Hozzáadás a Kedvencekhez
Fehérjedús aszalt paradicsomos joghurtos bagett
Egy ideje szemeztem már Julika joghurtos bagett receptjével, aztán egyik este hirtelen felindulásból neki is ugrottam. Bevallom előtte a Google-t kellett segítségül hívnom, hogy mi is az a skyr, nem ismertem ezt az alapanyagot. Ismerni továbbra sem ismerem, azt viszont megtudtam, hogy hasonlít a görög joghurthoz. Így aztán elhárult minden akadály a sütés elől. :)
Az eredeti recept a Szafi blogon Julikától, ITT TALÁLHATÓ!
Én feleztem az adagot és skyr helyett görög joghurtot használtam, illetve került bele aszalt paradicsom is.
Hozzávalók:
- 125 g Szafi Life fehérjedús lisztkeverék
- 3 g só
- 1 g porélesztő
- 10 g citromlé
- 4 g olaj
- 50 g görög joghurt
- 100 g víz
- aszalt paradicsom (nekem olajban eltett volt, ebből 2 darabot használtam, de elbír többet is)
- 4 g bekevert Szafi Free tojáshelyettesítő vegán máz a sütés előtti kenéshez
- szezámmag a tetejére
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, összeöntjük, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és villával/fakanállal összedolgozzuk.
Pihentetjük 10 percet.
Lisztezett (bambuszrostlisztet használtam) felületen átgyúrjuk, három egyenlő súlyú darabra osztjuk, rudakat sodrunk (én kb. kicsit “lelapogattam őket, így kb. 12×5 cm-esek lettek).
Lekenjük a tojáshelyettesítő mázzal, megszórjuk szezámmaggal és sütőpapírral bélelt tepsin, 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. (Én kb. 33 percig sütöttem, és bevallom az utolsó pár percben majdnem megfeledkeztem róla, így egy kicsit sötétebb lett talán a színük, szóval szerintem elég pár perccel rövidebb sütési idő is. Az íze, állaga viszont így is szuper.)
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
