész süti: 15 g ch és 310 kcal.
- 8-10 szeletre vágható.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
