Hozzáadás a Kedvencekhez

Fanta torta recept

Meg nem tudom mondani, hogy honnan jött az ötlet a Fanta sütihez, mert nekem ez valamiért eddig kimaradt az életemből. Pedig tényleg nagyon finom, mutatós és nem is bonyolult különösebben. Megnéztem több receptet, és végül megalkottam a saját verziómat. (Például vaj helyett krémsajtot használtam, Fanta helyett 100%-os narancsléből készült a zselé, stb.)

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es tortaformához)

• 2 tojás
• 25 g zabpehelyliszt
• 15 g holland kakaópor (ezt használtam)
• 2 ek hideg víz
• pár csepp vanília aroma
• csipetnyi só
• csipetnyi szódabikarbóna
• kb. 80 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 20 g négyszeres erejű édesítő)

A krémhez:

• 150 g túró
• 150 g light krémsajt (kép ITT)
• 10 g étkezési zselatin
• 50 g víz
• édesítő ízlés szerint (nálam 20 g négyszeres erejű édesítő)
• reszelt citromhéj

A narancsos réteghez:

• 1,5 dl narancslé (nálam bolti 100%-os)
• 10 g vaníliás pudingpor
• 1 csapott tk étkezési zselatin (kb. 2 g)
• édesítő ízlés szerint (nálam 1 tk négyszeres erejű édesítő)

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét az édesítő felével, egy csipetnyi sóval habbá verjük, félretesszük. A tojások sárgáját a maradék édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, aromát, szódabikarbónát, kicsit tovább keverjük, majd a lisztes-kakaóporos keveréket, végül fakanállal vagy kézi habverővel beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 18-20 percig sütöttem, de ez sütőfüggő.) A sütőből kivéve rácsra borítjuk a formát és úgy hagyjuk kihűlni.

A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a krémsajtot, az édesítőt, citromhéjat. A zselatint elkeverjük a vízben és felmelegítjük. (Én csaltam, mert mikróztam, pár másodpercre betettem, kivettem, megkevertem, újra pár másodperc, amíg el nem olvadt.)

Kicsit kihűtjük, majd lassan, kézi habverővel folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a túrós krémsajtos krémhez és alaposan összekeverjük. A kihűlt piskótára öntjük, hűtőbe tesszük.

A narancsos réteghez egy edényben, kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük, majd ráöntjük a torta tetejére (miután megdermedt a túrós réteg), és hűtőbe tesszük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 45 g ch és 720 kcal.
100 gramm torta: 7,5 g ch és 120 kcal.
(8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )