Hozzáadás a Kedvencekhez
A korábbi túrógombóc sajttorta (recept ITT) ihlette ezt a tortát, csak most kicsit ünnepivé varázsoltam. Imádom a fehércsokit, de azért azt nem eszik minden nap az ember, viszont így az ünnepek közeledtével kihasználtam a lehetőséget : ) Szerintem nagyon-nagyon finom lett. (És szerintem tejcsokival is finom lehet : ) )
Hozzávalók a golyókhoz:
- 50 g cukormentes fehércsoki (ezt használtam)
- 30 g light krémsajt (kép ITT)
- 30 g kókuszreszelék
- édesítő, ha szükséges
- 1 tk folyékony állagú kókuszkrém
A tésztához:
(18 cm-es formához)
- 1 tojás
- 60 g zabpehelyliszt (nálam Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt)
- 30 g kókuszreszelék
- édesítő (nálam 10 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- 10 g folyékony kókuszolaj
A krémhez:
- 1 tojás
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- 25 g cukormentes fehércsoki
- 5 g vaníliás pudingpor (vagy tápióka keményítő, vagy szerintem Szafi Free vaníliás pudingporral is jó, de én abból kb. 10-15 grammot tennék bele.)
- édesítő (nálam kb. 15-20 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- 100 g folyékony állagú kókuszkrém (plusz 1 tk a csoki olvasztáshoz)
- pár csepp vanília vagy narancs aroma
Először elkészítjük a golyókat: a csokit megolvasztjuk 1 tk folyékony kókusztejjel (én mikróztam, de figyelni kell), amikor kicsit kihűlt, hozzáadjuk a krémsajtot, a kókuszreszeléket, egy kanállal elkeverjük, hűtőbe tesszük. A tészta hozzávalóit aprítógépben összekeverjük (vagy kézzel összegyúrjuk), sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk. A fehércsokis krémből golyókat formázunk (nekem 9 db lett), rátesszük a tésztára és visszatesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet. A csokit egy kevés kókusztejjel megolvasztjuk, majd összekeverjük a hozzávalókat (kis kézi habverővel). Az alapra öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 40 percig sütöttem. Sütőből kivéve még hígnak tűnhet, de ahogy hűl, jó lesz : ) ).
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 62 g ch és 1650 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 8 g ch és 206 kcal.
100 grammra kiszámolva: 10,5 g ch és 284 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
